不可以,没泡发的猴头菇会有苦味,下面介绍zhi泡发的方法和dao煲汤做法回:
准备材料:猪腱500g、猴头菇答20g、灵芝30g、干淮山20g、蜜枣2粒、姜片3片
制作步骤:
1、猴头菇去根部,提前泡开,浸泡一夜
2、捏干水分,换水,10分钟左右换一次水,换4-5次左右
3、泡洗好的猴头菇撕小块,所有材料清洗干净一并放入汤锅
4、加入适量清水,大火烧开转小火煮1.5小时,放盐调味即可
5、煮好的样子
6、成品图
不可以,没泡发的猴头菇会有苦味,下面介绍zhi泡发的方法和dao煲汤做法回:
准备材料:猪腱500g、猴头菇答20g、灵芝30g、干淮山20g、蜜枣2粒、姜片3片
制作步骤:
1、猴头菇去根部,提前泡开,浸泡一夜
2、捏干水分,换水,10分钟左右换一次水,换4-5次左右
3、泡洗好的猴头菇撕小块,所有材料清洗干净一并放入汤锅
4、加入适量清水,大火烧开转小火煮1.5小时,放盐调味即可
5、煮好的样子
6、成品图
不可来以,因为猴头菇不泡发煲自出来的汤味道不够,不泡发味道出不来。
泡发猴头菇的方法
步骤:
1、备好食材。
2、倒入适量清水,盖上盖子,用大火烧开。
3、将猴头菇放进烧开的锅子里,煮10分钟左右。
4、10分钟后,关火;猴头菇捞出后,用流动清水反复冲洗4-5遍,一边冲洗一边挤掉黄水。
5、挤掉猴头菇的黄水后,再将猴头菇的蒂切掉。
6、将处理干净的猴头菇撕成小块,就可以用来煲汤了。
不可以。传统的猴头菇泡发方法非常麻烦不但要泡,还有上锅蒸,而且也不是一两分钟就可以蒸好的。如果想偷懒,就干脆用水泡久一点,然后煲汤。
猴头菇好吃,但泡发不好,干柴硬苦,味道就不怎么样了。下面方法,可以轻松泡发出肥厚美味不苦不涩的猴头菇。一学就会泡发猴头菇的方法:
猴头菇泡发的方法:
做法:
1、去掉猴头菇的根部。
2、猴头菇用清水中洗净浮土,再用清水中浸泡1夜。
3、用烧开的水兑一部分冷水,水温比手的温度略高,大概40度左右。
4、反复揉洗猴头菇,水的颜色变深就换一次水。
5、洗净的猴头菇放入蒸碗中,加入鸡汤、姜、葱段、黄酒,没过猴头菇。
6、上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做各种美食了。
猴头菇是中国传统名贵食用菌[52石斛网www.52shihu.com],野生猴头菇大多生长在深山密林中的柞树树干上。猴头菌也叫猴头菇、猴头蘑,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,有“山珍猴头、海味燕窝”之称。同时,猴头菇还含有很多药效成分,是一种药食两用的真菌,位列四大名菜之一。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材,它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇的菌质鲜嫩,味道香醇可口,有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效。制作方法一般取其烹汤或焖制。
猴头菇属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。猴头菇味甘、性平,入脾、胃、心经,具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症,均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇,还有滋补强身作用。同时,猴头菇也是补养脾胃、提高机体免疫功能的好食材,当前由于气候变化较快,患各种感冒的病人较多,如果能够吃一些猴头菇,对外感病会有很好的预防作用。
猴头菇煲汤做法之一:
食材:
猴头菇6个、老母鸡半只、料酒适量、盐适量。步骤:1、猴头菇提前一个晚上洗净浸泡,泡到酥软,捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。2、鸡块在沸水里略焯,除去血沫3、瓷煲放入鸡块加水八分满,然后加入料酒,姜片,猴头菇一起大火烧开,小火煲一个半小时4、临出锅前加盐,枸杞就好了。
5、枸杞适量
猴头菇的作用:
1、抗炎和抗溃疡
猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎,而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率。
2、抗肿瘤
抗肿瘤中猴头菇的子实体提取物及菌丝体提取物发挥着重要的作用。
3、降血糖
猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖,其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受体结合,通过环磷酸腺苷将信息传至线粒体,提高糖代谢酶系的活性,从而使糖的氧化分解加快,达到降低血糖的目的。
4、抗氧化和抗衰老
猴头菇子实体的水提物和醇提物都有清除自由基的能力,豆腐乳清中的猴头菇菌丝体的三部分内切多糖,评估其潜在的抗氧化和保肝作用,结果表明他们在不同的体系中有不同的活性,而且在体外和体内表现出很强的抗氧化和保肝作用。
tips:在选择上注意两点:1看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
查看详细猴头菇营养价值高,功效也有很多。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病;能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老;含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。
查看详细猴头菇是上好的养胃佳品,用料理机打成粉制成饼干,口感酥脆不油腻,甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐,或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名,是食用蘑菇中的名贵品种,肉嫩、味香、鲜美可口,关键是非常养胃哦。
查看详细猴头菇饼干不能治胃病。
电视广告宣称能“养胃”,猴姑饼干外包装上“食品名称”处清晰写着:猴姑TM酥性饼干(供胃病人群食用)。而与其他普通食品标签相比,这种饼干还多了“适宜人群”和“食用方法”两栏信息,分别是“胃病人群”和“建议每日食用2~3包”。听起来似乎是一种具有养胃功能的保健食品。那猴姑饼干是保健食品吗?
