吃蓝莓有什么作用？？

蓝莓含有大量生理活性物质，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”，能保护细胞，避免受过氧化物的破坏[52石斛网www.52shihu.com]，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。

蓝莓的功效与作用有哪些？

蓝莓的功效和作用也是非常全面的，它可以预防出现脑神经老化，增强我们身体的免疫力，保护视力软化血管，而且还可以补充身体所需要的营养物质等。他其中所富含的抗氧化物质等含量非常丰富，可以对抗身体中的自由基，预防出现皮肤的衰老，使皮肤变得更加细腻。而且它其中所富含的物质还有助于使血管化妆，预防出现血栓或者心脏病的风险。

如何分辨蓝莓真假？

1、外形。蓝莓顶部有小花一样的开口，话梅等梅类则没有。

2、颜色。成熟蓝莓呈紫色、紫红色或者紫黑色。

3、内核。蓝莓鲜果主要的特征是没有核，而是很小的小籽。

4、口味。纯正的蓝莓酸甜可口，具有独特的清香。

蓝莓分为两种。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，富含花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。

全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。

蓝莓在一个生长季节内可有多次生长，以二次生长较为普遍。在我国南方，蓝莓一年有两次生长高峰，第一次是在5~6月，第二次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第三年生长明显加快，新枝萌发多并生长旺盛，年生长量可达1米以上。

蓝莓开花期因气候和品种有明显的差异，在我国南方3月上、中旬开花，北方为4~5月；花期一般15~20天，最长达40天。花在一个伸长轴上着生，构成总状花序。

蓝莓的营养价值高吗？

蓝莓长期食用，可以增强人类机体免疫力，蓝莓有许多对人类有益的健康物质，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等。

蓝莓的好处是什么？

蓝莓的好处有很多，蓝莓是世界上公认的最佳保护眼睛的水果之一。因为蓝莓中含有丰富的花青素，能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生。并能改善眼部微血管供血，有缓解视疲劳、增强视力、防止近视的作用。而且，蓝莓还有清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的作用。另外，蓝莓还能提高记忆力，延缓记忆力衰退，增强免疫力，促进肠道蠕动和改善便秘的作用。

蓝莓什么时候结果？

人工种植蓝莓的成熟期相对较早。我国的野生蓝莓成熟期在每年的7-8月。成熟的蓝莓果呈蓝色。(未成熟的蓝莓果发白或呈淡粉色，也叫‘青果’)蓝莓的产季从每年五月到十月，在七月达最高峰。

蓝莓

中国北方出产的笃斯越橘（又称都柿、笃斯）的也常被称作蓝莓。目前欧美市场出售的食用浆果蓝莓的品种很多来自美国。

其实蓝莓有野生的，还有栽培的，所以蓝莓的成熟时间也是会有一些波动的，一半时间是在每年的六七月份，不过也会根据生长环境的不同发生变化，所以采摘蓝莓的时间也需要注意。

扩展资料：

蓝莓被称为“水果中的皇后”，能美容，有极高的抗氧化性，含有大量营养元素，比如花青素，可以预防高血压等等。正因为它的这些作用，被世界卫生组织推荐为十大健康食品中唯一的水果，国外国内两大市场都非常好销。

由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。

医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

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