西兰花的根是可以煮水喝。
西兰花的根是可以煮水喝。
可以的,大家都不太习惯吃西兰花的根部。其实,西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视,对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候,要选花球鲜嫩的,根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃,还可将花球和花菜根部焯水后凉拌,烹饪时不宜加热过久,以防有效成分损失。
西兰花一整个都是可以吃,不仅是根部,叶子也是可以吃,不过很多人都会绝对叶子和根部口感不好,其实营养很高,煮熟了凉拌味道还是很不错的,还有就是挑选西兰花的时候选比较嫩的,这样口感就会不错了。
西兰花根可以凉拌,平时可以把西兰花根外层的老皮去掉,然后把它切成小丁的样子,再用沸水焯一下,取出以后过冷水降温,降温以后取出去掉水分,然后加入食用盐腌制,腌制一夜以后把腌出的水分去掉,再加入醋和生抽以及白糖与香油调匀,调匀以后就能食用。
拓展资料:西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种,一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花摄影图__传统美食_
法国和美国科学家近日发现,“绿菜花”(西兰花)不光维生素和矿物质含量丰富,
甚至可能还有杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌的神奇功效。有意思的是,正是给这种绿色蔬菜带来“独特味道”的物质才具有如此奇妙的功能。
参考资料:百度百科词条西蓝花能吃,而且营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面[52石斛网www.52shihu.com],钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。
拓展资料:西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜(甘蓝)基本相似,属十字花科芸薹属甘蓝种,1-2年生草本植物。长势强健,耐热性和抗寒性都较强。植株高大,根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎,顶端群生花蕾。紧密群集成花球状,形状为半球型,花蕾青绿色,故称青花菜。
西兰花—百度百科
其实西兰花的根也是可以吃的,所以有很多人在买回来西兰花之后,只吃上面的,然后把底下的根直接扔掉,其实这样做是不对的,因为西兰花的根部含有的膳食纤维或者是营养价值也是不可忽视的,尤其是对于肠道方面的健康也有很好的作用,在挑选西兰花的时候,一定要挑选比较嫩的西兰花,根部相对也不会太老。
哪些男的花的时候一定要买比较嫩的西兰花,而且这样的西兰花根部也是可以吃的,如果是太老的西兰花根部太老就没有办法吃了,西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视,对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候,要选花球鲜嫩的,根部也会相对不那么老。
可以的
大家都不太习惯吃西兰花的根部。其实,西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视,对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候,要选花球鲜嫩的,根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃,还可将花球和花菜根部焯水后凉拌,烹饪时不宜加热过久,以防有效成分损失。
事实上,花椰菜的根茎也是可以吃的,所以有许多人在买回花椰菜后,只吃花椰菜,然后把花椰菜根茎直接扔掉,其实这样做是不对的,因为花椰菜根中所含的膳食纤维或营养价值也是不容忽视的,特别是对于肠胃健康也有很好的作用,在选择花椰菜时,一定要选比较嫩的花椰油,花椰油的根茎相对来说不会太老。
能吃,不过做起来有点费时间,呵呵看个人口味,我爸爸就很喜欢吃的。
呵呵西兰花抗癌的,多吃有益
西兰花是日常生活中比较常见的一种蔬菜,营养价值很高,富含维生素以及多种微量元素,可以提高人的免疫力,有美容养颜、降血脂、降胆固醇等多种功效,有利于改善便秘,而且还有抗衰老和抗肿瘤的作用。
查看详细西兰花最多放三天。西兰花形状就像花朵一样,十分适合细菌的繁殖,所以容易变得腐烂,冰箱的低温能抑制有害细菌的生长,来延长西兰花的保存时间。而西兰花耐寒性和耐热性都较强,西兰花的生长温度一般在5-20度范围内,温度越高,西兰花的生长发育越快,花球发育适温15-18度,而温度高于25度花球就会变质,花球一般在5度以下的低温缓慢生长。冰箱的冷藏室温度一般为3-10度范围内,正好达到西兰花的耐寒性的温度,是比较合适的。所以放冰箱的时间也是不宜过久的,一般来说,西兰花在冰箱保存时间在1周左右。
拓展资料:
西蓝花,西兰花,俗称青花菜,又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
