豆芽不能乱洗,一招教您最干净的清洗方法,爱吃豆芽的都要看看
豆芽不能乱洗,一招教您最干净的清洗方法,爱吃豆芽的都要看看
日常生活中用清水和盐来清洗;食品工业中用专门豆芽清洗机来清洗。
1、日常生活食用量很少,先准备一盆清水,加一两盐搅匀,将豆芽放进盆里泡10分钟,然后再轻轻的搅动一下,豆皮会浮在水面上,捞干净豆皮,再仔细淘洗两遍即可。或者用水稍微煮一下也能使豆皮快速脱落。
2、食品工业中的大批量生产加工就需要专业的豆芽清洗机来完成批量清洗。包括清洗、沥干、除菌等一系列流水线。
市场上出售的豆芽菜通常用含有亚硫酸等漂白剂漂白后出售,因此,必须将豆芽菜浸水,使那些不利于健康的物质溶解在水里,再放人加了醋的热水烫30秒,才可食用。
豆芽皮清洗方法:
放一满盆水,把豆芽放进去翻动豆芽,少量皮会飘上来,往出倾倒少量水,再加满,再翻动,再倾出[52石斛网www.52shihu.com],如此几次即可。
豆芽种植和豆芽皮分离方法:
1、选择一个底部有小孔的盒子,没有可以用饮料瓶代替,底部扎上几个小孔。
2、适量绿豆浸泡一夜后冒出一点点小芽时,放到小盒中,盖上一块湿布。
3、将小盒放在一个托盘上,绿豆上面压一个与小盒体积相仿的重东西,防止豆芽长得太细。偶是用一个装黄油的小塑料盒,里面装上水。也是废物利用哈
4、将“3”放到柜橱中,注意:很重要,为了避免阳光照射。如果放在外面,绿豆芽就会变成紫红色
5、每天早晚往小盒中浇一次清水,让豆芽保持湿润。将水控干,放回柜中。
6、最多两天,绿豆芽长成了!!密密地挤在一起了去豆芽皮的方法:将豆芽用水浸泡一段时间,豆芽皮就会鼓起来,只要轻轻一挤,豆和皮就会分开了,或用热水焯一下,豆和皮自然就分开了。
用自来水浸泡半小时再清洗,然后再将水滴干做菜
能同吃。
木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
木耳+麦冬:引发胸闷
木耳+海螺:腹胀
木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化
牛肉+海螺:身体不适
牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀
牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖:腹胀
牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子:不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
查看详细豆芽适合泡在水里。
1、豆芽生长必须要有大量的水分。
2、豆芽种在土里会生根。
栽培技术
1、豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理:将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20—23℃,浸种时间一般6—7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育:可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。容器可以选用木桶,底部有孔,底板可以活动,以便于取豆芽及清洗,容器要干净,覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水:豆芽生长必须有充足的水分,可以通过定时的淋水来供应水分,淋水的方法有二种,一种是每次淋水时水量要多,应将整个容器内豆芽普遍淋到,使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器,然后放走水,这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开,淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次,无论白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收:达到有真叶出现就应马上采收,如等根部长出较多的须根则是太老了。
豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
查看详细需要的工具就是这个,10寸的筛面筛子。
2. 两条干净的毛巾,其中一条铺在筛子里。
3. 绿豆用凉水浸泡一夜之后,大部分已经吸胀水分了,把绿豆铺在毛巾上,大概两层绿豆的密度。
4. 另一条毛巾叠成筛子口大小盖在绿豆上,一定要盖严,不要让绿豆见到光。然后放在自来水下浇透后放在一个比筛子口稍大的圆底盆中,保持筛子底部是悬空的。这样就可以透气了。
5. 每晚睡觉前都把筛子浇透水就行,24小时之后看底部,已经有根生出来了。
6. 3天后,大概根长到这个程度就可以采摘了哦。
7. 揭开毛巾
8. 取下筛子
9. 用水冲去绿色的豆皮儿。
10. 就可以做成爱吃的任何料理了。
查看详细生绿豆芽避免出根的方法就是控制温度不要太高。
绿豆芽长毛根主要由两方面原因造成,第一是淘豆芽的水温度偏高所致。第二是环境温度偏高,这俩方面的原因都可以造成豆芽疯长,表现为芽体偏细,毛根长。环境温度和水温偏低,又会导致豆芽生长缓慢,适当控制环境温度和水温,就可以让豆芽长的又粗又几乎没有毛根。
其实生绿豆芽也不是很难,首先要选择适合的绿豆,清水洗净,用温水泡置在容器中,没过绿豆芽。然后进行一定的工序,等一段时间就好了。把豆芽放在通风的地方,还要避免阳光直射。
绿豆芽食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
查看详细材料:1).绿豆若干(记住:
1颗绿豆以后会增加大约10倍,别弄太多了)2).干净的小盆和棉制小方巾(毛巾也可以,只要是棉制纤维的容易吸收水分的就可以).3).洗刷干净的可以漏水的蒸笼或者能过滤水分的其他隔板(用于绿豆芽发出来以后隔绝水分,防止豆芽根儿腐烂用)做法:1.把绿豆洗干净.放进小盆加点水盛着.
