为什么陕北这块地里边有蜗牛壳？

不只是陕北，就连甘肃、青海、西藏的一些地方，厚厚的黄土里面也有各种贝壳。

那是遥远的地址年代的远古动物的遗骸。地球在漫长的宇宙年代，到底发生了多少次“水陆变迁”，谁也不知道。连世界上最高的喜马拉雅山[52石斛网www.52shihu.com]，若干亿万年前都是海底。

陆地上的石油地质勘探，只要在“岩心”里面发现大量贝壳，就有储藏石油的可能性。因为哪里就是亿万年前的海底。

蜗牛壳里面为什么有一层膜？

其实是蜗牛分泌出的一种黏液，干掉后形成一层透气的膜，用来在它们睡觉时防水防敌的…睡醒后再用它们自身的黏液沾湿后就会化开了D

蜗牛壳里的白东西是什么？

其实是蜗牛分泌出的一种黏液，干掉后形成一层透气的膜，用来在它们睡觉时防水防敌的…睡醒后再用它们自身的黏液沾湿后就会化开了D

哪些种类的蜗牛可以食用？

法国蜗牛。

法国蜗牛是一种可食用的蜗牛。一般会用来作法国菜的头盘菜。在全球种类多达2.2万余，但能够在国际市场上销售的食用蜗牛主要只有几种，如法国蜗牛、庭园蜗牛和玛瑙蜗牛等。

在国内是白玉蜗牛，主产台湾省、湖北省以及东南沿海省份，均系人工养殖。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。

1、蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。

2、所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

世界最大的蜗牛进口国法国，由于工业化及农业的发展和野生蜗牛被滥捉，正面临独特佳肴的严重短缺。为了有更多的蜗牛满足消费者需要，法国已把蜗牛列入保护类动物。

目前，法国食用蜗牛有一万六千吨靠进口，其近半数来自东欧，一些最上乘的品种主要由匈牙利、北非及中国、菲律宾、印尼等国供应。

蜗牛壳的颜色会因为喂东西的不同而改变吗？

不会。。。。。只和品种有关。。。当然个体之间会存在差异

蜗牛壳碎了可以再生吗？

蜗牛的壳里面有一个外套，它分泌出壳的成分来制造壳。但受损壳能否修复，主要取决于受损壳的具体情况。

具体基本分为以下三种情况：

1、轻微破损—如果只是外壳小部分损坏，没有伤及外套膜，外套膜可以分泌贝壳构成物质以修补破损的部位，破损部位修补后颜色较“原装”部分稍淡。

2、中度破损—如果破损伤及外套膜，则破损部位不能自行修复，只会长成疤痕的结缔组织，蜗牛也有可能继续存活。

3、重度破损—如果破损伤及内部组织，外界微生物就是直接侵入蜗牛体内，由于蜗牛代谢速度慢，难以在较短时间修复伤口处，微生物的持续入侵，将给蜗牛造成严重影响，那么蜗牛存活的可能性就比较小。

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等。

其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。