水马齿苋怎样吃？

凉拌马齿苋

材料：马齿苋，盐、味精、香油、醋、辣椒油等适量。

做法：首先将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净;接着将马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用，以及取一碗放入味精、醋、辣椒油、盐、香油并调匀待用;然后将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。

炒马齿苋

1、材料：马齿苋[52石斛网www.52shihu.com]，色拉油、盐、味精、姜、白皮大蒜、香油适量。

2、做法：首先将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。然后在锅内放入色拉油，烧旺火至六成热后下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

马齿苋功效与禁忌是什么？

马齿苋属于清热药的一种，具有清热解毒，凉血止血，及止痢的功效，对于热毒血痢、疮疡肿起、崩漏、便血及湿热淋证、带下病都有良好的治疗效果，马齿苋和其他药物没什么冲突，所以不用太过在意，但是对于脾胃虚寒，经常拉肚子的人不适合服用。

马齿苋的作用和功效是什么？

在日常饮食中，很多中医上的药材，也可以作为食材来食用。这种食物，既能治病，也有预防疾病的功效。马齿苋就是一种药食同源的食材。从健康饮食的角度考虑，马齿苋可以清凉解暑，适合下酒食用，马齿苋治疗肠道传染病也很有效果。究竟，马齿苋的功效与作用还有哪些呢?下文具体介绍了马齿苋的功效与作用。 1.促进伤口愈合，马齿苋里含有丰富的维生素A，碎玉治疗溃疡很有效果。所以，如果您最经上火，有了溃疡，可以适量的吃一些马齿苋来治疗。2.抗菌效果，马齿苋有很好的杀菌作用，这就是马齿苋的功效与作用。马齿苋可以抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长和存活，起到治疗腹泻的效果。3.对女人子宫的好处，通过大量的实验证明，马齿苋有对子宫和血管平滑肌的功效，这就是马齿苋的功效与作用。子宫收缩和血管收缩频率太快，是有健康隐患的，这个时候可以食用一些马齿苋。4.降血压，马齿苋对降血压有一定的好处。马齿苋是一种绿色植物，经常吃马齿苋，可以增加胃肠道的蠕动，帮助食物的消化和吸收，对降血压有疗效。5.清凉解暑，马齿苋有解暑、消渴的作用。夏季人们容易上火、牙龈红肿、口腔溃疡，这个时候，饮用一些马齿苋汁，就可以很好的治疗。 以上就是马齿苋的功效与作用。

多吃马齿苋对身体有哪些好处？？

马齿苋在中医上是一种常见的药材，而且马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

马齿苋如何储存？

晒干放起来就可以了！放在阴凉干燥的地方！

马齿苋的汁有什么作用？

马齿苋汁主要功效：抗菌抑制病毒。

马齿苋的功效与作用

1、利水、消肿、降低血压

马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2、消除尘毒

马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化。

3、防治溃疡

马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

马齿苋的食用禁忌

1、胃寒的人不能吃马齿苋。这是因为马齿苋是一种寒性食物，如果经常食用，会加重胃寒的病症。

2、脾虚的人也不能食用马齿苋。

3、孕妇不能吃马齿苋，因为马齿苋中含有一种能够使子宫兴奋的物质。子宫兴奋就会导致宫缩，有可能造成流产。

4、马齿苋不能同甲鱼一起吃，因为这两种食物在一起食用会引起消化不良，严重的还会引起食物中毒的现象。