桑葚性寒。适量吃是不会上火的。建议每次吃20到30颗最好。桑椹味甘酸、性寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效,适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。因此,肠胃不好,有便泄的人不适合吃桑葚,此外,儿童不要大量吃。桑葚的营养价值:1。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;2。桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;3。桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;4。桑椹具有免疫促进作用[52石斛网www.52shihu.com],可以防癌抗癌;5。桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;6。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。