食用山楂的禁忌和副作用：
1、孕妇不宜食用
山楂虽然酸甜可口，深受孕妇们的喜爱，但是山楂有活血化瘀的功效，会促进子宫收缩，孕妇吃
多了有可能导致流产。
2、胃酸过多者不宜食用
山楂味道很酸，且有刺激胃酸分泌的作用，胃酸过多者食用山楂后会使胃酸进一步增加胃酸浓度
进一步增高，可能引起反胃、吐酸和胃溃疡等症。
3、消化不良者不宜食用
山楂中含有丰富的果酸，能收敛和刺激胃粘膜，消化不良者本来脾胃功能就弱，食用山楂后会进
一步降低消化功能加重消化不良的症状。
4、有牙病者不宜食用
山楂味道酸甜，里面发酸的糖是一种强腐蚀剂，对牙齿有较大的腐蚀破坏性。有牙病者本来牙齿
就不好，食用山楂会加重牙病病情。
5、儿童不宜食用山楂
山楂味道酸甜可口，儿童进食很容易会控制不好量，一旦食用过多的山楂，体内血糖就会保持在
较高水平而引起食欲不振，时间长了会出现营养不良和贫血等症。
5、不宜空腹食用山楂
山楂富含有机酸、果酸、山楂酸和枸橼酸等物质，空腹食用山楂会使胃酸迅速增高，对胃黏膜造
成强烈刺激而引发胃胀和胃酸等症，并进一步加重饥饿感。
6、不食用生山楂
生山楂中含有大量的单宁酸、果胶和鞣酸，进食之后与人体胃酸容易结合成很难被消化的胃结
石，时间久了可能会引起胃溃疡、胃出血或胃穿孔等症。山楂煮熟后再吃，能有效减少单宁酸的
摄入。
7、不买染色山楂
市面上有些山楂干是染色的，不利人体健康。在购买时可以先用手指搓一搓，如果遇到手指温度
掉色的[52石斛网www.52shihu.com]，那肯定是染色的山楂干，不要购买。
8、不宜过量食用
山楂中含有丰富的鞣酸，如果一次性食用太多，会使大量的鞣酸与人体胃中的矿物质结合形成胃
结石，不利健康。
扩展资料：
山楂泡水喝的七大功效：
1、防治心脑血管疾病
山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质
在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增
加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
2、活血化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女
性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能
够很好的降低出现痛经的可能。
3、防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有
很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大
大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症
作用。
4、促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这
样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身
体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。
5、防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动
脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，
这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
6、平喘化痰
山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的
解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒
服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。
7、利尿
山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，
或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。
参考资料来源：人民网>>湖南频道>>健康食用山楂有禁忌人群吗？食用山楂时
