豇豆虫富含很多的维生素,而且对人体是非常好的。很多人都喜欢把豇豆晒了以后冬天炖肉吃。
豇豆虫富含很多的维生素,而且对人体是非常好的。很多人都喜欢把豇豆晒了以后冬天炖肉吃。
豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
豇豆营养价值丰富,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。
其中以磷的含量最丰富,鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2~3倍,糖类的含量高于黄瓜1倍,钙的含量高于南瓜4倍,维生素含量高于冬瓜4~6倍。
扩展资料;
豇豆的食用方法很多,素炒荤炒都好吃。豇豆通常炒食,荤素皆宜,或制成豇豆干,与猪肉共煨,味甚鲜美。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去,味道更香。
豇豆还可凉拌,将豇豆洗净焯好后摊开晾凉,然后加入醋、蒜、少量糖、油,爱吃芝麻酱的,可先用凉开水或醋将麻酱化开,再和豇豆一起拌。
在陕西、河南等地还有一种吃法,把豇豆加入少量的面粉或玉米面,和匀后上屉蒸,熟后沾醋、蒜汁、辣椒油吃,既可以当饭,又可以当菜。
豇豆还可制成四川泡菜,切碎与肉末同炒,俗称酸豆角炒肉,喝粥时当咸菜,味道也不错。
江豆的功效:健胃补气、滋养消食。
江豆亦称为中国豆或黑眼豆(),是豆科()植物,栽培型是一年生植物。
作蔬菜食用的江豆品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等,根据各品种对光照长短的不同反应,对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等,对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇,苏州、无锡栽培的北京豇等品种;种子入药,能健胃补气、滋养消食。
江豆的禁忌:
江豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂,可以参与糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品,一般的人都可以吃的。尤其是脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰竭、脚气病、尿毒症等病症以及老年人吃会更好。
但是气滞便结者就要慎吃江豆了,一定要煮熟了才吃,会导致腹泻和中毒。
消化不良的患者吃江豆就最好了,效果很显著。主要将豇豆煮熟再加适量调味品就可以了。
虽然江豆性味平和,但是吃多了也不好,否则会产生不良后果,尤其气滞便结的病人更应慎食。另外[52石斛网www.52shihu.com],江豆与粳米一起煮粥食用很容易产气腹胀。
就您的症状考虑您是肾虚的可能,建议您乌骨鸡同白果,莲肉,胡椒煮食。
意见建议建议您平时不要吃过油腻的东西,减少肝肾的负担,清淡饮食,注意休息,规律作息,平时注意保养肾脏就可以了。
【功用主治】:健脾补肾。治脾胃虚弱,泻痢,吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便频数。
一般人群均可食用。
1.
尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;
2.
但气滞便结者应慎食豇豆
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品
平时如果可以通过合理的食物来滋阴补肾,对健康有促进效果。
常见的枸杞就具有滋阴补肾的作用,枸杞不仅是一种食物,还可以当作药材使用
除湿利尿清热除烦基本所有的豆类都有除湿利尿的功效。
性甘平。基本所有人都可以吃没听说有什么禁忌。
但毕竟偏凉点,如果您有尿频畏寒腹胀消化不良等寒性症状的就少吃。
