能说出公芦叶,说明您还是懂行的,别的地,已经不大讲究了,只要芦叶就成。
公芦叶宽度较窄,同样大小的粽子[52石斛网www.52shihu.com],要比一般芦叶多用2张。芦叶一多,对于粽子来说,更难包扎结实,所以整个熟了的粽子偏松软。当然用还是能用的。
能说出公芦叶,说明您还是懂行的,别的地,已经不大讲究了,只要芦叶就成。
公芦叶宽度较窄,同样大小的粽子[52石斛网www.52shihu.com],要比一般芦叶多用2张。芦叶一多,对于粽子来说,更难包扎结实,所以整个熟了的粽子偏松软。当然用还是能用的。
个人认为卢叶包的不好吃,,下面给您介绍几种好吃的包子。
韭菜包子:
主料:小麦面粉600克猪肉(肥瘦)500克韭菜500克
调料:姜6克盐6克味精2克酱油35克料酒10克香油50克各适量
1.将姜去皮洗净切成末备用;将韭菜择洗干净控水,切成约0.5厘米长的段;猪肉洗净,切成碎末,备用。
2.将猪肉放入盆内,加入料酒、适量的酱油、精盐,拌匀,腌渍后再放入韭菜段,加入麻油、姜末、味精,搅拌均匀,即成馅料。
3.将面粉放入盆内,放入少许精盐,分次加入水,拌成雪花状,使劲揉搓,揉成光润,软硬适度的水调面团,盖上湿布,饧约20分钟后,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成面皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个褶,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,取出即可食用。
猪肉芸豆馅大包子
菜馅制作
(1)新鲜五花猪肉,切下部分肥肉,切下的肥肉切成小丁状备用。其余的剁成馅,不必太细。放入切细的姜末、适量色拉豆油、细盐、酱油、味精、五香粉,朝一个方向充分搅拌,待用。(2)将等量的新嫩芸豆洗净,切成细粒;将铁锅加热,倒入芸豆细粒翻炒,炒至芸豆粒变绿即可,取出。
(3)在铁锅里加入少许色拉豆油,加热,放入上述肥肉丁,待熬出部分猪油,肥肉收缩时关火,倒入煸炒过的芸豆,搅拌均匀。(4)将煸炒过的芸豆盛入猪肉馅盆子里,不停搅拌,使芸豆与肉馅充分结合。
包子制作
用小檊面棒将小面团檊成面皮,包入菜肉馅(之所以称为北方大包子,主要是指包入的馅多、个大),包成您喜欢的包子形状。此时,要注意将包好的包子“醒”上10分钟(或者将包子放在蒸锅里,小火加热蒸锅中的水约5分钟,使蒸锅中的温度提高,加快“醒”的速度,其目的是使檊过的皮再发酵变松软。后再用大火蒸约15——20分钟。
锅笼屉上不必放蒸布,只要在笼屉表面稍涂一点豆油,等包子一出锅,用手一拨动,包子就整体翻落,用蒸布反而容易发粘,不易将包子整体取下。同时,关火后,一定要立即开锅盖,不要使冷凝水影响包子的外表质量。
白菜排骨包子的做法
用料:白菜,香菇,豆腐干,粉条,葱,排骨。白菜切粗一点的丁。这种北方大包子馅料切得太细我觉得不好吃。
其它料也切丁(粉条先过热水,这样好切)。用花椒粉,八角粉,花生油,味精,盐,面酱调馅。
另:1、排骨不用任何调味料,感觉这样包进去保持了原味,比事先酱过那种要好吃。2、没有用酱油,用的是面酱调味,这样吃起来味道比放酱油好。
查看详细将干的芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时,使其慢慢变软。
汤锅中加入冷水,放入变软的芦苇叶,大火烧开。
水池塞住下水口,放约1厘米高度的水,将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。
从水中取三片苇叶,并排互相交叠着放好。
苇叶的头和尾各像相反方向弯折。
弯成漏斗状。
漏斗中填满红枣和大米,用勺子稍微压压实。
将长边的粽叶翻上来往右翻折。
再顺势往右翻折,使得现在的粽子看起来像个三角形
再将苇叶的场边从底边兜上来
按照顺时针方向将苇叶从粽子的左侧包到右侧。
再从底边兜上来,顺势再绕一圈一直到苇叶末端,用大拇指按住苇叶末端以免粽子散开。
再取一根稍宽,末端细长的苇叶,如图“盖”住现在三角形粽子的“顶角”
压住顶角,使得原来的三角形变成圆锥体。并包住一个底角的一侧。
翻上来,再包住底角的另一侧。
再将粽叶翻上来盖住顶边。
将粽子另外一个底角也通过先包一边再翻上来包另一边的手法将整个粽子包严。
再加苇叶盖过顶边。
取粽针,穿在粽子上。
将苇叶末端稍稍穿过粽针的针鼻。
————转子吃货网
查看详细芦叶还不可以得,等到五月初五人们包粽子,可是用不少得呀我说的可是阴历啊!
