蚕蛹有什么功效？

蚕蛹可用于提取磷脂、作食品添加剂、作蛋白质粉等等。

在蛹油制肥皂的工序过程中，用盐水洗涤蛹油，使蛹油与水之间形成一层乳化层，磷脂就存在于该乳化层中；或在精炼蛹油时，沉淀在底部的底脚料中，也有磷脂存在。这些磷脂综合利用中可以被分离出来，加工成纯度较高的磷脂。以油料下脚为原料，般可生产浓缩磷脂。浓缩磷脂可以进一步加工成粉末磷脂。

蚕蛹所含的蛋白质易被水解，且与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。在美国、日本等地，已将其作为新型食品添加剂。

蚕蛹是运用生物工程和酶解技术从蚕蛹中提取出来的蛋白质多肽。含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，纯度在98%左右，活性率在97.7%以上，溶解性和消化利用率高，安全无副作用、无依赖性。是健康的绿色食品。

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。

蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

蚕蛹可以起到提高身体免疫力的作用，比较适合身体虚弱或者是产后的妇女使用，而且也适合病后食用，能够补充营养，加快身体恢复，因为蚕蛹中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，属于比较好的营养补品，因此如果是身体比较虚弱或者是免疫力比较低，可以适当的吃些。

功效作用方面，蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。[忌食]蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食。

营养价值

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。

蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

蚕蛹的作用如下：

1.

杀虫疗疳

蚕蛹，味甘；咸；性平。归脾；胃经。杀虫疗疳；生津止渴。主肺痨；小儿疳积；发热；蛔虫病；消渴。

2.调整代谢

药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外[52石斛网www.52shihu.com]，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

3.防三高

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

蚕蛹的营养价值：

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

蚕蛹的食用方法：

注意预防蚕蛹中毒，

一是采购新鲜蚕蛹，不买、不食腐败变质的蚕蛹；

二是食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸；

三是一次少吃，未吃完的蚕蛹放置后，应彻底加热后再食用。

蚕蛹：

蚕蛹入馔在我国有悠久的历史，据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。

蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有七个蚕蛹一个蛋的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。

适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。但是，由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，就会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意以下几点：

注意：影响一生的饮食细节

1.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4.蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

5.有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用。

僵蚕可以代替蚕蛹的作用吗？

僵蚕，中药名。为蚕蛾科昆虫家蚕

mori

～5龄的幼虫感染（或人工接种）白僵菌

(Bals。)而致死的干燥体。分布于江苏、浙江、四川、广东等地。具有息风止痉，祛风止痛，化痰散结之功效。常用于肝风夹痰，惊痫抽搐，小儿急惊，破伤风，中风口，风热头痛，目赤咽痛，风疹瘙痒，发颐痄腮。

僵蚕保存时要洗干净晒干，保存时要注意防潮和防霉变。不建议在冰箱保存湿度太大，找干燥阴凉的地方就行

吃蚕蛹过敏的人可以用僵蚕入药吗？

吃蚕蛹过敏的人可以用僵蚕入药吗？

最好不要过敏说明不适合干嘛还用它入药

柞蚕蛹为什么有黄色的和黑色的？

不同温度条件下，柞蚕发育化蛹的颜色不同，所以才有了黑黄之分。我就是做这个的，如有疑问尽管提。

吃蚕蛹有什么好处？

蚕蛹营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪，二十多种氨基酸，包括人体所需的八种氨基酸，维生素A，维生素B2等。吃蚕蛹对人体有以下好处：1.增强免疫力，补充脂肪，蛋白质和多种维生素，增加脑细胞活力，提高思维能力，强化肝脏等。2.对高血压，脂肪肝，高脂血症都有一定的治疗效果。3.调节脂肪代谢，具有较好的消炎和抗感染作用等。

蚕蛹怎样洗脸？

方法：

1、首先把干蛹或者是蚕茧泡到水里面，一直泡软才行。

2、捞起干蛹或蚕茧轻揉于脸部（像使用按摩膏一样）。

3、再用清水洗一下脸，软毛巾拭干。

鲜蛹中含蛋白质14%～15%，干蛹中含蛋白质45%～50%，含有18种氨基酸，配比均衡，且人体必需氨基酸含量丰富，其生物效价与酪蛋白和大豆蛋白相当，具有补充机体营养、促进生长发育、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫力等多种功能，是一种优质蛋白质资源。蚕蛹蛋白水解后形成的多肽及氨基酸具有多种生理功能，多肽特别是小分子寡肽的吸收速度比游离氨基酸更快。蚕蛹本身富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，有紧致皮肤的效果。