虽然西红柿炒鸡蛋的做法简单。
但我不是很喜欢吃。因为我吃肉???
虽然西红柿炒鸡蛋的做法简单。
但我不是很喜欢吃。因为我吃肉???
没有坏处,西红柿含有大量的维生素和胡萝卜素,鸡蛋是高蛋白的,能提高身体免疫力补充人体所需的优质蛋白。
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
拓展资料
1.西红柿炒蛋富含多种营养,它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。
2.西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。西红柿有健胃消食,凉血平肝,降低血压之作用,对高血压,肾脏病人有较好的辅助治疗作用。
3.鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很不错实例。在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。
百度百科——西红柿炒鸡蛋
这是很好的吃法,我们食品营养学的老师也推荐我们天天吃这个。
它们2个是很好的搭配,很适合人体,具有健美抗衰老的作用。
介绍一下:
(鸡蛋是自然界的一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。)
鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。
不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋(老师说人体1天1个鸡蛋就够了,吃多了其实是浪费营养)。
西红柿炒鸡蛋是营养的完美绝配:
1.因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素,比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等,但惟独缺少维生素C,西红柿中含有大量的维生素C,正好弥补了它的缺陷,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合(西红柿加热后,维生素C的含量所剩无几。如果想要补充维生素C,则要生食)。
2.多吃鸡蛋胆固醇易升高,而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。
3.西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。
老师说她自己在办公室有时吃不了好的,就去食堂买个包子,然后在办公室里用热水壶煮番茄鸡蛋。如果平时能弄的话,老师就介绍我们鱼头炖豆腐,黄瓜木耳炒肉片,盐炒海带,炒虾皮等,您可以试试。
吃东西记得遵守“早上吃饱,中午吃好,晚上吃少”的原则
西红柿炒鸡蛋的窍门
1:一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础[52石斛网www.52shihu.com],而且是营养均衡的保障。
2:打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打”打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。
3:炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。
4:在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大小的块,这样才能得到比较多的汁水。
5:先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!
每天吃西红柿炒鸡蛋,对身体没什么坏处.
西红柿具有以下特点:
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
而鸡蛋的营养主要包括:
1、鸡蛋是自然界得一个奇迹,一个受过精得鸡蛋,在温度可以得机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。
2、鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
3、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
4、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。
所以西红柿炒鸡蛋,不仅营养价值高而且口感好!多吃对身体并没有什么坏处。
西红柿含丰富的番茄红素能预防冠心病治疗肺癌前列腺炎
另含有一般蔬菜的营养外另含有丰富的天然抗氧化剂如维生素EC酚类化合物,脂溶性类胡萝卜素
它含有丰富叶酸,可增加红细胞中血红蛋白,预防贫血
另外,有专家称煮熟的西红柿的番茄红素更易释放,但维C可能受点破坏
无论如何,西红柿是养生佳品,宜多吃
可以的.
西红柿鸡蛋菠菜面
食材
主料
面条
375g
西红柿
1大
鸡蛋
2个
菠菜
75g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
2瓣
步骤
1.买回来的面条,西红柿,菠菜,还有家里的鸡蛋两个
2.菠菜择去老叶和根,洗干净后用手拧成两段
3.西红柿洗干净后放进盆里
4.用刚烧开的水浇在西红柿上,烫一下西红柿
5.西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水
6.剥去西红柿外面的皮
7.将西红柿切块儿,蒂弃去
8.鸡蛋打入碗中
9.鸡蛋加入少许盐打散
10.锅内倒入油烧热,倒进鸡蛋液
11.用筷子将鸡蛋拨散,炒熟
12.将鸡蛋盛出,再在锅里加入少量油,烧热后放入蒜瓣
13.倒入西红柿
14.翻炒几下,加入适量酱油
15.翻炒片刻后加入适量白开水
16.水烧开后加入适量盐
17.加入一勺糖
18.倒入炒好的鸡蛋
19.拌匀
20.将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里
21.锅子不用洗,倒入适量开水
22.水开后下面条,用筷子将面条拨散
