荸荠的来栽培方法:在太湖地区是自于农历正月,选择大而周正的球茎作种。种荠芽开始萌动时,用缸盛泥,将种荠埋入催芽。农历二三月间,将发芽的种荠排于秧田中。小暑前将荸荠苗按1.5尺的株行距定植于本田。生长期中田间始终要保持一定的水层。中耕除草基本上与水稻同。古代栽培荸荠在选地方面各地的做法不0一。太湖地区大多用水田栽培,不仅注意选用肥田,而且还要施用豆饼或大粪。江西省常采用荸荠与水稻轮作的方式。湖南省某些地方则认为不一定选择肥田,“涧洫沟溪”亦可用来栽培荸荠。
荸荠的来栽培方法:在太湖地区是自于农历正月,选择大而周正的球茎作种。种荠芽开始萌动时,用缸盛泥,将种荠埋入催芽。农历二三月间,将发芽的种荠排于秧田中。小暑前将荸荠苗按1.5尺的株行距定植于本田。生长期中田间始终要保持一定的水层。中耕除草基本上与水稻同。古代栽培荸荠在选地方面各地的做法不0一。太湖地区大多用水田栽培,不仅注意选用肥田,而且还要施用豆饼或大粪。江西省常采用荸荠与水稻轮作的方式。湖南省某些地方则认为不一定选择肥田,“涧洫沟溪”亦可用来栽培荸荠。
荸荠优质高产栽培技术
荸荠生育期较长,一般为天。在3月中旬至4月下旬均可育苗,从1月份至7月底均可定植,7月定植12月中下旬收获,产量较高。8月份定植,生长期缩短,产量明显降低。一般来说,以早栽为宜,使植株能在5月上旬到7月下旬期间发生分蘖和分株,入秋后结荠,荸荠用球茎繁殖,一般于当年12月挖起贮藏,以待来年春季育苗移栽。也可以在田间越冬保存翌年3月挖起直接育苗。种子萌发率低,一般不用种子繁殖。长江流域可于4月上旬开始育苗,因当时外界温度较低,应在室内或塑料薄膜小拱栅内进行。选球茎较大、顶芽和侧芽完整、无伤口腐烂、具有本品种特征的种荠催芽。催芽时.将种荠芽朝上,排列在稻草上,叠放3~4层,上铺一层薄薄的稻草,每天浇水保持湿润。气温在12℃以上时,7-10天即开始萌芽。当芽长到3-4cm,幼根开始发生时,即可进行栽植。
一般按株行距排播于大田。栽植40天后,当单株分蘖数增加,根系发达,且有分株l-2个时,即可起苗定植大田。定植时,应割去梢头,留下叶状茎高。定植距离根据定植时期和土壤肥力而定。7月中旬定植,一般株距,行距,每穴5-8棵苗,每亩定植2500~3000穴。
以施有机肥为主,生长初期如追施过多化肥,会引起茎叶生长过旺,导致倒伏和病害发生。一般可结合中耕除草追肥2~3次,每次每亩施20~30kg,前2次追施尿素,后一次追施复合肥。磷肥可作为基肥施用,每亩施。钾肥可促进荸荠的膨大,氮磷钾肥的合理施用比例在青紫泥田土上为13.3-16:1:3,在青粉泥土上为13.3:2:3。氮肥施用不能过多,否则荸荠的糖和淀粉含量下降。
晚水荸荠生长期短,要加速植株发棵[52石斛网www.52shihu.com],田间不能块水,否则会影响荸荠产量和品质。伏水荸荠栽植时,前期宜灌水深3~5cm,这样有利于土温提高,荸荠分株多.叶状茎多。以后逐步加深水位到5~20cm,以控制分蘖,促进荸荠膨大。
荸荠病害主要为秆枯病。该病8月下旬在田间可见。10月上旬盛发流行。防治方法:对发病田块最好实行3年以上轮作,也可实行水旱轮作;选用无病种球。在播种前球茎可用25%多菌灵250倍或70%托布津1000倍浸种24小时;改进排灌方式,避免串灌、漫灌和将发病田中的水灌入无病田中;清除田间病残体,销毁茎秆,以减少来年病菌的初侵染源;发病田间可用多苗灵、托布津喷雾,每7天1次。
荸荠虫害主要为荸荠白禾螟,以幼虫危害荸荠的茎秆,将管内的横隔膜穿透,引起管壁变褐腐烂,危害严重者导致枯死。防治方法:荸荠收获后把茎秆集中销毁,铲除田边杂草,以减少越冬幼虫数量。药剂防治应坚持狠治2、3代幼虫,早治第4代幼虫的原则,可用40%稻虫净,80%敌敌畏防治。荸荠生长后期,地上部枯死后,即表明球茎已成热,即可采收。也可留存田间,直到来年春季,随时采收。早期采收的荸荠,肉质嫩,味不甜,表皮尚未全部转红色,皮薄不耐贮藏。12月下旬以后,球茎转成虹褐色,含糖量高,味甜多汁,此时果收最为适宜。可在采收前一天排水,保持土壤烂软。一般每亩产量左右,高产田可达。挖起的荸荠,洗净泥土,剥去顶芽,分级上市。哲不上市的荸荠可用窖藏法和堆藏法保存。
功效:荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
荸荠这两个字的读音是[bíqi],荸荠,又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。
