豆蔻怎么吃?

草果豆蔻煲乌骨鸡的做法草果豆蔻煲乌骨鸡的制作材料:主料:乌骨鸡500克

辅料:草果5克,草豆蔻5克

调料:盐2克,味精1克1.将乌骨鸡宰杀洗净。

2.草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内,以竹签缝隙好切口,加水煮沸,放入盐、味精食用。豆蔻蒸乌肉鸡的做法豆蔻蒸乌肉鸡的制作材料:主料:乌骨鸡500克

辅料:草豆蔻15克,草果6克

调料:盐5克1.将乌肉鸡(鸡脖)宰杀后,去毛、肠杂洗净,吊干水;

2.草豆蔻、草果烧存性,或共研细末,掺入鸡腹内,加盐涂匀,缝好鸡腹;

3.把鸡隔水蒸至刚熟,或放入上汤中浸熟[52石斛网www.52shihu.com],斩件即可。豆蔻馒头的做法豆蔻馒头的制作材料:主料:小麦面粉500克

辅料:白豆蔻100克,发酵粉2克

1.将豆蔻打成细粉。

2.面粉中加水和面酵面,揉成面团发酵后,加入碱水适量,撒入白豆蔻粉末,揉匀,按量切块,放入蒸笼中,用沸水武水蒸15分钟,取出即成。

炖肉炖鸡的时候加进去调味道

豆蔻是香料吧,呵呵,不能直接吃的

红豆蔻在卤菜中有什么作用?

葱:常用于爆香、去腥。姜:可去腥、除臭,并提高菜肴风味。辣椒:可使菜肴增加辣味,并使菜肴色彩鲜艳。蒜头:常用之爆香料,可搭配菜色切片或切碎。花椒:亦称川椒,常用来红烧及卤。花椒粒炒香後磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用於油炸食物沾食之用。胡椒:辛辣中带有芳香,可去腥及增添香味。白胡椒较温和,黑胡椒味则较重。八角:又称大茴香,常用于红烧及卤。香气极浓,宜酌量使用。干辣椒:可去腻、膻味。将籽去除,以油爆炒时,需注意火候,不宜炒焦。红葱头:可增香。切碎爆香时,应注意火候,若炒得过焦,则会有苦味。五香粉:五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陈皮等香料,味浓,宜酌量使用。查看详细

肉豆蔻具有什么食用功能?

肉豆蔻又名肉果,为植物豆蔻的果实,经干燥后加工所得,以果实饱满、个大坚实、香味强烈者为上品,主要产于印度尼西亚西印度群岛地区,国内广东等省也有种植。肉豆蔻具有暖胃祛痰、消食除积、助消化等药用功能,贮存时应密封并注意防潮避湿。查看详细

肉豆蔻是什么?

肉寇又叫肉豆蔻,是一种中药,也可以当作食物。品呈卵圆形或椭圆形,长2~3cm,直径1。5~2。5cm。表面灰棕色或灰黄色,有时外被白粉(石灰粉末)。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端,呈浅色圆形突起,合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状,连接两端。质坚,断面显棕黄色相杂的大理石花纹,宽端可见干燥皱缩的胚,富油性。气香浓烈,味辛。主治功效:温中行气,涩肠止泻。用于脾胃虚寒,久泻不止,脘腹胀痛,食少呕吐。查看详细

白豆蔻是泡的好还是煮的好?

最好是用泡的,因为它属于即食产品熟食类,如果煮容易煮烂,影响口感。方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

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豆蔻粥有什么功效?

肉蔻豆10克,生姜10克,粳米50克,先将粳米淘净加入煮粥,待煮沸后,加入捣碎的肉豆蔻细末及生姜,继续熬煮成粥后服。可理气、止痛、散寒,治疗急性胰腺炎。

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回复日期:2020-08-15 热度:580