冰糖橘吃了不上火，但也不要吃太多。
橘肉有生津，开胃的用处。橘皮可以做药，是防止上火的最佳药材。
国外有关研究人员对六千多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，橘皮可以加强毛细血管的硬度，降血压，扩张心脏的冠状动脉。因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
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冰糖橘的功效与作用
1、对消化系统的作用，冰糖橘桔皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用，冰糖橘皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。冰糖橘中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、对呼吸系统的作用，冰糖橘皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用[52石斛网www.52shihu.com]，使痰液易咯出。冰糖橘煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4、对泌尿生殖系统的作用，冰糖橘皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
5、抗炎作用，冰糖橘煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
参考资料来源：百度百科-冰糖柑