葛根全粉和葛根淀粉有什么区别药用价值有差吗？

1、成分不同

葛根淀粉是磨浆取葛根其中的淀粉，而葛根全粉是用整个葛根粉碎的。

2、冲泡后状态不同

葛根淀粉先用等比例的凉开水调均匀，再加入90度以上的开水搅拌，就会变成透明粘稠状。

葛根全粉冲泡出来，是和牛奶一样呈现悬浮液状。

3、营养价值不同

葛根淀粉在提取过程中，葛根黄酮类有效成分大量流失。

而葛根全粉是在葛根干燥后直接打成的粉末，保留了原来大部分有效成分，所以与葛根淀粉相比，葛根全粉的营养价值更高。

葛根全粉的营养成分更多。

扩展资料；

葛根全粉的特点；

产品具有可保持葛根原有的清香凉郁的风味，及各种有效成分，食用方便，富含人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及葛根素等黄酮类物质，特别是人体抗衰老硒元素高达12．5微克/100克，被世界誉为“长寿粉”。

其特征在于：是将葛根原料经去皮、切片、干燥、粉碎、去纤维、膨化、再粉碎后，加入精米粉，蔗糖粉及添加剂配制而成。

葛根的黄酮等有效物质得到很好的保留，且在加入添加剂蔗糖脂肪酸酯及卵磷脂后，可使其速溶于冷热水中，不结疙，故食用非常方便。对冠心病、高血压、动脉硬化等疾病有显著疗效等优点。

百度百科——葛根淀粉

葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。葛根味甘微辛，气清香，性凉[52石斛网www.52shihu.com]，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根粉可以丰胸，调节内分泌，降三高，解酒护肝等等。葛根粉一般分为两种，葛根全粉和葛根淀粉。葛根全粉就是用整个葛根粉碎的，怎么冲都不会冲成果冻状的，只会是水状。葛根淀粉就是磨浆取葛根其中的淀粉，这样的葛根粉先用等比例的凉开水调均匀，再兑上90度以上的开水味道很好的。无论是哪种葛根粉，都会有甘甜的感觉，这是葛根原有的味道。这两种粉由于加工、提纯的工艺不同，全粉的营养成分保留的相对多一些。

葛根是什么东西？

葛根能和铁皮石斛一起熬汤喝吗？

从处方分析，本处方有滋阴、生血养神、杀虫止痒的功效，对阴虚引起的失眠多梦、皮肤搔痒有用。如果对症，但服无妨。

野葛根有什么作用？

野葛根也叫乳果，它富含葛雌素和脱氧微雌醇。可做泡水喝，有生津止渴，解毒等功效。此外，其还含有一种总黄酮，这种物质还能对高血压患者起到抗肿瘤的作用。此外，妇女用后，还可保养卵巢、丰胸等功效。

经常吃葛根粉好吗？

葛根粉药食同源，是可以经常使食用的，非常适合女性朋友。适量的吃一些葛根粉有清热解毒，生津止渴，静心安神的功效。经常食用葛根粉可以使皮肤细嫩光滑，还能消除痘痘，对女性朋友有非常好的美容养颜作用。但是葛根粉属于凉性，所以在女性月经期间尽量不要食用。在吃葛根粉时，一定先用温水将其化开，然后用沸水调成黏糊状食用。

生葛根粉可以吃吗？

这个是可以适当的吃一点都没关系，但是像您这种情况的话，建议您平时一定要注意自己的饮食，不要去吃一些辛辣刺激的食物，然后调整好自己的作息规律，不要熬夜，建议平时一定要注意定期到当地的医院去进行复查，养成良好的生活习惯。