可以的,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸭蛋2个、水600克、开花的荠菜一小把、白糖8克、枸杞5颗。
1、第一步把菜择去黄叶,包留根茎清洗干净。
2、把荠菜折一折,用其中一根扎成一束。
3、锅里放入水和荠菜,把水煮开。
4、把锅里的荠菜翻个面,磕入鸭蛋。
5、再次把水煮开,捞去浮末再煮6~7分钟。
6、碗里放入白糖,鸭蛋,煮鸭蛋的水,枸杞[52石斛网www.52shihu.com],拌匀完成。
可以的,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸭蛋2个、水600克、开花的荠菜一小把、白糖8克、枸杞5颗。
1、第一步把菜择去黄叶,包留根茎清洗干净。
2、把荠菜折一折,用其中一根扎成一束。
3、锅里放入水和荠菜,把水煮开。
4、把锅里的荠菜翻个面,磕入鸭蛋。
5、再次把水煮开,捞去浮末再煮6~7分钟。
6、碗里放入白糖,鸭蛋,煮鸭蛋的水,枸杞[52石斛网www.52shihu.com],拌匀完成。
可以1:煮蛋时,在水中加些醋,蛋煮破后蛋液不会流出,而且容易剥壳2:煮蛋时加入小量食盐入水中,这样熟蛋便可以很容易剥壳了
当然能煮食,口感没有鸡蛋好,略有腥味,可以沾调味料食用
鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。
鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,鸭蛋的胆固醇含量也较高,因此中老年人和儿童不宜多食。
其次,鸭蛋和鸡蛋相比较,较腥,做起来口感没有那么细腻,因此,一般不用鸭蛋做蛋糕。
可以用鹌鹑蛋、鸽子蛋等等,不过打蛋有点麻烦哦!!
查看详细鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美。鸭蛋中含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等多种营养成分。吃鸡蛋比较油润,而且鸭蛋一般产在比较脏的地方,所以可能会引致有害的细菌。但若烹煮15分钟或用于烘烤则可食用。水煮后蛋黄呈蓝色,蛋黄呈橘红色。只有非常新鲜的才可以吃,不适合做蛋白霜。
查看详细鸭蛋含有丰富的蛋白质,各种人体所需的维生素,铁和钙的含量也很高,还有各种氨基酸,常吃鸭蛋对人身体是很有好处的,有滋阴补虚的效果,比鸡蛋的营养价值更高,要注意鸭蛋一定要煮熟了再吃,高血压高血脂的病人要少吃鸭蛋,避免对身体造成伤害。
查看详细1、咸鸭蛋在高温加工时,蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应会形成”黑圈“。
2、煮制咸鸭蛋的水质中氮含量及氨的含量偏高,也容易造成鸭蛋中出现”黑晕“。
3、水质中金属离子含量高低也是影响‘黑晕’是否出现的重要因素。
4、细菌病变也容易产生“黑晕”。
扩展资料咸鸭蛋好坏的分辨:
主要方法是:
1、外观法。鸭蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。
2、手摇法。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋,手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大,坏得越厉害。
3、照射法。用手轻轻握住鸭蛋,对光观察,好鸭蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室,坏蛋呈灰暗色,空室较大。有的鸭蛋有污斑,这是陈旧或变质的表现。
4、漂浮法。取水500克,加入食盐500克,溶化后,把鸭蛋放入水中,横沉在水底的是新鲜鸭蛋,大头在上、小头在下稍漂的,是鸭蛋放的时间过长,完全漂在水上的,是坏蛋,这种蛋已经腐败变质。
参考资料:百度百科-咸鸭蛋
查看详细答:无论吃什么东西都要适可而止,吃的多了营养过剩,还会给消化系统带来负担,所以不要一次吃太多,不过偶尔吃多一两个,也不会有什么大碍!鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。[药用效能]鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于
答:鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。鸭蛋黄含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质可以服.腌制的食物含盐量高,会给宝宝的
答:咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。但是也不能吃多,咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。
答:1、咸鸭蛋在高温加工时,蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应会形成”黑圈“。2、煮制咸鸭蛋的水质中氮含量及氨的含量偏高,也容易造成鸭蛋中出现”黑晕“。3、水质中金属离子含量高低也是影响‘黑晕’是否出现的重要因素。4、细菌病变也容易产生“黑晕”
答:吃咸鸭蛋不会上火。1、经过研究发现,咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效,因此非常适合在夏季食用。除此之外,我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。2、鸭蛋含有磷脂
答:1、中老年人不宜多食久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,鸭蛋的胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。2、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋鸭子容易患沙门氏病,鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的
答:鸭蛋可以蒸着吃,下面介绍水蒸蛋的做法。主料:鸭蛋1个 辅料:油适量、盐适量步骤:1。用一个新鲜的鸭蛋,放进容器中。2。加入适量的盐巴,用筷子搅拌到蛋黄和蛋清完全混合为一体。3。加入180ml的温水(水温大概为40度左右),搅拌均匀
答:1、鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,因此,在中医上多用于治疗肺热、咳嗽等疾病。于大病初愈的体虚等也有着很好的滋补作用。当然鸭蛋的营养价值不仅这些,下面就详细解析鸭蛋的营养价值。2、鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素,能够给人体补充
答:黄芪大家特别喜欢,也特别熟悉,也是一味常用的中药,但是黄芪到底哪个地方产地的最好呢?我们中医特别讲究道地药材。不同的气候跟温度,还有这个植被啊,这个矿物质里面含的药物的生长,是有很大的,决定了这个药物的这个药效。黄芪作为药用价值极高的药材,
答:金莲花的药性偏寒,不适合长期饮用。由于它可以清热解毒,所以更针对有实热症的人。也就是说,有些人容易上火,动不动就嗓子疼,面红目赤,这些人喝比较好,清热去火,但每次的用量也不能过多,三朵就好。另外虚寒体质及女性月经期内也不宜饮用。
答:参桂鹿茸丸其功效为:补气益肾,养血调经。可以用于治疗气虚血亏,肝肾不足引起:体质虚弱,腰膝酸软,头晕耳鸣,自汗盗汗,失眠多梦,宫寒带下,月经不调备孕期间是可以服用的,对怀孕后没有影响。建议带备用期间最好适当补充叶酸,可以降低胎儿神经管发育畸
答:肺气虚在临床上是比较多见的一类中医内科疾病。肺气虚常常会导致多种疾病的发生往往以上,呼吸道疾病最为常见。包括咳嗽,咳痰,声音嘶哑以及乏力气虚,四肢无力或者是其他一些相关的症状。对于肺气虚应该怎么办大致有以下几个方面。第一,增强体育锻炼。增强
答:女生可以常喝红茶,而且经常喝红茶对身体也有很好的保健作用,经常性喝红茶能提神消疲,还能抗衰老,还能舒张血管,对心血管疾病有预防作用,另外,红茶中含有的自由基,能促进皮肤的新生,对改善精神面貌很有帮助。
答:中药何首乌有乌发的作用,并且也有补肾精的作用。但是单一的服用可能会很慢,建议可以配合黑芝麻,核桃仁等服用,大约服用三个月或者是半年才能看出效果。最好检查是否有脂溢性的皮炎,排除脂溢性脱发的可能,减轻生活和工作的压力,保持心情舒畅,饮食清淡营
答:人乳头病毒是尖锐湿疣的检查要是是阴性的话说明没有这样的情况衣原体阳性还是有生殖器感染的情况一旦有不适我建议您积极的治疗主要还是和感染和性生活不注意卫生导致的合理饮食多吃水果多喝水多吃蔬菜保持好的睡眠平时适当的运动在性生活当中还是需要注意的注
答:早晨起床空腹喝蜂蜜的好处与坏处好处:防止便秘,滋养皮肤,健康长寿坏处:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。苦荞麦