芹菜生长发育的特点是什么？

芹菜生长发育包括营养生长时期和生殖生长时期。营养生长可分成五个阶段：

（1）发芽期

种子萌动到子叶展开，15～20℃约需10～15天。

（2）幼苗期

子叶展开到4～5片真叶，20℃左右约需45～60天，为适宜定植期，幼苗期能耐30℃左右高温和-4～-5℃低温。

（3）叶丛生长初期

从4～5片真叶到8～9片真叶，株高30～40厘米，适温18～24℃，约30～40天。遇上10℃低温10天以上，会抽薹。

（4）叶丛生长盛期

从8～9叶到11～12叶，叶片迅速肥大增长，生长量约占植株总生长量的70%～80%，在12～22℃温度下经30～60天。

（5）休眠期

采种株在低温下越冬，被迫休眠。芹菜的生殖生长要求低温长日照条件。越冬芹菜受低温影响，营养苗端在2～5℃下开始分化为生殖苗端。春季在长日照和15～20℃条件下抽薹，形成花蕾，开花结籽。

芹菜草本，高5~15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。

1.多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，叶长2~3公分，宽1.8~2.5公分，边缘有5~7浅裂[52石斛网www.52shihu.com]，裂片有钝锯齿，浅裂约等于锯齿深度，基部心形，掌状脉7~9，叶面疏生短硬毛。

2.芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜。不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。西芹抗寒性较差，幼苗不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。

3.冬春育苗期，适期播种，注意保温，避免苗期处在8℃至10℃以下的低温，夜间温度应在8℃至12℃以上，白天温度15℃至20℃，防止幼苗通过春化阶段。

4.加强管理：定植后要加强肥水管理，及时防治病虫害，确保其正常生长发育，防止干旱、少肥、蹲苗，促进营养生长，抑制生殖生长。

5.生长盛期每隔7至10天喷一次20至50毫克/升的赤霉素，连喷2至3次，可促进营养生长，减缓先期抽薹。

6.适时收获：在花薹尚未长出前采收，或用劈叶收获法，均可减轻先期抽薹的危害，切勿到抽薹株老时收获。

为什么芹菜炒鸡蛋会有毒？

一、芹菜炒鸡蛋不会引起人体中毒。芹菜含维生素C较多，鸡蛋含丰富蛋白质，二者不起毒性反应，同食没有禁忌。

二、芹菜炒鸡蛋清热解毒，利湿消肿；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。

拓展资料

1.芹菜炒鸡蛋：芹菜洗干净，切成寸断。过热水滤一下，盛入盘中备用。将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。锅里放油，放入蛋液滑炒一下。放入葱姜蒜煸炒，放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。

2.芹菜炒鸡蛋是很不错的一道菜，两个搭配营养价值是非常丰富的。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。

3.鸡蛋的蛋白质含量也是很高的，这两个结合有助于提高身体免疫力，清热解毒效果不错，对消化不量也有很好的作用。

芹菜可以和那些蔬菜搭配？

芹菜的合理搭配：

1、芹菜+番茄：健胃消食，降压。

2、芹菜+核桃：润发，明目，养血。

3、芹菜+核桃仁：润肤美容、抗衰老、延年益寿。

4、芹菜+红枣：有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。

芹菜用什么封闭除草剂？

芹菜在移栽前或移栽后均可选用如下一种除草措施：

1、每亩用48%氟乐灵乳油100–150毫升加水50公斤喷湿土壤，用钉耙将药与土壤拌匀后移栽芹菜。

2、移栽前每亩用33%除草通乳油100–150毫升加水50公斤对土壤表层全面喷施，栽后再轻轻耘土。

3、每亩用48%地乐胺乳油250毫升加水60公斤在移栽后对土表喷施。

芹菜不能和什么炒鸡肉芹菜是禁忌？

芹菜不能和什么一起吃

芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。

芹菜与甲鱼。同吃会中毒，与菊花同食会引起呕吐，与鸡肉同食会伤元气。

芹菜与醋同食会损伤牙齿，与鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的吸收。

芹菜与菊花同食会引起呕吐，与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。

芹菜的香味是由什么物质散发出来的？

水果含有低级酯类（乙酸乙酯、甲酸乙酯等），这类酯有香味。

水果成熟后会产生各种具有香味的芳香物质，主要是醇类和脂肪酸结合而产生的酯类化合物。