风姜功能温中散寒、止痛消食。风姜可做风姜奶
风姜，又作枫姜，又名高良姜或小良姜。《纲目》：高良姜，红豆蔻，并宜炒过入药，亦有以姜同吴茱萸、东壁土炒过入药用者。风姜质坚韧不易折断，表面棕红色至暗褐色，是姜科植物高良姜的干燥根茎。风姜有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，气味较香而味道辛辣。风姜通常在夏末秋初期间采挖，除去须根及残留的鳞片之后洗净切段晒干就可以使用了。
风姜可以作为芳香温痛类的中药[52石斛网www.52shihu.com]，故有温中散寒、止痛消食作用。
风姜可做风姜奶
原料：风姜、白糖；
步骤1、
老风姜100g去皮切条。
步骤2、
将姜条打成泥
步骤3、
过滤姜汁
步骤4、
牛奶200g
步骤5、
加入白砂糖30g搅拌均匀后加热至70到80度之间
步骤6、
盛出牛奶，倒入姜汁
步骤7、
完成
扩展材料：
风姜的神奇作用
风姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口。此外，科学家业已发现，风姜还具有保健兼治病的作用。风姜所含有的万分能够增强人体免疫力。所以人们对风姜的兴趣早已不单用作烹调和保健，而且各国医学界也对风姜加紧进行研究和开发的工作，以使风姜更好地造福于人们。