白扁豆吃多少合适？

一般白扁豆一定要适量吃，不要吃太多，一般白扁豆适合脾胃虚弱的人食用，一般多吃白扁豆可以具有健脾和胃，补虚止泻的作用，对胃部具有很好的养护作用，但是白扁豆不是人人都能吃的[52石斛网www.52shihu.com]，如果患者患者的体质比较寒，一般不建议吃，比如，面色发青，手脚冰凉的人。

哪里的白扁豆最好？

白扁豆可以减肥吗？

扁豆这类豆科蔬菜大多蛋白质与膳食纤维含量比较丰富，热量较低，可以用来食用减肥。

扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合；有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效；

扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

白扁豆跟山药有什么作用呢？

白扁豆和山药均有化湿健脾的功效，

可提高脾的运化功能，增强食欲，适合脾虚人群食用。

白扁豆怎么炒？

鲜白小扁豆炒肉也很好吃，在炒菜时需要准备鲜小扁豆500克，肉末100克，葱和姜各适量，并准备一些在制备过程中用生食盐和可食用油浸透的莲子及枣子。提前浇水，把猪骨头切成块后放入冷水锅，煮沸后不脱去报纸衣服，然后取出猪骨，放入砂锅，加些水，然后放入准备好的新鲜小扁豆和莲子及红枣，最后放入洋葱和生姜。

眼干能喝白扁豆花吗？

可以喝，白扁豆花具有消暑化湿、和中健脾、利尿的作用。而眼干的原因很多。与外感燥热之邪，内客于肺，导致肺阴不足，不能上润于目，而引起的，或者是肝肾阴虚，脾虚气弱引起有关。所以在治疗的时候，我们应该在辨证论治的基础上，酌情选用滋阴润燥的药物，建议还是医院眼科及时就诊。