买什么冰糖好？

老冰糖，学名叫“多晶体冰糖”，俗称老冰糖，土冰糖，块冰糖等。是按传统工艺生产而成的，呈不规则块状。具有中医所说的冰糖的功效。

而市场上最常见的单晶冰糖（呈均匀颗粒状），是上世纪60年代开发的，是白砂糖溶解后再结晶而成的，并没有经过高温熬制的过程，并不具有中医所说的冰糖的功效。

冰糖分为多晶体冰糖和单晶体冰糖。

多晶体冰糖俗称老冰糖、块冰糖等，呈不规则的块状[52石斛网www.52shihu.com]，是传统的冰糖，具有中医学上的冰糖功能。

单晶体冰糖是上世纪六十年代的产品，由于仅仅是把白砂糖重新溶解结晶而成的，所以其功效和白砂糖相差不大，并不具有中医学上的冰糖功能。

多晶体冰糖分为盆冰和柱冰二种生产工艺，盆冰糖是中国南方的传统生产工艺，冰糖成品呈明显不规则状；柱冰糖是北方的生产工艺，中间会有一根绵线，成品呈现为好多规则的单晶体粘到一起的样子。。从功能上来说，南方工艺生产的盆冰功效更好一些。。。

山茱萸金银花枸杞冰糖一起饮用有什么用？

黄芩莲心冰糖泡水喝有什么好处？

冰糖草可以治咳嗽吗？

冰糖草对咳嗽有很大帮助。治肺热咳嗽：鲜野甘草一至二两，水煎服。 ⑺治喉炎：鲜野甘草四两，捣汁调蜜服。还可治丹毒：鲜野甘草二两，食盐少许，同捣烂，水煎服。

山楂熬冰糖有什么功效？

山楂熬冰糖的功效：

1、山楂熬冰糖能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2、山楂熬冰糖还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

3、能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

4、山楂熬冰糖有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

5、山楂熬冰糖对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

7、山楂熬冰糖有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

扩展资料：

饮用山楂熬冰糖的注意事项：

1、山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

3、山楂熬冰糖助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。

3、所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害。山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

参考资料来源：百度百科-冰糖山楂

喝冰糖玫瑰茄的好处？

玫瑰茄茶

玫瑰茄3~5g，温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，代茶饮。长期饮用，有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病和减肥的功效。

玫瑰茄又叫做洛神葵或者洛神花，是一种草本植物。玫瑰茄里面含有丰富的蛋白质以及有机酸，还有多种矿物质和大量的天然色素，对高血压、心脏病等都有一定的治疗作用。玫瑰茄是一种人类近年来菜逐渐发现并食用的食品原料，它能够加工成各种食品，从玫瑰茄提取出来的色素是天然的着色剂。

能用白糖代替冰糖炖梨吗？

可以用白糖代替冰糖炖梨，但是白糖和冰糖作用效果是不一样的。这道菜利用的并不是他们的甜味，而是它们本身的属性，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。

白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的；冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。总的说来白糖性平，纯度较高，冰糖性凉。

冰糖清肺热，同时又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。

冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。