马蜂蛹有什么功效？

马蜂蛹的营养价值：

1、蜂蛹中含有丰富的蛋白质与有机物，对于身体各方面的补充都起到一个很好的平衡作用。

2、如果用来泡酒，可以具有去风湿与治疗疼痛的作用。

3、食用蜂蛹可以滋补强壮对于身体虚弱的的人来说也是有一定的治疗功效。

4、食用蜂蛹可以增强身体素质与抵抗疾病的能力，对于维持健康来说是非常好的。

5、食用蜂蛹可以利尿与保肾的作用，对于记忆力衰退的人也是一种很好的食物，可以防止记忆力衰退。

扩展资料

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。

据资料记载：蜂蛹含蛋白质20。3%，脂肪7。5%，碳水化合物19。5%，微量元素0。5%，水分42。7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。

还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

参考资料来源：百度百科-蜂蛹

马蜂蛹的功效

蜂蛹是一种高蛋白、低脂肪、含有多种维生素和微量元素的高营养绿色食品。蜂蛹具有补气养血、宣肺润肠、美容养颜的食疗功效。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。

以蜂蛹为主要原料，酿造而成的蜂蛹酒具有益气养血，滋补强身、壮阳健肾和延缓衰老，缓解疲劳的功效，能对因体力或心理负荷过重引起过度疲劳的人群起到消除或减轻疲劳，恢复正常生活，提高工作效率的作用。

蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

扩展资料：

蜂蛹的营养丰富，其风味酥香脆嫩，且有多种食法。蜂蛹可以油炸炒食，也可以椒盐和浸泡药酒，还可以做汤和清蒸，做法可谓多种多样。其中，客家人用蜂蛹与白酒浸泡而成的蜂蛹酒，对人体有极好的滋补强身、壮阳健肾和延缓衰老的作用。

蜂蛹的吃法在当地也是相当丰富，在河源客家地区，用蜂蛹为主料可做成一桌名副其实的客家“蜂蛹昆虫宴”。

其中，较为常见的蜂蛹系列美食佳肴有：蜂蛹蛋清汤、蜂蛹酸辣汤、蜂蛹鱼丸汤，油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、椒盐蜂蛹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹、清蒸蜂蛹、蜂蛹蒸水蛋、蜂蛹煎荷包蛋、姜葱炒蜂蛹、花生芽炒蜂蛹、松子炒蜂蛹等十数种以上的系列汤菜。