查看详细西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜,几乎包含了人体所需的各种营养素,被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,经常使用,有助消除体内有害的自由基,是强效的抗氧化剂,增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品。凉拌或大火快炒都是不错的选择。另外,其他深绿色的蔬菜也是不错的选择,建议每天多样化食用
查看详细没有。
国外在西蓝花的吃法上主要是拌沙拉,或煮后作为西餐的配菜,这样避免了高温加热中的营养损失,对健康更为有利。
习惯吃热菜的人,也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。
扩展资料:西蓝花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
同时,西蓝花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
另外,挑选西蓝花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西蓝花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
参考资料:西兰花-百度百科查看详细答:西兰花具有较高的营养,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且,其维生素C含量高出番茄近3倍。研究表明,将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃,抗癌效果最好。
答:西兰花里面所含有的物质确实能够抗癌,里面含有硫氢氧酸盐。硫氰酸盐一直人类癌细胞的方式居然与抗癌药物紫杉醇和长春新碱很相似。还能抑制人类乳癌细胞的生长,甚至杀死癌细胞。
答:与其他蔬菜相比,西兰花的确富含蛋白质。普通蔬菜的蛋白质含量仅为1-2,例如大白菜的蛋白质含量为15,小油菜的蛋白质含量为18;然而,西兰花的蛋白质含量高达41当然,西兰花的蛋白质含量是肉类无法比拟的,也低于大豆。但是对于喜欢吃蔬菜的人来说,
答:维生素C含量比辣椒高:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿
答:西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似,但长势强健,耐热性和抗寒性都较强。植株高大,生长20余片叶子后抽出
答:西兰花中的一些矿物质还有一些微量元素都要比其他的一些蔬菜要丰富很多,同时吃西兰花还可以具有防癌抗癌的作用的,比如胃癌、乳腺癌等,经常吃西兰花还有助于增强机体免疫功能,促进肝脏解毒,可以增强人体的体质功能等。
答:一种,您可以搜一下白色的花椰菜是不是您想说的其它颜色要是的话,就很多种了
答:西兰花是蔬菜中比较有营养的,而且还能够抗癌,西兰花属十字花科蔬菜,富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言,它还有保护皮肤的美容功效。
答:不是(青风藤)(海风藤)
答:浮小麦主要是有一定的益气固表,除热,止汗的作用的,适当的来口服对肠胃是没有影响的,有肠胃不好的也是可以适当的用的,平时肠胃不好,是容易引起恶心呕吐腹痛,腹泻的情况的,有脾虚还容易出现便秘的,这种药物对这些症状是没有治疗作用的,是需要选用其他
答:长期喝人参花不会引起高血压病,一般情况高血压是原发性高血压,需要低盐饮食和服用降压药。
答:猴头菇是木腐食用菌。猴头菌的营养成分很高,是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。应该不是含糖较高食物。对糖尿病人,基本没什么禁忌。可以正常使用。当然什么单一食物也最好不要过量摄入。合理饮食,平衡膳食才是正道。
答:栗子性甘糯爽品、营养丰富,被称为“千果之王”.栗子又名大栗、板栗、毛栗子,它是我国的特产。栗子可以生吃,也可以做成糕点、菜肴、煮粥等,而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。栗子,古称木奄子。从西安半坡新石器时代遗址中,
答:西瓜不含脂肪和胆固醇,但是含糖分比较多。糖尿病人是不能大量的吃西瓜的,西瓜含有丰富的碳水化合物,蛋白质,多种维生素和矿物质,西瓜有清热解毒,利水消肿,防暑解暑,生津止渴的作用,可以促进人体的新陈代谢,消除体内的水肿,可以帮助降血压。可以补充
答:西洋参又称花旗参,主产美国、加拿大等北美国家。西洋参(花旗参)是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明,西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调
答:紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克;所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富;其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