23.将面条煮片刻
24.面条熟了以后,加入菠菜,用筷子翻匀,煮开
25.将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里
26.浇上一些西红柿鸡蛋
27.用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀就可以开动了
小贴士
1.西红柿预先去皮,这样吃的时候比较省事,我家那一大一小对西红柿皮都很反感,所以我每次都是先把西红柿洗好后蒸一下或者烫一下,只要表皮出现裂缝就可以很容易的大片大片的撕下来了;
2.冬天的西红柿都是大棚里出来的,味道比较酸,我喜欢炒了西红柿后少加些水,并且最后加入少许白糖调味,都是为了降低酸度,,吃起来更顺口些,夏天炒西红柿我更喜欢多加点西红柿,用西红柿炒出来的汁和鸡蛋混合,味道更浓郁;
3.面条煮到表面有点透明就可以,喜欢吃软面条的话可以等面条煮好后盖盖子焖几分钟,面条更软。
番茄鸡蛋菠菜汤:
原料:
番茄1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根。
做法:
1、菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下(水开后,下入菠菜,1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
2、番茄洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用。
3、锅中放油,下入番茄块、葱末,中火炒至番茄变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟。
4、加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌使蛋液散开。
5、立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可。
查看详细菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃,这些可以给面条增鲜。
做法如下:
材料:
面粉200g西红柿1个 鸡蛋1个 菠菜汁300克
辅料
油20克盐10克葱花5克步骤
1.菠菜汁加面粉和成较硬的面团。饧20分钟。
2.用擀面杖擀成大薄片。
3.面片上抹生粉,叠起来。用刀切成条。
4.都切完后整理成小把。
5.水开后下面。
6.开锅后放少许盐防粘。
7.油锅下鸡蛋液炒成块,成盘备用。
8.把西红柿切小块放入翻炒两分钟。
9.倒入鸡蛋放少许盐继续翻炒。
10.锅里放水煮开后关火。
11.把汤淋在面条上,撒上葱花即可。
查看详细西红柿鸡蛋汤与羊肉不会相克,可以一起吃。
不能和西红柿一起吃的食物:
1、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
2、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
3、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
4、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
5、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
6、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。
7、西红柿与黄瓜相克:黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
不能和鸡蛋一起吃的食物:
1、柿子:首先,鸡蛋不能和柿子一起吃,柿子也是一种常见的水果,如果这两种食物一起吃了,就会引起腹痛腹泻,严重者还会引发“柿结石”。
2、豆浆:鸡蛋不能和豆浆一起吃,有人误认为这两种食物都含有丰富的蛋白质,所以一起吃会很好,但其实这两种食物会互相抑制人体对蛋白质的吸收,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
3、茶:茶也不能和鸡蛋一起吃,同样会影响蛋白质的吸收率。
4、糖精:鸡蛋千万不能和糖精一起吃,会引发食物中毒的,重则直接死亡!
5、兔肉:鸡蛋还不能和兔肉一起吃,兔肉在日常生活中是不太常见的,但是也不要掉以轻心,如果这两种食物一起吃了,就会拉肚子,如果是小孩子拉肚子的话,严重者会引发脱肛!
6、鹅肉:鸡蛋不能和鹅肉一起吃,会伤元气。特别是在吃消炎片的时候,千万不能吃鸡蛋,否则加重病情不说,还会食物中毒!
不能和羊肉一起吃的食物:
1、不能和荞麦一起吃:热寒相反不宜同食。
2、不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食。
3、不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛,中毒。
4、不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病。
5、不能和红豆一起吃——同食会引起中毒。
6、不能和乳酪一起吃——二者功能相反,不宜同食。
7、不能和栗子一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
8、不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收。
西红柿、鸡蛋和羊肉互不相克,可以一起食用。
羊肉的营养价值:
1、羊肉中的蛋白质含量特别高,比一般的猪肉跟牛肉都要高。
2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。
4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。
5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。
6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。
查看详细可以!没有问题!
