空心菜要焯水才能吃吗？

很多蔬菜都要焯水吃，不然就会长结石。菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸后再凉拌。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙[52石斛网www.52shihu.com]，干扰人体对钙的吸收。

吃空心菜可以降糖吗？

空心菜是可以降糖的，它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可降糖。

脑梗塞能吃空心菜吗？

脑梗的患者可以吃空心菜的，吃空心菜不会诱发或加重脑梗的。空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。脑梗。脑梗的患者可以吃空心菜。肾结石的患者就不要吃空心菜了，避免加重病情。

空心菜可治疗糖尿病吗？

空心菜：各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高两倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病

空心菜能收获几次？

空心菜只要得当，就可以一直采收，每次采收后，应及时追肥，空心菜适时恰当采收是夺取高产的重要措施。种子繁殖的空心菜苗高30~40厘米，无性繁殖的植株新孙长达30~40厘米时便可进行第一次采收，以后进行多次采收。

在进行第一、二次采收时，藤茎基部要留足2~3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝，争取高产。采收3~4次之后，应对植株进行一次重采，即藤茎基部只留1~2个节；

因此期藤蔓数大大增加，如果留藤过长，节数过多，则侧枝发生过多，使之生长纤弱缓慢，影响产量和品质。若藤蔓过密或生长衰弱，可疏去部分过密过弱的枝条，达到植株更新复壮的目的。

栽培

空心菜对土壤的适应性强，既耐肥，又耐渍，也有一定的耐瘠性，但在人工栽培条件下，为了达到高产，以富含有机质的粘壤或壤土栽培为最适。蕹菜不耐旱。

空心菜种子在15℃左右开始发芽，生长适温为20～35℃，种蔓腋芽萌发初期温度达30℃以上时，萌芽快。光照要充足，但对密植的适应性较强，属短日照型。

空心菜分旱栽和水植两种栽培方式。北方以旱栽为主；南方旱栽、水植并存。早熟栽培以旱栽为主，中晚熟栽培多数水植。

空心菜降血压吗？

目前空心菜没有明显降压作用，但是可以吃的，有考虑长时间素食，对于血压是有一定帮助，但建议还是要向下为主，把血压控制达标，避免血压波动过度明显，避免出现心脑血管事件，单纯用空心菜考虑对于血压影响并不太大，还有建议在服药期间需要定期监测血压，观察血压波动情况，避免出现风险，还有不建议突然停药。祝您健康。