【功用主治】:健脾补肾。治脾胃虚弱,泻痢,吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便频数。
一般人群均可食用。
1.尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;
2.但气滞便结者应慎食豇豆
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品
是的一样的,只是叫法不同豇豆俗名长豆、江豆、带豆。[性味]性平,味甘。[功效]健脾,补肾,益气,养胃。[宜食]适宜脾胃虚弱,消化不良,食积腹胀者食用;适宜糖尿病人,口渴,多尿者和妇女带下病人食用;适宜肾虚之人和肾功能衰弱,尿毒症以及老年人食用;适宜脚气病人食用。《医林纂要》:“补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清。”《本草从新》:“散血消肿,清热解毒。”《本草纲目》:“豇豆,嫩时充菜,老则收子,此豆可菜可果可谷,乃豆中之上品。”《四川中药志》:“滋阴补肾,健脾胃,消食,治食积腹胀,白带,白浊及肾虚遗精。”[忌食]豇豆性味平和,诸无所忌。《得配本草》:“气滞便结者禁用。”[按语]豇豆的营养价值很高,含多量蛋白质、糖类、磷、钙、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸,食物纤维等,其中以磷的含量最丰富,每100克含456毫克的磷.而且豇豆不寒不燥,作为日常食用,颇有益处。
查看详细江豆可以放在冰箱冷藏室里面,可以保存7-10天。
只是温度要求在0-10这个范围内就好。
查看详细不是的,红豆是赤豆,江豆是有两种青的和红的,但江豆籽是长的,红豆是圆的
查看详细豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效
查看详细您说的是豇豆吧鱼香豇豆将豇豆洗净,切成3厘米左右的段,盛于碗内待用;姜、蒜剁细末,泡红辣椒去籽剁细末,葱花,放在小碗内待用;将沸水冲入盛有豇豆的碗内,浸泡至豇豆无生味,捞出豇豆盛于盘中,加适量盐、香油拌匀晾凉。炒锅置旺火上,加入适量(以刚淹没姜、蒜、辣椒末为度)油烧至八成热,倒入盛有姜、蒜、辣椒末的碗内,用油温烫出香味,加入糖、酱油、醋、香油、葱花、味精调成鱼香汁。将鱼香汁与晾凉的豇豆拌匀即可。糖醋豇豆锅内油烧热,投入切成寸段的豇豆,煸炒至五成热,加入盐、鸡精、白糖调味,白糖的量可大些,炒至将熟时倒入适量的白醋翻炒至熟即可。海米炝豇豆嫩豇豆摘洗净后切成段,下入沸水锅中焯透,捞出沥水装盘,撒上葱花、姜丝。炒锅上火,放适量花生油烧热,下入少量花椒粒炸香后捞出花椒粒,再放入海米炒香,一起浇在豇豆上,略焖,再加精盐、味精拌匀即成。素拌豇豆豇豆处理好后用沸水焯熟,再放入凉水中浸泡,捞出切成段,装盘,放上葱、姜、蒜末及芝麻酱、酱油、精盐、麻油,吃时拌入味即成。油焖辣子缸豆掐去缸豆两头,切段,用开水烫透,捞出用冷水冲凉,沥干水分。在锅内放油,烧热,放入葱段、姜丝、蒜片爆香后放入缸豆煸炒几下,然后放入酱油、盐和少量水,用大火烧开后改小火焖烧,至汤汁收干,缸豆接近酥软的程度,最后加少许的老干妈辣酱,再焖2-3分钟汤汁浓稠即可。豇豆炒西红柿新鲜豇豆摘洗干净,切成一寸半左右的段,西红柿切成小块。中火起油锅,用葱花炝锅,先把西红柿炒一到二分钟,加盐和适量白醋,把豇豆倒进去同炒,加少量水,改大火翻炒,用白醋和盐调好酸咸度,至豇豆炒熟就关火,加少量味精拌匀即可。霉干菜炒豇豆将豇豆、霉干菜均摘洗干净,豇豆切成寸段,葱切成小段。锅置火上,随即放入油,油热后,用葱炸出香味,放入豇豆煸炒几下,放入盐、白糖、加入适量水。将霉干菜下入锅内,炒几下,盖锅焖3——5分钟,待豇豆、霉干菜熟后,加味精,推匀出锅即可。
查看详细答:食材扣肉胚600g干豆角100g葱白适量盐适量白糖适量姜适量高汤一碗酱油适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1干豆角泡入清水十二个小时,泡发,切成段。2葱白切葱花,姜切末。3扣肉胚,修下边角切小块,剩余的切厚片,皮朝下摆入盘中,再放
