冰糖炖雪梨怎么弄？

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用

主料：雪梨1个。

做法：去皮，加冰糖（或蜜糖）适量，炖服。

药用价值：主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红

一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。

二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。

三、最时尚的加工方法：川贝舂碎[52石斛网www.52shihu.com]，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。呵呵，这可是本人创新之作啊，谁试做之后要告诉我效果呀。

就吃梨吗

冰糖和白糖哪个热量高？

以下是几种糖的热量排行

白砂糖

100G含热量400大卡；

绵白糖

100G含热量396大卡；

冰糖

100G含热量397大卡；

红塘

100G含热量389大卡；

麦芽糖

100G含热量331大卡；

蜂蜜

100G含热量321大卡；

葡萄糖

100G含热量400大卡；

木糖醇

100G含热量240大卡；

能被人体小肠吸收进入血液代谢，具有一定热量，是一种营养性甜味剂，在不同条件下测试的结果虽有一定的差异，但是一般认为其热量比葡萄糖低。

冰糖雪梨有什么功效？

冰糖雪梨是很多人都爱吃的一种食物。因为冰糖雪梨的不仅润喉止渴，而且咳嗽的时候吃冰糖雪梨还可以止咳治咳，所以说，嗓子和肺部不舒服的时候，可以适量的吃一些冰糖雪梨。

冰糖雪梨的功效与作用是什么？

相信大家都吃过冰糖雪梨，制作简单，不但味道鲜美，外形美观，还能清热止渴，适合用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等，冰糖雪梨还有滋阴润肺、养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨治咽炎吗？

咽炎是由于感染治疗不侧底，维生素或者微量元素缺乏，刺激性食物等因素引起的。如果是感染急性期，抗感染治疗。平时补充维生素c，b2,葡萄糖酸锌，也可用菊花，桔梗，麦冬，玄参等冲水喝，必要时含服六神丸，喉症丸。冰糖炖雪梨，具有清热解毒作用，对咽炎有一定好处

冰糖水有什么好处？

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。⒈作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。⒉性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。⒊功效：养阴生津，润肺止咳。⒋主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。