鸡子大饼怎么做?

作为地方美食及“无锡十大名点”之一,“鸡子大饼”的“大”字,无锡方言弗说大饼油条的“大”字音,其发音近似“dou”。将发过酵的小面团裹上糖猪油(含有微量的盐、葱花,比较多的糖、猪油),擀得薄薄的圆圆的,中间按个洞[52石斛网www.52shihu.com],放到平底的猪油锅里氽。等一面有些见黄的时候,同时将一两只鸡蛋(鸡子)搅碎后倒进沸滚的油锅中,乘势将油饼一个翻身贴到鸡蛋上,粘附了鸡蛋的油饼两面氽黄炸透,用铁钎捞起滴干油,就可以食用了。

2材料

主料:面粉、酵母、鸡蛋。

辅料:葱、板油、肥膘、椒盐、糖、味精少许。

3特色

油而不腻、肥香松脆、甜中带咸。

鸡子白可以美容吗?

鸡子白不可以美容。鸡子白具有清热解毒、润肺利咽的功效,适合治疗烧伤、下肉,可以煮熟之后服用也可以外涂。对于胆石症、肝炎、腹泻的人是不可以吃鸡蛋的,特别是老人在吃了鸡蛋之后很容易使新陈代谢减慢,尿液量减少,体内的代谢产物没办法排出,过度的食用鸡蛋还会使体内的毒素增加,病情更加的严重,鸡子白适合产妇、孕妇、病人吃。

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鸡子白能治疗体表炎症吗?

可以的。对早期疖肿、外伤性肿胀和严重的局部注射反应,局部敷蛋清,有止痛、消炎、防止化脓的作用;对已开始化脓的也有控制炎症扩展,促使炎症局限化的作用。据36例观察,范围较小的,敷1次即见效,范围较大的,约3~4次亦可治愈。在患处先铺上厚约1厘米的脱脂棉片,略大于炎症范围;然后按上法取新鲜蛋清均匀饱满地倾于脱脂棉片上,上面再敷以盖布,胶布或绷带固定。每日换敷1次。对皮肤破损的外伤,则敷在破损处的周围,以免蛋白同痂皮粘在一起不易揭脱。

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鸡子怎么吃营养?

白煮蛋营养最好,其次是嫩炒蛋,水滑蛋之类,生吃营养全无。

如果岁数大了或实在体虚,可考虑加阿胶,党参之类的补药,但一定要弄清自身具体情况再做,因为鸡蛋营养已经很全面了,鸡子黄算是一味很好的养胃药,能不加药物就别加。

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黄连阿胶鸡子黄汤中、蛋黄什么时候放比较好?

黄连阿胶鸡子黄汤:适用于阴虚火旺、虚烦失眠,或热病、失血后阴虚阳亢失眠。黄连5克,生白芍10克,煎水100毫升,去渣,对入烊化的阿胶汁30毫升,候温,取新鲜鸡蛋两枚,去蛋清,将蛋黄入药汁搅拌,于每晚临睡前顿服。经常失眠的人。平时饮食应以清淡滋补为主,如百合、.......

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回复日期:2020-11-20 热度:468