荸荠本产于中国,广布于全世界,以热带和亚热带地区为多。中国自西汉时已有栽培记载,目前有20余种和一些变种,主要分布于中国广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区,河北部分地区也有分布。
扩展资料荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里,喜温爱湿怕冻,适宜生长在耕层松软,底土坚实的壤土中。
在栽培上要求有20-25厘米的耕作层,这样既利于球茎的生长发育,又不致球茎深钻,个体发育大小均匀整齐一致,也有利于掘收。耕层过粘,不利于球茎的膨大,腐殖质过多,球茎的含糖量降低,甜味差。适宜在浅水中生长,在营养需求上,要求氮肥较少,磷肥较多。在整个生长期中,要求有充足的光照。
参考资料:百度百科词条-荸荠(荸荠属植物)
查看详细是
马蹄简介
马蹄,又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,广西马蹄久负盛名,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素;马蹄作用价值甚大,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果,各佳其味,但生熟可食,健疾不忌,加工成马蹄罐头口味更好。
马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料,马蹄入药,历史悠久,其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用,即:“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
现代科学研究还发现,马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。
中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰,降血压和治疗大便干硬。中医认为,用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮,是清热、生津止渴的理想饮料。
由于马蹄性寒,因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外,生吃马蹄要注意卫生,食用前要洗干净,最好用开水烫过。马蹄也可入药,《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜,曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同,其肉质雪白细滑、水份含量高,清甜无渣,爽脆可口,马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起钞成一道菜更有滋味。
查看详细有的,荸荠性寒凉,味甘,入肺、胃经,有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。常用于热病津伤,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥咳嗽,大便燥结。
查看详细荸荠,有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。食用新鲜水果和蔬菜一定要适量,过食或暴食亦会影响身体健康。
查看详细荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。
查看详细通常情况下是不建议人经常的吃这种荸荠的食物的,因为它甘寒性滑,不易消化,如果一次食用过多,容易腹胀。脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人,不宜多食。并且在吃的时候是应该注意做熟的。
查看详细荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘平。入肺、胃经。荸荠的功效也很多,可清热止渴,利湿化痰,降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症,另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
