草鱼有什么营养价值？

增智、益脑。草鱼味甘、性温，能起到暖胃祛风的作用。适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。胃痛的人可用草鱼一条，加豆蔻、砂仁各3克同煮；头痛的人则最好用草鱼加葱或香菜同煮。

营养分析

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

适宜人群

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

烹饪指导

1、烹调时不用放味精就很鲜美；

2、鱼胆有毒不能吃；

3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；

5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

食疗作用

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；

主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

草鱼的营养价值非常高，草鱼的肉里含有丰富的钙磷铁和蛋白质。另外脂肪的含量也不少，另外草鱼的肉里还有很丰富的额不饱和脂肪酸。这些营养对于预防血管硬化很有好处。草鱼的鱼翅还有鱼头里面含有一种能够抗衰老的硒，常吃可以令人皮肤好青春常驻。

草鱼是生活中比较常见的鱼类，味道鲜美，价格合理，大家在平时的时候也都会购买，那草鱼的营养价值有哪些?苹果绿天然养生专家说不少人喜欢吃草鱼[52石斛网www.52shihu.com]，但是不知道草鱼的营养价值，下面一起来了解下我国的四大鱼之一草鱼营养价值吧。

草鱼经常又被称之为草鲩、鲩鱼、白鲸等，一般分布于平原地区。草鱼的食性简单，肉质肥嫩鲜美，深受大家喜爱。草鱼的营养价值有哪些?草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、不饱和脂肪酸、铁、锌、硒等。对人体有不同的功效。草鱼味甘性温，有利于血液循环的功效，对平肝、祛风、泊痹、暖胃都有养生的功效。而且草鱼有抗衰老的功效，苹果绿天然养生专家说草鱼还能够治疗疾病，比如祛痰及轻度镇咳等等，还可以防治肿瘤。草鱼含有丰富的硒元素还对养颜有效果，草鱼对一些体瘦弱、食欲不振的人来说也有开胃、滋补功效。

草鱼不仅肉味鲜美且骨刺也是比较少的，所以大家经常佐餐食用，苹果绿天然养生专家说草鱼的生长快，个体大，每百克可食部分含蛋白质15-16克、脂肪1-8克、磷毫克、热量千卡、钙毫克、尼克酸2.2毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.17毫克。草鱼北方饲养比较多，主要以黑褐色、鳞片边缘为深褐色为主，胸、腹鳍为灰黄色。骨刺少很适合给宝宝、老年人食用。

草鱼的营养价值有哪些?相信大家都看到了，苹果绿天然养生专家说草鱼肉嫩而不腻，有很多的功效，尤其是对虚劳、风虚头痛、久疟、心血管病人有效果，但是要注意草鱼要买新鲜的，煮的时候火候不能太大，火大会将肉质煮散了。

草鱼和鲫鱼有什么区别？

草鱼和鲫鱼区别：鲫鱼体形侧扁，草鱼几乎是圆的；鲫鱼背鳍近似长三角形，草鱼近似不太规则的方形。

1、草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。

2、鲫鱼（学名：，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为。

扩展资料

草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体摄食育肥。

冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。

百度百科-草鱼

草鱼肝有什么功效？

这种鱼的内脏富含蛋白质、微量元素和矿物质，是很好的蛋白质来源，又易于消化和吸收，但不建议老人多吃，这类食品也有不利之处。草鱼肝油对肝硬化失代偿期病人，有肝昏迷倾向者，不宜多吃，因其含有过多的蛋白质和脂肪，不宜过量食用。

草鱼不能和什么一起吃？

没有什么相克的。但是不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

也可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

中医认为，草鱼性温，味甘，入肝、胃经。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效。对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛耳鸣等有一定的食疗作用。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用，是心血管病人的良好食物。

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用；草鱼营养丰富，富含多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。

草鱼入馔，红烧、煎炸、清蒸、煲汤皆美味。此道菜肴，采用烤制的方法烹饪，简便易做，配以爽口的生菜，菜品营养均衡，味道香浓醇厚而不腻。

草鱼不吃芦竹叶子吗？

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会的，都吃

我割来喂了，没见吃呢？

草鱼有什么营养价值？？

草鱼的营养价值非常高，草鱼的肉里含有丰富的钙磷铁和蛋白质。另外脂肪的含量也不少，另外草鱼的肉里还有很丰富的额不饱和脂肪酸。这些营养对于预防血管硬化很有好处。草鱼的鱼翅还有鱼头里面含有一种能够抗衰老的硒，常吃可以令人皮肤好青春常驻。