记者查阅了国家食药总局规定的保健食品27个功能范围,与胃有关的有“调节肠道菌群”、“促进消化”、“通便”及“对胃黏膜损伤有辅助保护功能”四项,而并无“养胃”这一功能。猴姑饼干外包装上,记者也并未发现带有保健食品标志的“小蓝帽”。
中国农业大学食品学院副教授范志红在接受媒体采访时表示,猴姑饼干中添加了猴头菇,但其中约87%以上为其他配料,是否具有对胃肠疾病的保健作用,需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。该产品为普通食品,并不是药物,也没有保健食品的批号,它擅自宣称有保健功效,是一种违法行为。
查看详细要注意加大荤再加一些调味料这样中和一下蘑菇不然会有一种猴头菇的特别味道不是很好当然要是您喜欢可以单煲虽然最营养但味道就不知道了反正我是下不去口
查看详细答:看上面有茯苓,大麦,猴头菇,这些一般都是治疗嗯,消化不良还有胃部不适
答:要注意加大荤再加一些调味料这样中和一下蘑菇不然会有一种猴头菇的特别味道不是很好当然要是您喜欢可以单煲虽然最营养但味道就不知道了反正我是下不去口
答:猴头菇一般是生长在森林中的,这种就是野生猴头菇,不过现在很多人都开始种植猴头菇,人工种植的猴头菇价格会更便宜一些。野生猴头菇的大小不一样,而且颜色特别深,毛不仅长还没有规则,杂乱不一,不过品质却非常优良,毕竟是集天地之精华,想品质不优良都不
答:用料 猴头菇 5朵 香菇 5朵 排骨 500克 花椒 姜片 &nb
答:材料排骨500克,猴头菇一朵,瓠子400克,葱15克,姜15克,盐少许做法1.锅中放油,油热后,倒入生姜爆香2.倒入排骨翻炒至变色3.倒入高压锅中4.放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用5.猴头菇洗净6.用手撕成小块,
答:猴头菇的挑选方法:1.干湿方面猴头菇在湿的情况下是白色的,只有干制后才是现在看见的金黄色泽。好的猴头菇经过中国药典一部附录ⅨH第一法测定,水分不得过13.0%。如果看到那种非常干的,碰下毛都会掉,那样买回去也会变成秃毛猴头。2.质量方面因为
答:猴头菇一般配排骨一起煲汤。【步骤】准备好一盆洗米水,加热到40度左右。将猴头菇放到温的洗米水里。再用一个碟子盖上,目的是使猴头菇全部泡在水时,同时水温可以保持在40度左右,泡发2个小时左右,使猴头菇充分吸收水份。泡了2个小时的猴头菇,个个都
答:同种食材的不同搭配和做法或产生不同的效果,所以下面就介绍下猴头菇怎么吃和做才能养胃:(一)猴头菇炖鸡汤1.需要准备猴头菇两三个,半只鸡或者一只(一只的话猴头菇可以再多放几个)、枸杞、姜、盐、料酒。2.用温水将猴头菇泡开后洗干净,滤水放置在一
答:1、不能和黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃:西兰花中含有极其丰富的维生素c,黄瓜、胡萝卜、南瓜和西葫芦中含有维生素c分解酶。用西兰花搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃,会破坏西兰花中的维生素c而降低其营养和保健价值。  
答:鲍鱼怎么吃材料鲍8只,老母鸡0。5只,瑶柱适量,火腿适量,糖,葱,姜,生粉做法1。干鲍八只泡清水48小时。中途要不停的换水。泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉)。2。倒入开水盖上焖一晚。然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水。如您不怕麻烦
答:“蝮蛇”是正确的。解说为:毒蛇的一种,头部呈三角形,身体灰褐色,有斑纹。生活在山野和岛上,捕食小动物,也能伤害人或家畜。“腹蛇”这个写法是错误的。在多个在线汉语词典中,均没有这个词。想必是看到“蝮”字不太熟悉,就用“腹部”的“腹”通假代替了
答:冰糖炖雪梨治疗咳嗽是有用的,对于肺热引起的咳嗽,具有很好的治疗效果。雪梨入肺经,具有清热化痰、止咳的作用,和冰糖一起炖服,可以缓解咳嗽、痰多的症状,也可以加入一些川贝,具有很好的治疗咳嗽的作用。但同时,也不要忽略基础疾病的诊断和治疗,要注意
答:是有这功效的,祖师麻片(澄海楼)祛风除湿,活血止痛。用于风湿痹症,关节炎,类风湿性关节炎。如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用,详情请咨询医师或药师。
答:不能吃。实验证明,韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成份,不但对人体健康十分有利,而且人食后可产生增进食欲和促进新陈代谢的功效。但韭菜也含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久,硝酸盐也可转化成亚硝酸
答:根据您现在所描述的这一种槐花泡水和糖尿病,本身并没有明显的一个冲突性。您现在这种情况多考虑为脾胃不和而引起的这种症状。建议您现在这种情况要到专业的中医院找中医把脉,综合您的舌苔和脉象,应用健脾和胃的药物进行治疗,注意多饮水。
答:通常对于女性来说,结婚生子之后,成为了母亲的女性,在工作生活上,除了同男性一样上班外,看娃、做家务都被贴上女性专享的标签;说好的男女平等哪儿去了?而作为女性,总有那么些恼人的不舒服,就说每月的那几天,就足够让人烦心的,更别提什么宫颈糜烂、赤