从营养学、药理学、病理学、生物学、化学等等多个角度来看,都是可以的!就是要注意食品安全,别用过期的、变质的、不干净的、不熟的。
查看详细西红柿可以跟金针菇一同吃。金针菇肥牛番茄汤就是我们的家常菜呀。金针菇中含锌量比较高,有增进儿童智力生长发育和健脑的效用,金针菇是高钾低钠食品。具备反抗疲劳、抗菌消炎、彻底消除重金属盐类物质、抗肿瘤的效用。用金针菇配搭西红柿酸酸甜甜的,很是开胃呢。
查看详细答:西红柿含有很多人体需要的微量元素。西红柿是生活中常见的一种蔬菜,吃西红柿是不少女性夏天喜欢做的事情,通过吃西红柿能够很好的保健身体。在吃西红柿的时候能够有效的保护眼睛,这主要是因为西红柿中有较多的维生素C,这种物质能够减弱光线对眼睛的损害。
答:吃西红柿的好处西红柿是一种很普通的食物,但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,
答:西红柿含有维生素C,可以预防感冒,治疗坏血病。含有番茄红素具有良好抗癌,防癌作用,还具有预防血栓作用,保护心脏的作用,但是不要空腹吃,也不要大量食用,凡事要讲度。
答:吃西红柿能预防感冒,西红柿不但味道鲜美,还具有一定的药效。西红柿中含维生素C,可以防治感冒,而大量含有的番茄红素,是一种让番茄变红的天然色素,有抗氧化损伤和软化血管的作用。
答:吃西红柿选择生吃比较好,这是因为如果熟吃西红柿的话,会让西红柿当中的维生素至少要损失30%左右,选择生吃西红柿比较好。一,生吃西红柿对人体的好处利尿。在西红柿当中含有一种物质叫做“番茄素”,这种物质能够有效地抑制细菌
答:吃西红柿可以补充很多的维生素。西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
答:西红柿中由于含有丰富的番茄红素,具有极好的抗氧化功效,能够清除自由基,防癌抗癌,延缓衰老,美容润肤,还能预防高血压,动脉粥样硬化等,因此而成为了很受大众欢迎的蔬菜,西红柿不但可以生吃,还可以用来榨汁饮用,那么西红柿和什么一起榨汁好呢?1西红
答:主料:西红柿3个辅料:冰块3~5块白糖或冰糖粉3小匙自制鲜榨西红柿汁的做法步骤1.将西红柿洗净,在开水中烫一会,大概10秒左右即可,这样可以轻松的就扒掉西红柿皮,让口感更好2.西红柿去蒂,切小块,和冰块、白糖一起放到榨汁机里打成汁即可。3.
答:芒硝,即硫酸钠。性味:咸、苦,寒。归胃、大肠经。功效:泻热通便,润燥软坚,清火消肿。用于实热便秘,大便燥结,积滞腹痛,肠痈肿痛;外治乳痈,痔疮肿痛。
答:决明子具有清肝明目、通便的作用,也可以改善高血压高血脂症状。决明子可以直接泡在水中饮用的。调节眼睛不适可以和菊花一起泡水服用。建议可以直接用温开水泡决明子就可以,可以和菊花一起泡,效果更好。
答:赤小豆和薏米具有去湿的功效。头发容易出油、口臭、有小肚腩是体内的湿热偏多引起的问题,可以使用赤小豆和薏米调理,但是需要配合其它清热除湿中药,才能有更好的治疗效果。 赤小豆来源于豆科植物的种子,性平味甘酸,具有行血补血、健脾去湿、利水消肿的功
答:莴苣别名莴荀、香乌笋。性微寒,味甘苦,入脾、胃、肺经。具有开通、疏利、消积。莴苣富含维生素C、天然叶酸、铁,还含糖类、钙、磷、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。常食莴苣,促进肠蠕动,预防便秘,减轻肛门
答:就是同一植物。泽珍珠菜.报春花科珍珠菜属别名:泽星宿菜泽珍珠菜白水花单条草水硼砂香花星宿菜泽星宿白珍珠菜双花香草泽星宿草泽珍珠珍珠菜
答:肾功能不好的人吃海鲜忌过量。肾功能不好的人要限制蛋白质的摄入,因为海鲜不油腻,很容易摄入过量。比如吃2两肉与吃2两虾的感觉不同,吃虾很容易一吃就吃很多,导致蛋白质超标,这对肾功能不好的人来说很不好。
答:可以服用根据病情使用双黄连口服液等药物进行治疗,出现痰多见于呼吸道感染回引起答,可以口服小儿止咳化痰颗粒、头孢克洛颗粒治疗,最好做一下血常规检查,根据检查选择消炎药治疗,多喝水。可以到医院要一份蚕豆病的禁慎用药表,孩子患病后不要盲目服用药物
答: 胡桃跟核桃其实是一种东西,你可不要因为它们名字不同就把它们当成两种不同植物,胡桃是一种味道很不错的干果,胡桃肉,核桃仁,本品为胡桃的种仁,在白露前后果实成熟时采收,然后将果实外皮沤烂,砸开核壳,取其核仁,晒干,本品容易返油、虫蛀,所以立夏