冻豆角能吃吗怎么做呢？

可以吃的，可以做冻豆角炒肉，具体做法如下：

1：冻豆角200克，五花肉100克，土豆1个，辅料有盐、糖、酱油、料酒、老抽、鸡精；

2：先将五花肉切片，冻豆角解冻后清水清洗，挤出水分；

3：油下锅五花肉放酱油、盐爆炒后，加入豆角；

4：放水盖过豆角和五花肉，慢火温炖；

5：收汁后翻炒一两遍[52石斛网www.52shihu.com]，即可出锅。

如果是直接冻的生豆角，就不要吃了，化了以后是烂豆角。如果是煮熟以后冻的，解冻后可食用，一般用作馅，蒸包子、包饺子等，还可炒肉，味道不如新鲜豆角。

孕妇能吃扁豆角吗？

孕妇正常的吃扁豆角是不会对身体健康产生不良影响的。而且在孕期的时候，孕妇尽量要保持饮食的多样性，这样营养均衡才有助于胎儿的健康发育，同时豆角中所含有的营养物质是能够提高孕妇的身体免疫力，并且对胎儿的发育是有益处的。所以可以让孕妇适当的吃扁豆角。

葛花豆角能吃吗？

葛花豆角、崖豆角、凉薯豆角、紫藤豆角均含有不同程度的有毒成份，不能食用。尤其是生食易中毒！

豆角有什么功效？

豆角只是一种普通的蔬菜，富含丰富的维生素，能够补充人体的维生素b1、维生素b2，对于缓解口角炎、脚气等疾病有一些效果。而且豆角这种蔬菜具有一些润肠通便的功效，如果出现大便干燥的时候，可以适当的吃一些；但是如果患者有脾胃虚弱或者经常消化不良，要注意摄入量不要太多，否则很可能会导致胃部不适的。豆角应尽量煮熟来吃，这样比较容易消化和吸收。

吃半生不熟的豆角有什么危害？

许多种类的豆科植物都包含有一种蛋白质——植物凝血素。

如果不通过烹饪破坏这种蛋白质，植物凝血素会导致一类严重的食物中毒，同时伴随恶心、呕吐和腹泻。

扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。

扩展资料

误食处理

发生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，拨打120，到医院就诊。在到达医院就诊之前可以进行一些应急自救措施，比如催吐和导泻。

催吐主要有两种方法，如果中毒不久，症状轻微，可以使用手指或者筷子刺激舌根催吐；也可以大量饮用温开水自行催吐。

当呕吐物中没有异物时，就可适量饮用一些牛奶以保护胃黏膜，而如果呕吐物中发现血迹，就有可能是消化道或咽部有出血现象，应暂时停止催吐。

导泻主要适用于吃下中毒食物超过两小时且患者精神较好的情况，主要方法是服用泻药，促使有毒物质排出体外。 

人民网《豆角中毒机制探明植物凝血素是原因》

生豆角中毒了什么反应？

大家都知道生吃豆角或者烹饪不熟的豆角容易产生中毒，是由于豆角中含有两种对人体有害的物质，溶血素和毒蛋白，生豆角这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻度者可以感到腹痛、腹泻，严重者可以出现剧烈的呕吐，重者引起精神神志的改变。