黑豆是什么植物一？

豆科植物，黑色入肾，经常吃对肾好

黑豆为豆科植物大豆(学名：(L.)merr)的黑色种子

黑豆也是大豆的一个品种[52石斛网www.52shihu.com]，是豆科植物

什么叫黑豆？

,黑豆又名乌豆，依种子内颜色可分成青仁黑豆和黄仁黑豆二种。中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

黑豆煮水怎么煮、煮多久才能喝？

方法一

1、将黑豆放在锅中(无油无水)中，用中火干炒至豆皮全部裂开，及有酥脆感即可。

2、饮用时用一汤匙黑豆，加进500ml热水中，焗约20分钟即可饮用。

方法二

1、将黑豆放进炒锅中以小火慢炒，不需加油，到黑豆皮稍微裂开即可;

2、黑豆的分量与水的比例约1：3~1：5，可依照个人口味调整;

3、备一锅水，水滚后将黑豆放入，大火滚开后关火，焖10~15分钟就完成啰!

【参考资料】百度百科

黑豆有什么作用吗？

黑豆主要的功效在于帮助肌肉成长、心脏健康，也是很好的大脑活化剂。基本上，所有的豆类都是有助心脏的时候，但是能够促进智能的，大概只有黑豆一项。因为黑豆富含花青素，是能够改进大脑作用的抗氧剂化合物。

红豆和黑豆可以一起煮吗？

黑豆和红豆是可以一起煮的。这两样食物放在一起煮可以去除人体的湿气，还可以促进骨骼的发育，同时还可以帮助女性排毒养颜。注意事项：第一定要完全煮熟以后再吃。第二不要一次大量的吃，防止出现消化不良的现象。

炒熟的黑豆泡水喝、能通便吗？

如果食用炒熟的黑豆则会引起便秘。这是因为黑豆炒熟后干食，蛋白质消化率差，容易壅气生热，出现口渴、便秘、尿赤等症状。