天然调味料,增加食欲。
天然调味料,增加食欲。
做烧烤的东西。就只是调味。好吃。更多
是什么东西做出来的
不知道。很多东西吧。跟花椒粉一样的,只不过香。不麻[52石斛网www.52shihu.com],挺不错的,
您也不晓得啊
嗯。。。但是好吃!!
我也晓得好吃
………
只是一种调料……少吃皆益更多
为啥
做烧烤用的………不能多吃
对身体有哪方面的危害
这个我也不知道我以前做烧烤听师傅说过的
那您是从食品市场买来的喏?
关于孜然和小茴香的区别:
1,小茴香颗粒大显色浅一点。孜然粒子小一些。
2,小茴香颗粒大一些,在形态上小茴香有一些折皱。孜然粒子小显色重一点。
一:性状鉴别
小茴香:小分果长椭圆形,长0。4~1cm,宽2~4mm,基部带有小果柄,顶端残留有黄棕色突起的花柱基,表面黄绿色或淡黄色,光滑无毛,果实背面有5条隆起的棱,腹面稍平,气特异芳香,味微甜。
孜然:小分果长卵形,长3~5mm,宽1~1。5mm,基部带有小果柄,顶残留有稍向外弯曲的花柱基,易断落,表面黄绿色,在放大镜下可见背面有3条较明显的棱,相邻两棱间有较小的棱;腹面中央有一明显的色较浅的纵棱,具特异香气,味微辛。
显微鉴别
小茴香:粉末黄棕色。网纹细胞棕色,壁厚,木化,具卵圆形网状壁孔;镶嵌状细胞为内果皮细胞,狭长形,5~8个为一组,以其径向相互作不规则方向嵌列;油管黄棕色,分泌细胞扁平多角形;内胚乳细胞多角形,无色,壁厚,含多数糊粉粒,每一糊粉粒中含有细小簇晶一个。
孜然:粉末黄绿色。油管棕色,分泌细胞多为类圆形或类方形;内果皮细胞狭长方形或狭长多角形,以其径向作不规则镶嵌;内胚乳细胞类圆形,壁厚,内含糊纷粒及小簇晶 。
查看详细吃孜然有许多的好处,因为孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中,就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。望楼主。
查看详细孜然粉的作用
用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉的做法
孜然羊肉
【特点】质地软嫩,鲜辣咸香,孜然粉味浓。
【原料】羊肉300克,孜然粉15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。
【制作过程】
1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。
孜然鸡翅
孜然粉的味道很让人喜欢,无论做排骨还是鸡肉都非常美味。这次的孜然鸡翅是临时想出来的主意,做法简单,卖相和味道都很好。可惜吃了一半才想起没用相机拍下来,只好等下次再补照片了。
【用料】鸡翅(中段)、孜然粉、香菜
【做法】
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰,完成。
查看详细人的腋窝是很容易出现味道的,就像孜然味,因为人的腋窝容易出汗,所以说即使是没有狐臭的人,腋窝里面出现一些不好的味道也是非常正常的,完全不需要担心,注意好个人卫生,保持腋下的干燥和清洁就可以了。出汗后要及时冲洗,保持局部干燥,可以将腋毛剃除,不让细菌有藏身之处。
查看详细孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。
孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。在《普济方》这本中医典籍中,就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。据《唐本草》记载,将孜然炒熟后研磨成粉,就着醋服下去,还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外,由于孜然有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。另外,孜然还可以抑制微生物的生长。
查看详细答:特色烧烤孜然粉配方:炒香碎芝麻300克,鸡肉香精20克,沙姜粉30克,炒香辣椒面20克,味精50克,精盐10克,白糖10克,咖喱粉30克,孜然粉50克。孜然粉功效用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然
答:也是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到.但是现在炒面也可以做孜然味炒面,味道也很不错.还可以煮麻辣串(我们这里的一种豆腐晒干油炸的东西,小吃),那用老下酒是相当好!
答:孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的[1]。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。
答:只要品品象日用品碱块的味道就可以了。要是加工的粉末和颗粒状,尽量别买,加工的孜然参杂的异物多,要是已经买来了,用清水在玻璃杯里面泡泡,要是颗粒还着粉末化开分层沉淀,假滴晃晃杯子会层次分明。
答:新疆的孜然粉好呀。孜然又名安息茴香,维吾尔族称语就是孜然。孜然来自于中亚的伊朗,在我国主要产地是新疆。孜然用于调味,在烧烤食品是必用的上等香料,口感风味极为独特,气味芳香而浓烈。
答:孜然粉是比较辛辣的调味料,刚做完手术建议还是清淡饮食为主好
答:孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,
答:孜然知识介绍:孜然是维吾尔语,指的是安息茴香,原产于中亚,伊朗一带,我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈,磨成粉末或研碎后,用于烹调牛、羊肉等,是烧、烤食品必用的上等佐料,也是配制咖喱粉的主要原料之一。优质孜然大
答:石菖蒲(附:水菖蒲)菖蒲粗节似蜈蚣,扁曲分枝色灰棕,叶痕三角纤维足,豁痰开窍与和中。[来源]为天南星科多年生草本植物石菖蒲oland.的根茎。[产地]产于四川、浙江、江西、江苏、福建等省。以四川、浙江产量最大。[采收]秋、冬两季挖取根茎,除
答:决明子荷叶泡水喝的功效对于肾脏、胆还有肝脏具有很好的作用,具体的体现为明目清肝还有润肠通便的效果,除此之外,一些便秘、头晕眼花还有高血压都是具有一定的治疗效果从而人们会认为有减肥的效果,含有丰富的维生素、氨基酸以及碳水化合物,这些物质都能够
答:这样的地里面,种自己家乡特产的树木就行。随意栽种一些就好,间距不需要太密集了。
答:若长期过量食用大蒜,特别是眼病患者,或经常发热、潮热盗汗等虚火较旺者,会产生不良影响,有些长期食用大蒜的人,到了五六十岁时,会逐渐感觉视力模糊,精力明显减退,耳鸣,记忆力明显减退等,长期嗜食大蒜,对身体健康不利。但眼睛不好的人,建议不要多吃
答:弄熟了再烤是可以的!别弄生的烤,小心狂犬菌!更多怎么弄弄北方得的吧,自己吃,五香粉,味椒盐鸡粉,味精,料油香葱刮芝麻粒,孜然,树椒粉简单的复杂的也有太麻烦
答:甲状腺还可以吃鳗鱼的,但是要适度的食用,甲状腺癌患者时候最好是少吃,或者是不吃海鲜,辛辣刺激的食物,多吃蔬菜和水果,平时需要保持良好的心态,定期复查颈部超声,颈部ct以及甲状腺激素,术后校每天口服优甲乐,防止甲减和手术后复发的可能,不劳累和
答: 黄连和知母都是中药材中常用来降火的药材,俩者相加又会有什么特别的效果呢,对于黄连可以清热燥湿,泻火解毒,用于湿热痞满,呕吐吞酸,泻痢,黄疸,高热神昏,心火亢盛,心烦不寐,血热吐衄,目赤,牙痛,消渴,痈肿疔疮;外治湿疹,湿疮,耳道流脓,知母
答: 近日在网上流传着香蕉醋可减肥的帖子,尤其是春节过后,让每逢佳节胖三斤的姑娘们心焦不已,此方法似乎看到了捷径。这方法到底管用吗? 网传方法明言香蕉醋减肥是通过“柠檬酸”循环发挥瘦身作用,它将醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进入到人体内,将脂