猪皮含有丰富的胶原蛋白？

病例分析：，猪肉皮除开带有很多的胶原蛋白粉之外，还带有糖分，弹性蛋白，人体脂肪，实施意见：从中医学视角讲[52石斛网www.52shihu.com]，猪肉皮具备补阴滋阴养血，益气养血养血作用，当代科学研究发觉，猪肉皮有防衰老和防癌的功效。

猪皮和人皮有什么区别？

猪皮可以做皮肚面!人的皮肤是人最大的器官!不一样的地方是人被水烫了会起泡猪被...死猪不怕开水...

猪皮能吃吗？

猪皮是可以食用的，在我国北方多被做成皮冻，沾蒜酱吃，近年受韩国饮食文化影响，烤猪皮也很受大众喜欢。猪皮中含有较高的蛋白质，每100克猪皮中含有蛋白质27.4克，而且大部分为胶原蛋白，有提高皮肤水分，增加皮肤弹，延缓细胞衰老等美容的作用。但是猪皮中脂肪含量也很高，猪皮属于高热量食物，因此高血脂、肥胖、减肥人群不建议食用。

猪皮胆固醇含量高吗？

猪皮含有胶原蛋白的，但是也是含胆固醇高的食物，女性长期吃猪皮，可以有美容养颜的作用，但是鉴于猪皮属于高胆固醇食物，如果化验检查出现高胆固醇血症患者，不能长期大量进食猪皮的。猪皮可以美容养颜，如果没有高胆固醇血症，每天可以进食五十克猪皮的。

怎样做猪皮营养价值才高？

中医认为,猪皮味甘,性凉,有滋阴补虚,清热利咽的功使.经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用.因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化.尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛,低热等症的患者食用更佳

油炸过的猪皮怎么烧好吃呢？

用料 

炸肉皮  

白萝卜

香葱

生抽、辣椒油、辣椒面。  

盐、油、香油。  

食用碱

凉拌炸肉皮的做法 

1.用水将炸肉皮泡发。

2.将泡好炸肉皮切成长方形，放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油。

3.锅置火上，放水烧开放入肉皮焯3分钟。捞起控干水，倒入容器里。

4.小葱洗净切葱花。萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起，放葱花，辣椒面，油烧至6成热时淋在上面，再放生抽、辣椒油、香油，味精，拌匀装盘撒上葱花便可。