菜心和菜薹其实就是同一种蔬菜。它是白菜类蔬菜,以花薹为主食部分,其品质柔嫩、口感清脆,是华南地区尤其是广东省的主要蔬菜之一。它富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激肠胃蠕动,起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有益。中医认为,菜心其性微寒,经常食用具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效,在燥热时节尤有食用价值。
菜心和菜薹其实就是同一种蔬菜。它是白菜类蔬菜,以花薹为主食部分,其品质柔嫩、口感清脆,是华南地区尤其是广东省的主要蔬菜之一。它富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激肠胃蠕动,起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有益。中医认为,菜心其性微寒,经常食用具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效,在燥热时节尤有食用价值。
可以肯定您不是农村的孩子,呵呵
菜心顾名思义就是菜的心啦,比如大白菜的菜心就是它最里面最嫩的部分
而菜苔,是因为菜长到一定程度,才有所谓的菜苔的。
嗯[52石斛网www.52shihu.com],不知道我这么说您明白否?
菜心就是菜薹,也是菜苔嘛,都是一样的东西,不同地方叫法不一样而已。
菜心起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。
菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地为大路性蔬菜,周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美,视为名贵蔬菜。
菜心
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菜苔
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吃红油菜苔有许多的好处,比如红油菜苔中含有较多的叶黄素和胡萝卜素,这些脂溶性的维生素可以帮助我们保护上皮细胞、保护肝脏,甚至对我们预防、缓解白内障和黄斑病变也有很好的帮助。望楼主。
查看详细红菜苔是一种营养丰富的蔬菜,胡萝卜素、铁以及钙以及大量的抗坏血酸,人们食用以后可以起到活血、润肠以及提高身体免疫力等多种功效,另外平时多吃红菜苔还能补血,强壮骨骼,可以减少骨质疏松和贫血的发生。
查看详细购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂;
2,然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,以达到保险效果。
3,另外蔬菜在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜
查看详细主料
红菜苔
400g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.把红菜苔大梗部分的皮去掉。
3.把红菜苔洗净,切长段,用淡盐水泡5分钟。
4.红菜苔控干水,大蒜切粒。
5.热油锅下蒜粒爆香。
6.把红菜苔下锅急火快炒,紧接着调入适量蚝油。
7.调入适量生抽。
8.加入盐大火炒至菜梗断生即可。
小贴士
炒这道菜的时候要大火快炒,炒至菜梗断生即可。炒之前尽量不要焯水,否则营养便流失在水里了。
查看详细菜苔是很常见的营养蔬菜,菜苔含有丰富的维生素和多种微量元素,菜苔里面含有的钙,铁元素都是丰富多的,而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素和尼克斯,常吃菜苔能够带来很好的保健作用。
查看详细答:菜苔是很常见的营养蔬菜,菜苔含有丰富的维生素和多种微量元素,菜苔里面含有的钙,铁元素都是丰富多的,而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素和尼克斯,常吃菜苔能够带来很好的保健作用。
答:主料红菜苔400g辅料油适量盐适量大蒜适量蚝油适量生抽适量步骤1.准备好所用食材。2.把红菜苔大梗部分的皮去掉。3.把红菜苔洗净,切长段,用淡盐水泡5分钟。4.红菜苔控干水,大蒜切粒。5.热油锅下蒜粒爆香。6.把红菜苔下锅急火快炒,紧接着调
答:购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂;2,然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口
答:采摘:采取要及时、正确。主苔不采,侧苔不发。主苔宜在开花之前采收,即宜在开花之前采收,即宜适当早采,促进植株生长,侧苔早发。最好用利刀切苔,不能蛮折。一般菜苔长时及时采收,采苔切口要稍斜且表面平整。主苔采收时不能留桩,以利基部腋芽抽发侧苔,
答:红菜苔是一种营养丰富的蔬菜,胡萝卜素、铁以及钙以及大量的抗坏血酸,人们食用以后可以起到活血、润肠以及提高身体免疫力等多种功效,另外平时多吃红菜苔还能补血,强壮骨骼,可以减少骨质疏松和贫血的发生。
答:包菜苔冲菜主料包菜苔300克辅料油适量、盐适量、剁辣椒适量、青蒜2根步骤1.包菜苔洗净,晒至半蔫。2.切碎备用。3.锅内不要放油,下锅炒。4.放少许盐,翻炒几下拌匀,有一点点变绿即可。盐不用多放。5.装至干净无水的盆中。6.盖上密封。7.头
答:红菜苔吗?我们都叫这是紫菜苔。
答:吃红油菜苔有许多的好处,比如红油菜苔中含有较多的叶黄素和胡萝卜素,这些脂溶性的维生素可以帮助我们保护上皮细胞、保护肝脏,甚至对我们预防、缓解白内障和黄斑病变也有很好的帮助。望楼主。
答:菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用秋冬天可以喝!
答:黄精药膳黄精猪肘煲配方:黄精9克,党参6克,红枣10克,猪肘肉750克,姜15克,盐、味精、鸡精各适量,棒子骨汤2500毫升。制作:1。将猪肘肉除尽毛桩,刮洗干净,黄精切成薄片,先用温水浸泡4小时,党参切成4厘米长的节,大枣择色红,圆润,无
答:山药的营养价值丰富,其所含有的黏液蛋白能够使糖类缓慢吸收,抑制餐后血糖急剧上升,同时避免胰岛素分泌过剩,有效调控血糖;山药中还含有胰岛素分泌不可少镁和锌等成分,能促进血糖中葡萄糖的代谢。
答:猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。它含有丰富的维生素
答:茶油的功效与作用有以下几点:第一,降血压,血脂,因为茶油中含有很好的脂肪酸组成,能够很好的清除附着在血管壁上的脂肪和胆固醇,能够疏通毛细血管和动脉血管,从而促进血液循环,达到降低血压和血脂的功效。第二,补充维生素,因为茶油中含有丰富的维生素
答:脂溢性脱发是一种很常见的脱发情况,尤其发生在青壮年中。又称为雄激素性脱发,是在皮脂溢出过多的基础上发生的一种脱发。引起脂溢性脱发的原因很多,临床上最常见于雄激素增多的患者。主要是由于睾丸分泌的雄性激素进入血液循环后,到达头皮经转化作用形成毒
答:一、方法:1、珍珠是在贝体内形成的和贝壳类似的物质。不论是天然珍珠或是人工培育的珍珠,都是由于贝类在偶然条件下受到外界有刺激性的细小杂物进入并接触其外套膜时,外套膜受到刺激便分泌出一种珍珠质,将这些微小杂技层层包裹而形成赘生物,经过一定时间
答: 香蕉对人体有很大的益处,可以改善便秘,缓解情绪,而且对于减肥者来说,吃些香蕉很容易出现饱腹感,这对减肥也是有很大帮助的。从营养角度上来讲,香蕉含有丰富的营养物质及维生素,对增加个人抵抗力有很好的效果。那说起香蕉皮呢?相信大家都不相信,香蕉