查看详细粽子如果想要做有芦叶的清香味,最好是选取新鲜的芦叶,这样在做的过程中他就会融入清新的味道,在粽子的米里面口感非常好,非常新鲜。
查看详细有一种专门用来包粽子的叫粽子叶,样子象竹叶,其实不是竹叶。粽叶在包之前要清洗,剪去叶蒂,然后要煮上15-20分钟,这样包起来才不会破。
查看详细答:将干的芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时,使其慢慢变软。汤锅中加入冷水,放入变软的芦苇叶,大火烧开。水池塞住下水口,放约1厘米高度的水,将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。从水中取三片苇叶,并排互相交叠着放好。苇叶的头和尾各像相反方向弯折。弯成漏斗状。
答:个人认为卢叶包的不好吃,,下面给您介绍几种好吃的包子。韭菜包子:主料:小麦面粉600克猪肉(肥瘦)500克韭菜500克调料:姜6克盐6克味精2克酱油35克料酒10克香油50克各适量1.将姜去皮洗净切成末备用;将韭菜择洗干净控水,切成约0.5
答:芦叶即是禾本科植物 芦苇的叶。
答:一清心安神功效:朱砂有清心火的作用,可用于心神不宁,失眠多梦,心悸,健忘,烦躁不安等症,可与黄莲,磁石,牛黄,麝香等同用。二、清热解毒功效:朱砂可清心火,治疗口舌生疮;清肺火,治疗咳嗽咳痰气喘等;清肝火,治疗目赤肿痛、视物模糊、眼干、眼花等
答:艾叶就是端午节的时候用来插门上的那个临床上,艾叶的用途可分为外用和内服两类。其中外用以火灸为著名,而内服用途甚广,其在妇科病中的应用最为引人注目,主要也是用在妇科病上。艾作为药用,主要取其叶片。中医认为,艾叶性温,味苦、辛,功效为温经止血,
答:桑叶本身是一种中药材,而经过霜打以后的桑叶,清肺热、止咳、止汗效果都要更好,可以冲水当做代茶饮服用缓解肺热。桑叶经过一个夏天秋天的生长,得秋金之气最全,有效成分含量高,药力最厚。霜桑叶可从中药店买,每天10g泡水当茶喝。
答:材料:主料:鲜鲍仔500克辅料:猪肉粒100克、冬笋40克、青豆20克调料:甜面酱30克、辣鲜露5克、香辣酱10克、糖1克、盐1克、酱油3克、胡椒粉1克做法:1.猪肉粒加盐、酱油、胡椒粉腌好待用;冬笋切粒。2.鲜鲍仔用80摄氏度水浸透取出一
答:1、将娃娃菜洗净切好。葱蒜切末,姜在有肉时放,没肉可放可不放。2、热锅凉油,以葱蒜爆香,放入娃娃菜,翻炒变软,再放点蒜末,盐,点几滴鲜酱油,炒匀出锅。也可以放肉片和粉丝或者粉条一起炖。
答:针对您的情况可用作抗辐射损伤用药?可用作癌症放、化疗的辅助用药?能有效降低血脂。螺旋藻对治疗糖尿病、高血压症、脂肪肝、缺铁性贫血、胰腺炎。
答:对于一些减肥的人群来说吃芋头对身体是有助于减肥的,芋头本身是一种植物,所含的热量和脂类含量都不是很高,并且自身也有非常丰富的营养物质,对于人体有一个营养补充的作用,对于减肥的人群来说,应该保持智商生活中的营养摄入均衡,这样不会导致营养不良的
答:1、娃娃菜富含膳食纤维,能促进胃的消化,防止便秘的发生。2、娃娃盘还具有利尿消肿的作用,能有效缓解产后母亲足部肿胀引起的不适。3、娃娃盘营养丰富,其中钾、钙营养含量高,可减少产后疲劳,增强机体免疫力,补充人体钙。