参考资料来源：人民网——椒盐做汤蒸水蛋这么做蜂蛹最美味

参考资料来源：百度百科——蜂蛹

马蜂蛹的营养价值：

1。蜂蛹中含有丰富的蛋白质与有机物，对于身体各方面的补充都起到一个很好的平衡作用。

2。如果用来泡酒，可以具有去风湿与治疗疼痛的作用。

3。食用蜂蛹可以滋补强壮对于身体虚弱的的人来说也是有一定的治疗功效。

4。食用蜂蛹可以增强身体素质与抵抗疾病的能力[52石斛网www.52shihu.com]，对于维持健康来说是非常好的。

5。食用蜂蛹可以利尿与保肾的作用，对于记忆力衰退的人也是一种很好的食物，可以防止记忆力衰退。

扩展资料：

蜂蛹的吃法

1。可以油炸蜂蛹，在油炸时候十里飘香，让您狂流口水，非常想吃。

2。可以蜂蛹炒蒜苔，香味十足非常受欢迎，经常都会出现在晚餐的。

3。可以用来炒韭菜或是炒蛋，营养价值都是非常高的。

参考资料：蜂蛹_百度百科

野蜂全身都是宝，一般分蜂、蛹、蜡和巢四部分。

千只大黄蜂可以泡四瓮黄蜂酒，具有壮阳健肾、祛风除湿、增强体质等功效。

蜂蛹富含蛋白质，吃蜂蛹可增强体质，还有养颜美容功效。

把乳白色的蜂蛹从蜂窝中倒出来，炸成半焦黄捞起来放点盐，又香又脆。

蜂蜡是工蜂体内的蜜汁经吸收分解而成，再通过腹末的蜡板分泌腺，分泌出一层薄的蜡片，落在巢里湿漉漉的。

它同蜂蜜一样，对治疗多种疾病有良好效果。

蜂巢的味道又苦又咸，有祛风、解毒、消肿的作用，亦可治疗多种疾病。

黄蜂成虫、幼虫和蜂巢可入中药。或内服，或外敷，可治毒虫螫咬、毒□疔疮等症。

黄蜂能捕食蜜蜂、柞蚕等，在果园地区，常咬食果实造成减产。蜂毒毒性很大，受伤者非常疼痛，严重时可造成伤残或死亡。但是，胡蜂一般不主动攻击人畜。除在养蜂、养蚕地区和果园附近外，胡蜂实为一类消灭害虫的天敌昆虫，应受到人们的保护。

胡蜂味甘辛，性温，主治风湿痹痛。蜂房可作中药材，有定痛、驱虫、消肿解毒功效，主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。胡蜂酒有祛风除湿，治急、慢风湿痛，风湿性关节炎。胡蜂蜂毒可治疗关节炎，药用价值极高，对医疗新产品的研制和生产有着重大意义。国际市场上有20多种胡蜂蜂毒出售，其价格相当昂贵。蜂疗也很有效。

蜂蛹怎样吃好？

蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。

蜂蛹吃法：

油炸蜂蛹

以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。

清蒸蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。

芋丝蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。

蜂蛹酱

以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。

蜂蛹酥

胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。鸡蛋打入碗内，加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可）。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。

傣味蜂蛹

云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。

蜂蛹泡酒怎么泡？

具体的泡制方法如下：

1、蜂蛹的选用，一般选用野外的蜂蛹，虫体完整而且外表为乳白色的蜂蛹。

2、把蜂蛹用清水冲一下，把水汽晾干。

3、泡制蜂蛹的白酒必须是高度的纯粮白酒，低度劣质酒不要使用。

4、把蜂蛹和白酒按1：5的比例倒入白酒中泡制。

5、密封酒瓶，然后放在阴凉干燥通风的地方，浸泡20天左右。

6、把泡好的蜂蛹酒倒入杯中就可享用了。

蜂蛹怎么吃最好？

香脆蜂蛹

1、上山采回蜂窝

2。取出来的蜂蛹用开水煮1分钟

3。从锅中涝出，用凉水泡凉，漓干

4。去内脏

5。锅里放油300g，将蜂蛹下锅，小火，轻轻翻动蜂蛹，把水分炸干

6。把油漓干，放干辣椒，小火翻炒，炒之香脆

7。关火，加已经炸好的花生米，加食盐，炒匀，出锅。

野生蜂巢里是蜂蛹还是蜂蜜？

蜜蜂会飞了或者只在蜂窝外面趴着，蜂窝是孵化蜜蜂用的，里面装的都是蜂蛹。

将蜂窝一分为二切开，在蜂窝里呈现出一个个白胖胖的蜂蛹。用这些蜂蛹拿回家泡酒半月，不管是饮用，还是擦揩疼痛的关节，都有保健的功效，而且它还是一种富含高蛋白质、低脂肪的食用昆虫。

炸蜂蛹怎么做？

油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活，切不可冷冻或水烫。

蜂蛹生吃是最补的，但味道不是最好的，我是这样做的，

做法：

把锅洗得干干净净，用微火热锅，待锅里的余水烧化后，将蜂蛹倒到锅里，轻炒，记得千万不能放油，一滴油都不要放！过了一会，轻轻“叭”的一小声，一只蜂蛹的肠胃就受热暴了出来，然后又是另外一只，因为锅里没油，于是那些暴出来的肠胃都粘在锅上，这就是为什么不能加一滴油的原因了，不到两分钟，就完全OK了！切记一不能加油入锅，二不能炒得太久，小火两分钟即可，蜂蛹刚好熟时味道是最好的。