炒白术有什么功效？

有健脾、止汗等作用。

白术是健脾时候常用的药，能健脾益气、燥湿利水，那些舌苔很厚、很腻，胃口特别差的人，都要借助白术来开胃。炒制之后白术的健脾的作用增加了，因为生白术很燥，炒过之后燥性减少了。

白术还有个作用是止汗，很多女性有更年期综合征，汗很多，可以用炒白术。冬瓜仁就是我们吃的冬瓜的籽晾干了入药，冬瓜仁是利尿的，加上这一味，是让水从小便运走，而不是从汗走，汗就止住了。

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注意事项：

1、通便白术一定要是生的，如果是炮制过的炒白术，通便作用就几乎没有了。生白术才有一个很特殊的用法，就是通便。特别是那些因为虚导致的便秘，不是大便干燥拉不出来，而是没有力气拉出来，白术的健脾作用就体现在这里，推动肠道的蠕动。

2、中药里有个规矩，除非在处方上特殊标明是“生”的，药店才会给生的、没炮制过的。如果没有标注，所有开出的中药都是炮制过的，也就是说，如果不特殊注明“生白术”的话，药店给的都是炒白术。

参考资料来源：人民网-借助白术通便一定要用生的

炒白术具有健脾益气，燥湿利水的功效。用于脾胃虚弱，食少倦怠，消化不良，虚胀，泄泻，痰饮眩晕，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，自汗，胎动不安等症。用于治病建议遵医嘱。

炒白术偏向于燥湿。

具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。所以，麸炒白术一般用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力[52石斛网www.52shihu.com]，表虚自汗。

白术是一种草本植物，也是一种中草药。白术的药用价值特别大高，它的根茎可以入药，具有多项药用的功能，能健脾化湿。还可以用于脾虚食少，腹胀泄泻，水肿，自汗，胎动不安等症状。接下来了解一下白术的功效与作用及食用方法吧。

白术的作用

1、治虚弱枯瘦，食而不化。

2、治脾虚胀满。

3、治痞，消食强胃。

4、服食滋补，止久泄痢。

5、治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化。

6、治肠风痔漏、脱肛泻血、面色萎黄，积年久不瘥。

7、治伤寒八九日，风湿相搏，身体疼烦，不能自转侧，不呕不渴，脉浮虚而涩，大便坚，小便自利者。

8、治风虚，头重眩，苦极，不知食味。暖肌，补中，益精气。

白术的功效

健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。

白术性温，味甘苦，具有健脾胃、增食欲、止虚汗、镇静等功效，可用于治疗脾胃虚弱、不思饮食、倦怠乏力、泄泻、痰饮、水肿、小便不利、头晕、自汗、胎动不安等症。

此外，白术能加快血液循环、降低血糖，使胃肠分泌旺盛蠕动增强。而且还能防止肝糖原减少，对肝脏有保护作用。

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