丝瓜子怎么做好吃？

1．烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。

2．西红柿丝瓜汤丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人熟猪油烧至六成热，加入鲜汤5OO毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。

3．炒丝瓜丝瓜25O克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许[52石斛网www.52shihu.com]，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。

4．生丝瓜汁生丝瓜1000克，蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1比例调制），搅匀即可。此汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。

蒜蓉蒸丝瓜的做法

材料：

丝瓜(2条)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)

调料：

油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)、香油(2汤匙)

制作：

1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

炒熟的丝瓜子能不能吃？

炒熟的丝瓜子能吃。

丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰；凉血解毒。主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血，痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；无名肿毒；水肿。

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。丝瓜子具有清热，利水，通便，驱虫之功效。常用于水肿，石淋，肺热咳嗽，肠风下血，痔漏，便秘，蛔虫病。

丝瓜的养生功效：

1、治脚汗过多，将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

2、健脑美容，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、美白抗衰老，丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

4、月经不顺，用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。

百度百科-丝瓜子

人民网-多吃丝瓜赶走10种“病”

人民网-丝瓜的10大养生功效秋季吃丝瓜美容淡斑

丝瓜子的能通乳吗？

功效

有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

禁忌人群

孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女。

丝瓜又称蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等等。原产于南洋，明代引入我国，成为人们常吃的菜。丝瓜的药用价值极高，全身都可入药。丝瓜花能清热解毒；丝瓜叶可以清暑解热，外用则消炎杀菌，治痱毒痈疮；丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌的作用；丝瓜络则常用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症；丝瓜汁则有清洁皮肤、美容的功效，对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用，有“美人水”的称号。

夏日多吃丝瓜，不仅能够通经络，还能排毒养颜。甚至有很多女性用它来治疗妇科疾病。是很多家庭的首选。

丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。

丝瓜子多少钱一斤？

一、多少钱一斤

现在湖南各地区价格大概在2.7到5.6一公斤的批发价，广东地区大概是2.7到3.3一公斤的批发价。山东省大概是1.6到3.2一公斤。四川省最低3.1，最高7.8，浙江省最低2.6，最高4.5.大概的零售价格目前是2.09元一斤，估计差异不大的话平均在3到4块一斤，以上就是一个参考价格。

二、市场分析

目前丝瓜是普通的种植蔬菜，也是消耗性较大的蔬菜，一般要有效益就要做出比别人更优秀的产品品质，不能以量取胜。丝瓜除了可以食用外，丝瓜络可以加工制成鞋垫、搓布、还可以做为中药材使用，所以种植丝瓜的目的就有好几个方向了，及时种植滞销还可以取瓜络出售。所以丝瓜种植的市场可以扩展。

三、功效作用

丝瓜富含维C，可以抗坏血病，含有维生素B可以健脑，对小孩和老人比较好，丝瓜茎汁液可以保持皮肤弹性，能美容。研究发现丝瓜提取物，对乙脑病毒有预防作用，可以抗过命，月经不调、乳汁不通可以多食用。丝瓜做药主治筋骨痛，胸胁痛、咽喉肿痛。

四、注意事项

身体虚寒，腹泻人群不能食用。栽培品种很多，主要要选择适应性强，抗病能力强性状优良的栽培品种。大面积种植前要找好销路，不然容易滞销，网商时代可以在网上出售。种植要注意极端天气影响，尽量保证产量，然后在种植时要注意病虫流行危害，这样会影响产量。

种丝瓜、丝瓜子用泡吗？

要用温水浸泡30分钟左右。

1、育苗一般在3月上旬播种，因气温已回升，不必使用电加温线。常采用营养土或营养钵育苗。播前把丝瓜种子放在55℃温水中浸烫30分钟，搓掉黏稠物，捞起后再用清水浸6～8小时，然后晾干待播。在营养土苗床上按10厘米见方挖一浅穴，每穴播2粒种子，如用塑料营养钵也一样播2粒种子。播前苗床(塑料钵)内先浇水，播后盖上0．5厘米厚的营养土，再浇一定量的水，盖上地膜，套好小环棚。播后3―4天内棚温白天保持30～32℃，夜间18―20℃。出苗后及时去掉地膜，齐苗后适当降低温度，白天保持25℃左右，夜间15～18℃。30天左右、秧苗有2～3片真叶时就可定植，定植前应加强炼苗。

2、整地前茬收获后，应翻耕晒白，定植前施腐熟有机肥2000～3000千克、蔬菜专用复合肥25～50千克作基肥，做成两畦后铺上地膜。

3、定植苗龄30天左右、有2―3片真叶时即可定植。上海地区约在4月上旬定植。方法为；在盖有地膜的畦上用打洞器或移栽刀打洞或挖穴后定植，株距为30厘米，每畦定植2行，每667平方米栽1200株左右。定植后浇活棵水并用细土封实定植孔。

4、田间管理定植后要保持较高的温度，促使早活棵、早发根，加快茎蔓生长。在开花结果前，适当降低温度，以防徒长而落花落瓜。开花结果后，以提高棚内温度为主。

定植成活后，可用适量的尿素或碳酸氢铵进行追肥，以后随着秧苗的生长，每7一10天追肥1次。当开始结瓜后，要加大追肥量。同时，要经常保持土壤湿润。

丝瓜需要搭架，大棚内一般搭平棚架，搭架后及时进行人工引蔓、绑蔓。上棚前的侧枝一般要全部摘除，上棚后通常不再摘除。如植株生长过旺，叶片繁茂，要适当打老叶、黄叶，以利透光。幼瓜要垂挂在枝头上，才能长直，如发现有畸形瓜要及时摘除。

丝瓜子可不可以外用？

1、丝瓜子的药用成分

丝瓜子中含有多种天然的药用成分，其中亚油酸和棕榈酸以及硬脂酸还有油酸等物质的含量比较高，另外它还含有一些天然的磷脂与甾醇以及皂甙还有黑色素和芦丁等多种天然药用成分，入药以后丝瓜子能利水也能清热还能消炎。

2、丝瓜子能治腰痛

丝瓜子入药以后有明显止痛作用，特别是对人类的腰痛治疗作用明显，治疗时可以把丝瓜子入锅炒制，炒焦以后取出研成细末用白淋冲服，同时也可以把丝瓜子细末加酒调成膏状直接外敷在疼痛的部位上。

3、丝瓜子能治蛔虫病

蛔虫病是人类高发的疾生虫病，人们发病以后会发育缓慢，而且还会出现腹痛与消化不良等多种不良症状，丝瓜子就能治疗这种疾病，需要时可以取黑色的丝瓜子仁，在空腹的情况下慢慢嚼食，也可以把它们研碎以后装入到胶囊中，每天服用一次，成人服用四十到五十粒，儿童服用三十粒，连用二到三天就可以。