韭黄是什么时令的蔬菜？

韭黄是春季1月份时令的蔬菜。

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素[52石斛网www.52shihu.com]，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。

最好吃应当是冬季了，尤其是与牛肉包饺子那是绝配。

冬季的，不过现在什么季节都有的

韭黄是怎样长出来的？

韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长起来的，没有阳光就没有光合作用，就没有叶绿素，所以是黄色的

韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质；还是主治腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、便秘等症的良药。3月春回大地的时候，韭菜的种子被撒进施足基肥的菜地，浇水，施施肥，除虫。经过170～200天的生长，韭菜像麦子一样，从根部被齐刷刷收割后，就开始培育韭黄了。收割后，进行松土，施肥，用直径约25厘米高47厘米的瓦筒（底无孔）紧密罩住。再往瓦筒里浇水，经过10——15天，鲜嫩的韭黄就长出来了。

蒜黄和韭黄如何区分？

闻：韭黄具特殊强烈臭味

看：如果茎是扁平的是韭黄，圆的是蒜黄

韭黄的营养价值有哪些？

一、韭黄营养价值

1、补肾温阳

韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症[1]。

2、益肝健胃

韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血

韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。

二、简介

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。

肾结石可以吃韭黄炒蛋吗？

患者在患有结石时，可以食用此菜，并不会导致病情加重。根据患者的描述，结石并不严重，那么可以采取保守治疗，即通过药物溶石法进行排石。每天早上喝一杯白开水，再多跳几下，这样更有利于结石的排出，如果尿痛或尿急，可适当吃些止痛药和消炎药。

一岁宝宝能吃韭黄吗？

您宝宝这个情况不要给您的宝宝吃韭菜的，宝宝太小不适合吃韭菜，吃韭菜影响宝宝钙质的吸收的。菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良，所以不要给您的宝宝吃菠菜、韭菜等，希望我的回答可以给您带来帮助，祝您的宝宝健康快乐的成长。