1玉米面大碴子饼编辑本段
简介
高血压、高血脂及高血糖的人群，一般被统称为“三高”人群。所以，医生和此类的专家提醒这部分人群最好坚持低脂、低盐饮食。多吃一些降脂的食物，常见的降脂食物如玉米系列的食品。不管怎样，总之，多吃一些粗粮总归是对“三高”人身体有好处的。
用餐人数：1-2人
2食材主料
100g玉米面粉
100g玉米大碴子
50g白面粉
配料
适量油
适量开水
适量发酵粉
3制作步骤
1
玉米大碴子清洗干净。
2
上高压锅。
3
高压20分钟即可。
4
出锅晾凉待用。
5
玉米面备好。
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用烧开的开水烫面。
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搅拌均匀、晾凉。
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放入发酵粉适量。
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再兑入少许白面粉。
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和匀[52石斛网www.52shihu.com]，放在温暖处发酵。
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发酵好后，揉匀。
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揪剂、用手按成扁皮。
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包入煮熟的玉米大碴子。
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包好待用。
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包好后，用手按扁成饼状。
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煎锅里抹上少许油。
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放入包好的玉米大碴子的玉米面饼。
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出锅上桌。
4小贴士
另（经查资料）专家提醒：肥肉、动物油、奶油、花生等都属于高脂食物，“三高人群”也要远离。面粉、巧克力、白糖等高热量食物“三高人群”还是少吃为好