答:工具/原料:豆角种子、苗盘、灰土、菜地方法/步骤:1、先把豆角催出芽来。2、准备好苗盘,在苗盘里先撒些灰土。3、再在苗盘上铺一层薄薄的泥浆,把豆角种子的根朝下,插入苗盘中。4、苗盘上再撒上一层灰土,之后把它放入苗棚里,过了半个月后,豆角苖就
答:您说的是不是豇豆呀?豇豆学名:(Linn.)拼音:jiāngdòu(在南方某些地方读作gāngdòu)英文名:科名:豆科亦称中国豆或黑眼豆(),豆角。豆科()一年生植物的栽培型。据信原产於印度和中东,但很早就栽培於中国。复叶,小叶3枚。花白
答:您说的是豇豆吧鱼香豇豆将豇豆洗净,切成3厘米左右的段,盛于碗内待用;姜、蒜剁细末,泡红辣椒去籽剁细末,葱花,放在小碗内待用;将沸水冲入盛有豇豆的碗内,浸泡至豇豆无生味,捞出豇豆盛于盘中,加适量盐、香油拌匀晾凉。炒锅置旺火上,加入适量(以刚淹
答:豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,
答:秋季豇豆种植栽培技术秋季栽培豇豆,其生长发育处在由适温向低温过渡阶段。此季前期温度较高,雨水较多,引发病虫害为害重。因此,田管措施始终围绕着以“早发”为中心,实现丰产高效。(1)选地整地秋季种植豇豆的田块,宜选择不重茬的、肥沃、疏松、排灌方
答:豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效
答:不是的,红豆是赤豆,江豆是有两种青的和红的,但江豆籽是长的,红豆是圆的
答:(一)概述:中药厚朴(图23)的原植物为厚朴和凹叶厚朴。别名川厚朴、庐山厚朴、紫油厚朴等。为高大落叶乔木。主产四川、湖北、湖南、浙江、江西、福建、江苏、广西等地。以树皮、根皮及花、果实入药。树皮、根皮的有效成分为厚朴酚、厚朴碱、挥发油等。味
答:1.具有清热解毒利尿的功效,它可以治疗身体上火、中暑、牙齿疼痛、咽喉肿痛、口腔溃疡、小便不畅通等症状。2.地胆头具有止咳祛痰,润肺的作用,可以治疗咳嗽咳痰等症状。3.可以治疗血热引起的呕血、吐血、咯血、便血等出血情况,另外还可以疮疡中毒或者
答:,阿胶具有很多的功效,在平时适当的吃一些,对健康益处多多。阿胶具有生血作用,可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用,。长期服用阿胶,还可营养皮肤,使肌肤光洁滑润并具弹性。要
答:辣椒里面含有一种生物成分叫辣椒碱,对皮肤有很强的刺激性。手被辣椒辣到主要是这种成分在起作用,表现为手部皮肤有烧灼感,伴有疼痛,严重时出现皮肤红肿。首先可以用清水反复冲洗手部3-5分钟,然后外用糠酸莫米松软膏,地奈德软膏或者复方利多卡因软膏,
答:有机磷类农药中毒症状主要就是会出现全身酸软,头痛,恶心,甚至还会伴随腹痛,大量出汗,瞳孔缩小,而且会感觉视觉模糊,治疗性的也会导致出现呼吸衰竭的,而且有的病者会出现呼吸情况,并且陷入深度昏迷的状态,严重的情况下就会引起死亡的现象,所以在中毒
答:夏天可以适量吃一些阿胶,不过阿胶性滋腻,容易引起消化不良,因此夏天可不可以吃阿胶的问题也不能一概而论,要看个人的具体情况,如果是血虚、阴虚的人,比如术后、产后的也可以适当吃一点。不过即便是可以吃的人夏天服用阿胶也不能像冬天一样,关键是要减少
答:患者如果询问的是正常高压的范围,一般是在90~140毫米汞柱之间。正常的低压范围是在60~90毫米汞柱之间。当患者活动或者情绪激动的时候,血压可能会轻微升高,晚上休息时血压可能会轻微下降,但一般多会在正常范围之内。反复出现高于或低于正常值的
答:阳起石可以治阳萎,阳起石大多能够起到补肾及壮阳的效果,多数适用于治疗月经不调或者腰膝冷痹,也可用于治疗肢体厥冷或者阳痿不举。但引起阳痿的原因有多,一般与夫妻关系不和谐或者血管性疾病有关,可以到医院泌尿外科进行检查诊断病因,然后配合医生采取措