查看详细答:荸荠(拼音:bíqí英文:学名:),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,版是莎草科荸荠属一权种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;
答:茨菰为淡水植物,约20种广布全球。多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头,有肉质球茎,可食。花有3枚圆形花瓣。茨菰叶柄粗而有棱,叶片戟形。花单性,花瓣白色,基部常绿色。八、九月间自叶腋抽生匍匐茎,钻入泥中,先端1-4节膨大成球茎,即
答:生长在浅水田中,三四月长苗,秋后结果,所以秋天就成熟可以吃了,一般在中秋过后冬天之前哪栽在盆中的两只荸荠大慨能结几个?看您怎么种了,球茎形成前追施磷肥和钾肥,对提高产量和改进品质有显著效果。种的好的话可以结20~30个,但您的盆太小,估计有
答:荸荠磷的含量是各种食物中含量最高的,能促进人体的生长发育,维持一定的生理功能,特别对骨骼和牙齿的发育很有好处。在古代,荸荠作为清热解毒药来用,特别针对那些服用了“五石散”一类的矿物药、中毒后浑身燥热、脱衣裸奔的人,我们一般用荸荠榨成汁,消风
答:荸荠荸荠,别名马蹄,又名慈菇,莎草科,生长於沼泽地,地上茎圆柱形,可达75cm。茎回末端膨大成扁圆形球状答,直径约4cm,黑褐色。湖西一带水源较为充沛,又有许多池沼是荸荠生长的极佳环境。《澎湖县志》<物产志>云:「荸荠:生长於池沼或水田中,
答:荸荠的叫法有很多种,在不同的地区有不同的名称,有叫做马蒂的,也有叫地梨的等等,荸荠的味道香甜,口感可口,许多人都喜欢吃,一般最简单的吃法就是直接洗净就吃,荸荠的吃法有很多种,可以烧菜,也可以炖汤喝,下面为大家具体介绍。1、生吃荸荠荸荠可以说
答:干燥的冬季,吃荸荠不但是口感上的享受,还具有食疗功效。但是荸荠生长于水田中,皮上会聚集有害的生物排泄物和化学物质,荸荠皮中还可能有寄生虫,如果吃了未洗净的带皮荸荠,会感染一些疾病。
答:烧蹄筋的制作方法水发牛蹄筋250克,鸡汤150克,花生油、香油、酱油、淀粉各25克,葱15克,蒜10克,料酒、姜各5克,味精、白糖、大料各少许。
答:远志具有祛痰作用,但由于实验方法不同,其祛痰效果差异较大。用小鼠酚红排泌法实验,远志的祛痰作用较桔梗强,而用犬呼吸道分泌液测定法,其作用不如桔梗。另有学者研究报道,1g/kg远志煎剂给麻醉犬灌胃,无祛痰作用。研究发现远志根皮及根部木心的化学
答:咖啡黄葵(学名:entus(Linn.))亦称黄秋葵,锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔
答:白兰瓜(兰州蜜瓜)在山东能种植,山东多雨,宜大棚栽培在3月初种植为宜。分析说明:白兰瓜全国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。多生长于干旱少雨地区,喜光,耐旱,因此成为西北沙漠地区的经济作物。山东的气候属暖温带季风气候类型。降水季节
答:虾头是不可以吃的,虾头中虽然有纤维物质,但是也含有较多的重金属,并且很多的寄生虫也聚集在虾头,所以是不能吃虾头的,但是虾头可以炼制虾油。同时炼虾油,使用的时候可以去掉虾胃以及肝胰腺。
答:孕妇山楂糕一般是不可以吃的,因为吃山楂很有可能会导致子宫出现收缩的情况,容易出现流产或者是有早产的现象,因此在怀孕期间尽量不要吃山楂或者是山楂糕之类的食物,孕妇在怀孕以后一定要注意饮食,不要盲目的吃一些食物,而且也不可以吃海鲜否则都会对胎儿
答:荞麦面可以帮助减肥,控制体重正基,很适合减肥期间的人用,因为荞麦中含的热量相比面粉要低一隐纳些,所以可以帮助人体控制举携谨体重,但是真正的减肥必须是您消耗的多,摄入的少,如果一直不活动也是达不到减肥的效果的。
答:黄豆里的蛋白质含量很高,点卤后会使蛋白质团粒很快地聚集到一块,点卤用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,这时候就成了豆腐脑。再挤出水分,豆腐脑就变成了豆腐。加盐卤制豆腐是一个聚沉的过程,是由于正负电荷中和导致浊液内粒子稳定性下降。南
答:,薏米的营养价值很高,有清热利湿,zhi除风湿,利小dao便,益肺排脓内,健脾胃,强容筋骨的功效。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。意见建议:薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除