鲤鱼
【性味】味甘,性平。
【归经】入脾、肾经。
【功效】健脾开胃、消水肿、利小便、通乳。
【主治】用于胃痛、水肿胀满、脚气、黄疽、咳嗽气逆、乳汁不通。
【食疗方】
(1)何首乌鲤鱼汤
[配方]鲤鱼肉500克,首乌药汁10克同煮熟,撒入花椒末、胡椒粉、味精调味食用。
[操作]鲤鱼肉500克,首乌药汁10克同煮熟,撒入花椒末、胡椒粉、味精调味食用。
[疗效]有强精壮体补肝肾之作用。
(2)山药鱼片汤
[配方]淮山20克(鲜品可用100~200克),用冷水浸二小时,与海带一大条(洗净切块)同煮,淮山煮熟后,将鲤鱼片200克,萝卜丝100克放入同煮熟,用食盐、味精调味食用。
[疗效]淮山20克(鲜品可用100~200克),用冷水浸二小时,与海带一大条(洗净切块)同煮,淮山煮熟后,将鲤鱼片200克,萝卜丝100克放入同煮熟,用食盐、味精调味食用。
[操作]有滋补强壮作用。可治遗精,盗汗[52石斛网www.52shihu.com],夜多小便等症。
(3)火锅菊花鱼片
[配方]鸡汤适量,食盐、料酒、醋、姜、胡椒粉适量,放入火锅煮沸,鲜鲤鱼片500克用鸡蛋两个拌匀,鲜菊花(去蒂)100克,同放入汤内,鱼片、菊花蘸香油食用,喝汤。
[操作]鸡汤适量,食盐、料酒、醋、姜、胡椒粉适量,放入火锅煮沸,鲜鲤鱼片500克用鸡蛋两个拌匀,鲜菊花(去蒂)100克,同放入汤内,鱼片、菊花蘸香油食用,喝汤。
[疗效]有祛风明目作用。适用于头昏晕,目干涩,高血压,视物模糊等症。