驴肉的营养价值、驴肉有哪些作用和功效？

驴肉吃多了有好处吗？

驴肉的功效

民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的，而实际上驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，只是上市量小，因而影响不如牛肉大而已。驴肉具有补气、补虚功能，是较为理想的保健食品之一。

驴肉的营养价值如何

驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质18.6克[52石斛网www.52shihu.com]，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医则认为驴肉一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品

驴肉的药用价值

驴肉药用驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举

驴肉怎样煮才好吃？

酱驴肉~

用料 

驴肉  2斤  

花椒  适量  

大料  3-4瓣  

姜片  5-6片  

蒜  3-4瓣  

豆瓣酱  3大勺  

糖  3大勺  

白酒  2平勺  

盐  2平勺  

生抽  1大勺  

老抽  1大勺  

酱驴肉~的做法 

驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟

驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺

大火煮开转中火，大概煮2-3小时

注意：如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感

出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好

红焖驴肉之筋头巴脑

用料 

驴肉  1000克  

花椒  30粒  

葱  1根  

姜片  8片  

料酒  50克  

生抽  30克  

盐  10克  

郫县豆瓣酱  1勺  

桂元  6个  

大枣  6颗  

白糖  30克  

香醋  5克  

蒜  10瓣  

红焖驴肉之筋头巴脑的做法 

驴肉冷水入锅，炖至血水浮出。

捞出清洗干净。

放入高压锅中，加水，放入葱，姜，花椒，盐，生抽，压制30分钟。

驴肉捞出切块，锅中入油，加入姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱1汤勺，炒出红油，倒入切好肉块翻炒。烹入料酒，1汤勺生抽，加水至肉表面。

加入白胡椒粉3克，白糖30克，盐少许，炖至汤浓，收汁前加入5克香醋提鲜即可。

小贴士

注意虽加香醋，但菜中无酸味，仅是少许提香作用。

吃驴肉火烧有哪些好处？

驴肉吃多了有好处吗？

吃驴肉可以壮阳吗？

驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

怎样分辨驴肉的真假？

挺简单的牛肉肉丝最粗马肉其次骡子肉和zhi驴肉肉丝挺dao像但是骡子肉没有驴肉入味专也没有驴肉那种口属感骡子肉容易晒牙缝

驴肉非常的细腻，没有特殊的气味，驴肉纤维细、筋少，颜色略浅。

挺简单的牛肉肉丝最粗马肉其次骡子肉和驴肉肉丝挺像但是骡子肉没有驴肉入味也没有驴肉那种口感骡子肉容易晒牙缝

驴肉有什么功效？

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养肉品，有很好的补虚养血的功效，可以为体弱多病、病后体虚的人补充营养。含有多种微量元素、维生素及碳水化合物等营养成分，男人吃驴肉，可以益精壮阳，补益精血，女人吃驴肉，可以养颜美容，美白祛斑，延缓衰老。而且，驴肉中还含有不饱和脂肪酸，可以保护心脑血管，预防冠心病、高血压及动脉硬化，还具有安神的功效。