首选鱼,鱼、羊一个鲜吗(涮锅)
其次:羊肉一般是做汤得多,冬瓜羊肉汤,白萝卜羊肉汤,娃娃菜羊肉丸子汤(放些粉丝)
再次:包馅,羊肉白菜[52石斛网www.52shihu.com],羊肉西葫芦,羊肉胡萝卜
最后:炒菜,葱爆羊肉,羊肉+木耳+西红柿
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最后:炒菜,葱爆羊肉,羊肉+木耳+西红柿
您能吃辣就弄个爆椒羊肉试试。。多放点姜去除羊肉的膻味
不能吃辣就来个精炖羊肉咯。。。和罗卜搭配最好
羊肉炖白萝卜好吃又有营养
羊肉和南瓜做的粉蒸羊肉也很好
孜然羊肉
涮羊肉都是我的最爱
可以试试鲫鱼和羊肉一起炖汤喝啊!
很鲜的!
酸辣羊肉也很好吃的。
菜品多了要根据自己的口味才行,喜欢的才是最好的是吧
羊肉的作用是比较多的,因为羊肉本身属温热食物,入脾、肾。而且古代名医李时珍曾在《本草纲目》中说,羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤.也就是说羊肉是一具有温补强身、补肾壮阳功效的肉类。
查看详细羊腿肉。
正式名称叫”前腱子“。
下面专门介绍一下羊肉部位不同适合的烹饪方法:
一:头尾部位:
头:肉少皮多,可用来酱、扒、煮等。
尾:羊尾以绵羊为佳,绵羊尾脂肪丰富,质嫩味鲜,用于爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。
二:前腿部位:
前腿:位于颈肉后部,包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩,宜用于烧、扒;其他的肉质性脆,筋较多,宜用于烧、炖、酱、煮等。
颈肉:肉质较老,夹有细筋。可用于红烧、煮、酱、烧、炖以及制馅等。
前腱子:肉质老而脆,纤维很短,肉中夹筋,适于酱、烧、炖、卤等。
三:腹背部位:
脊背:包括里肌和内外脊肉,俗称扁担肉。外脊肉位于脊骨外面,呈长条形,外面有一层皮带筋,纤维呈斜形,肉质细嫩,专用于较嫩菜肴的主料,用途较广,用于涮、烤、爆、炒、煎等;里肌位于脊骨两边,肉形似竹笋,纤维细长,是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉,外有少许的筋膜包住,去膜后用途与外脊相同。
肋条:俗称方肉,位于肋骨里面,肥瘦互夹而无筋,越肥越嫩,质地松软,适于涮、焖、扒、烧、制馅等。
查看详细羊肉具有滋阴壮阳的作用,特别适合天生体质偏寒和身体虚弱的人食用,对于长时间工作产生的劳累感和身体酸痛都有显著的食疗效果,尤其是产后女性和老年人食用之后效果更佳。
查看详细1。可能有人觉得,羊肉在冬天吃才有滋补的作用,认为在夏天吃羊肉会上火。其实不然,夏天是人体消耗最大的时候,特别是在大暑,因为大暑是全年温度最高,阳气最胜的时节,是一年中人体代谢最旺的季节,也是营养消耗最大的季节,所以夏天也要进补。医学常说“补在三伏”,要以温食为主。而羊肉味干性温,能益气补虚,是夏天进补,养阳气的佳品。
据考察,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的创举。吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热,此时吃羊肉,在加上喝烧酒,吃后全身淋漓,驱散体内五脏的积热,释放体内毒素。所以有“夏天吃伏羊,健康又壮阳”,“伏羊一碗汤,不用开药方”的伏羊养生经验谈。
2。夏天,冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠,造成消化道功能紊乱,而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛,甚至得上“空调脖,唐代医学家孙思邈说过,人年老时体弱多病,是因为少壮时太贪凉。因此,在夏天适当的吃点,热性食物对身体健康是有益处的。
3。羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效,妇女产后无乳,可用羊肉和猪蹄一起炖吃通乳效果好,体弱者,小孩、遗尿者食羊肉有益,羊肉可增加消化酶,保护胃壁,有助消化,尤适用于体虚胃寒者。
此外,羊肉含钙、铁较多,对防治贫血,骨质疏松等有一定益处。羊肉还有安心止惊和抗衰老作用,常食羊肉可益气补虚,防寒暖身,增强血液循环,增加抗病能力。提交回答
查看详细【炖羊肉】最营养的吃法
炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。
冬天,很多人喜欢吃锅仔羊肉,这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急,一定要保证将肉炖烂、炖熟,否则生羊肉中的酪酸和梭状?孢杆菌不易被胃肠消化吸收,食后会导致四肢乏力。
【烤羊肉】最好选用鲜羊肉
