黄瓜吃什么部位最好？

夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避内免扔掉了好东西容。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。除了不扔黄瓜头外，吃黄瓜时还应注意什么呢？

专家提醒，黄瓜偏寒[52石斛网www.52shihu.com]，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。此外还要注意，自己种的黄瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃；无公害的黄瓜，已经通过检测，需浸泡一刻钟才可以吃；农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

最有营养的地方是黄瓜根

黄瓜籽的功效和作用是什么？

黄瓜籽能够对肠胃有一定的调理的作用，可以促进消化，减少便秘的情况发生，对人体的内部机关也能够起到非常好的保护的作用，有利于胃肾以及肺等器官处于一个最好的工作状态，黄瓜子是一种营养价值丰富的食物，里面含有丰富的氨基酸以及维生素，功效非常的多。

黄瓜叶从上到下逐渐变成泡泡叶是什么原因？

如果是叶子先象开水烫过一样，再发黄，一般是黄瓜的疫病（叶片症状）引起的，主要是因为近期多雨，时阴时晴、温差大，适宜黄瓜疫病发生的环境条件。因雨水冲刷，含有病菌的泥土随雨滴反弹至黄瓜下部叶片，再因叶片的叶缘吐水结露，病菌由吐水孔侵入叶缘引起发病的初始症状，象开水烫过一样。黄瓜疫病在条件适宜的情况下，发生发展极快，2－3天内即可造成全田发病，而后全田黄瓜田因病发生枯黄死亡。特别是几天阴雨后，突然转晴，极易造成全田枯死。由于已出现这种田间症状，无论是生理缺氧还是疫病的发生，都无法挽救，只有预防在先。预防工作至关重要，在农业防治方面，一是实施深沟高畦栽培，雨前、雨后及时清理沟系，防止田间积水，降低地下水位。阴雨过多，造成肥料流失，应适当补喷速效叶面肥，提高...

黄瓜糖尿病人能吃吗？

糖尿病患者可以吃黄瓜。黄瓜在蔬菜里是含糖量比较低的，黄瓜含有丰富的钙、铁、锌、蛋白质，多种维生素，含有丰富的膳食纤维，是热量比较低的一种食物，适合糖尿病患者食用。糖尿病患者食用黄瓜后不会引起血糖波动，利于糖尿病的调理和治疗。患有糖尿病的患者应节制饮食，避免进食含糖量高的食物和油腻性大的食物，应戒烟戒酒，合理饮食。

黄瓜根结线虫怎么办？

（1）为害症状。

主要为害黄瓜等瓜类及茄果类、十字花科等蔬菜作物根系。作物侧根或须根染病后产生大小不等的瘤状根结，小者米粒至绿豆粒大，大者如同乒乓球大小。解剖根结，其根结组织里有很多细小的乳白色线虫。根结之上一般可长出细弱的新根，但会再度被寄生、再度染病，形成根结。黄瓜感病后，地上部表现生育不良，其症状因发病的轻重程度不同而异。轻病株症状不明显，重病株生长滞缓，叶片逐渐黄化，植株矮小，中午萎蔫，结瓜少，瓜条生长缓慢。发病严重时，叶片逐渐干枯，直至全株枯死。

（2）防治方法。

①实行水旱轮作、粮菜轮作或水淹法。重病菜田改种一茬水稻，可比较彻底地铲除土壤中残留虫卵和活体线虫。有条件地区对地表10厘米，或更深土层淤灌几个月，可有效防治根结线虫侵染、繁殖和增长的作用，根结线虫虽然未死，但不能侵染。在根结线虫发生严重田块，实行与石刁柏2年或5年轮作，可收到比较理想效果；实行菜田与玉米、小麦、大葱、大蒜等轮作，可显著减轻其为害。

②重病田，定植时，穴施10%力满库颗粒剂，每亩5千克，或浇灌1000～1500倍液的2%阿维菌素，每株100～200毫升，有很好的防治效果。

③土壤施用奇多年、生物多效奇、旺得丰、多利宝等生物菌制剂，每亩500～1000克，可显著减轻其为害。

④保护地栽培黄瓜，在7月中旬至8月中、下旬换茬时，利用高温季节进行高温闷棚，可比较彻底的消灭其为害。详细防治方法参阅温室黄瓜栽培部分。

糖尿病患者可以食用黄瓜吗？

可以，黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。