白兰瓜是凉性的。白兰瓜汁含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖、多种维生素和矿物质,具有利小便、促代谢、去暑疾、清烦热等功效。
白兰瓜,又名“兰州蜜瓜”,以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名
白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。
白兰瓜的保存秘诀:
买回来的白兰瓜应该放置于阴凉的地方,避免阳光直射,切开后的白兰瓜应该放置于冰箱当中,并尽快食用完毕。
白兰瓜的选购技巧:
成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。切开后瓤口碧绿,肉厚汁多,脆而细嫩[52石斛网www.52shihu.com],清香扑鼻。挑选白兰瓜的时候可以看其底部的纹路以及闻白兰瓜的香味。
白兰瓜的食用方法:
白兰瓜生吃:白兰瓜可以直接食用,生吃也鲜甜,当水果食用。
白兰瓜酿制:白兰瓜可以酿制,削皮切块与桃仁、果脯等入炉蒸煮后烧炒,加入白糖与水制成甜白兰瓜,清热解暑。
白兰瓜的烹调方法:
白兰瓜直接食用的时候,需要洗净外表皮,切块,去籽后食用。
白兰瓜用于烹调的时候,需要洗净去皮,切开备用。