(这个盆不要沾有油渍)
等一天或者半天绿豆泡得比原来大一些的时候..或者出来小芽芽了..就把水沥干.用润湿过的小方斤盖着放在温暖的房间里(别在厨房里..那里有油烟..豆芽就不长了).记得每天换2-3次水....给豆芽新鲜的水分和湿润的空间.一般温度高的房间,豆芽长得很快.2.等看到豆芽有一定的长度时(大约能看到有根了),就找一个可以漏水的隔板或者笼屉.把豆芽放上去..这样豆芽的根就不容易接触到多余的水分了.不容易腐烂.继续每天换水...等豆芽长到4厘米就可以吃了.不要等长出根须和小叶子.
查看详细答:用料 黄豆芽 100克 水 &n
答:黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的。一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。
答:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆……在我国,豆类的食用有着悠久的历史。豆类营养丰富,对健康益处多多。为了促进人体对豆类营养的消化吸收,人们还发明了豆腐、豆浆等豆制品。将豆子发成豆芽,也是食用豆类的一种主要方式。在我国,豆芽有着千年的食用历史,豆
答:首先当我们在进行制作豆芽菜都是需要豆芽,还有肉沫,再准备一些像是生姜蒜,如果大家喜欢吃辣椒的话,可以放一些像是这样的一个干辣椒,也都是能够提升它的一个味道。接下来呢,我们都是可以把豆芽菜清洗干净之后,然后放在一边备用,而这个时候呢,像是香菜
答:一、黄豆芽变绿的情况一般是由于黄豆芽见光,发生了光合作用而变绿,这样的豆芽是可以食用的,只是口感会变差很多。二、豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。一
答:可以吃的,变绿了可能是接触阳光或者散射阳光了。绿色是叶绿素,可以吃的。
答:绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,
答:尿酸增高常见于痛风,高尿酸是不能吃豆制品,豆芽虽然蛋白质流失很多,但还是有的,最好不要吃。治疗最重要的是低嘌呤食物,轻症注意饮食就可以控制住,即使是严重的痛风药物,治疗的同时也是需要注意饮食的,这个是药物治疗的基础。
答:;一般子宫内膜增生的治疗目前有三种方法:激素替代疗法、子宫切除术,中医辨证施治,积极医院检查治疗为好,平时注意休息,多喝水,密切观察祝您健康。
答:这几种药物有通鼻窍清肺热祛风的作用,对于慢性鼻炎有一定的效果,如果希望取得比较好的疗效,建议应该找中医看看舌脉,应用中药汤剂规律的治疗一段时间。
答:紫菜的营养方法,并且这些营养都是身体需要的,而紫菜主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。
答:败、贴、财、赔、购一、败的释义:1、在战争或竞赛中失败(跟“胜”相对):战~国。立于不~之地。甲队以二比三~于乙队。2、使失败;打败(敌人或对手):大~侵略军。3、(事情)失败(跟“成”相对):功~垂成。不计成~。组词:失败、挫败、颓败、衰
答:(1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。 (2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 (3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 (4)茶叶含有不少
答:建议在产后的话,最好不要吃为好,因为狗肉性热,可以温补脾胃补血,如果产妇进食多了的话,很容易出现上火等症状。对产后恢复没好处,饮食要保证营养均衡为好。而且很多狗肉都有卫生问题,食用不当的话,还会导致寄生虫染病,最好慎重食用。
答:一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。如果自己在家发黄豆芽,可以控制不变绿,那就一直
答:根据您的症状描述可以口服气血双补的八珍丸,同时可以加服玉屏风颗粒,益气固表止汗。平时在饮食调理上,可以多食用温阳,补益气血的食物,如黑芝麻,大枣,白术,山药,茯苓,牛肉,鸡肉等食物。平时注意保证充足睡眠,不要熬夜,忌食辛辣刺激之物,忌烟酒。