烤羊肉串原为新疆地方风味小吃,烤羊肉味道鲜美,应注意的是,烤的时候最好选用鲜羊肉,别用冷冻的。这样,营养流失少,而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
【涮羊肉】时间不宜太短
涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分,但应注意选用的肉片越新鲜越好,要切得薄一些,在沸腾的锅内烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃,时间不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤中温度要高,最好一直处于沸腾状态。
此外,有人认为涮羊肉火锅的汤营养丰富,实际恰恰相反,吃涮羊肉一般要一个小时以上,这期间,配料、没捞出来的羊肉等很多物质在高温中长时间混合煮沸,彼此间会发生化学反应。有关研究已证明,这些食品反应后产生的物质对人身体不仅没有益处,甚至还会导致一些疾病的发生。
【炸羊肉】热量高,营养损失大
炸羊肉香鲜、可口,但营养成分损失较大,含热量较高,油炸食品还容易产生致癌物质,最好少吃。
最后,提醒一句,吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。进食羊肉之后不能马上喝茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。此外,羊肉不能与醋同食
查看详细答:红焖羊肉做法:1,羊肉或者羊排洗净,用开水焯过去血水;2,锅内放植物油,放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色,倒入砂锅;3,加姜块,葱段、热水,老抽,盐,料酒,干辣椒;大料,花椒,甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,
答:香菜。制作食材羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克孜然羊肉盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20好吃美味孜然羊肉图片(17张)克,适量油300克。制作流程将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米
答:沙锅羊肉炖土豆、羊肉炖白萝卜、羊肉炖冬瓜、羊肉炖白菜、胡萝卜炖羊肉、等。美味的羊肉是冬季进补佳品,搭配以上食物,会让羊肉鲜味及营养散发得更加淋漓尽致。
答:中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。中医认为常吃羊肉、喝羊奶,对肺病有治疗作用。喝羊肉汤可减
答:中华大地,人杰地灵,孕育了千古的民间传统文化与饮食习俗,伏羊节,便是凝聚几千年民间智慧,历史悠久而传承至今的中华重要美食节日之一。所谓“伏羊”,即入伏以后的羊肉,这时候的羊经过冬春两季的滋养,膘肥肉嫩,其肉炖出的汤味醇、膻味小。伏羊节,以在
答:吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
答:羊肉片下油锅煸炒变色,羊肉片下油锅煸炒变色,葱切段。快出锅时加葱焖,加适量盐,花椒粉
答:羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉营养丰富,属于中药食材,常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉炖萝卜可以起到消积滞、化痰热的作用。羊肉与豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除
答:用茶包那样的纸包一下应该可以吧。
答:的情况,建议您尽量不要吃林蛙鱼,防止婴儿对乳汁分泌物造成过敏现象发生或者是婴儿出现皮肤瘙痒现象发生,祝您健康快乐
答:2.是自养生物发菜不含叶绿体不能有丝分裂发菜是藻类生菜是绿色植物都是自养生物
答:在保养金属材料时,滑石粉主要起两个作用。一.润滑剂的作用。充分保证金属材料的光泽性。二.脱膜剂的作用。在金属材料表面形成隔层,从而防止空气腐蚀金属表面的氧化膜,以达到保护的作用。其次就是购买的滑石粉的品质也很重要。请到专业的滑石厂家销售处购
答:我高二时也学过这篇文章。念作:hama.
答:您指的是什么效果?具体是什么病?枇杷叶冰糖雪梨这些主要是一种食疗,对一些呼吸道感染导致的咳嗽,咳痰等等会有一定的效果,但这种食疗的效果并不是那么神奇,只可以作为辅助治疗
答:可以的适量喝对身体有好处不要饮浓茶但是别的茶叶不可以的哦。经期是女性排除废物跟吸收营养的最佳时期您可以喝些柠檬水美白又健康。
答:做月子喂奶是能够吃牛油果的,牛油果尽管脂肪率高,但全是不饱和脂肪的油酸,是对身体有益处的,另一个牛油果也有许多的某些个原素,对孑宫有非常好的健康保健作用。做月子哺乳期的饮食搭配与营养成分滋补养生主导,一般来说能给与高蛋白食物,高维他命,高营