猪肾怎么做好吃？

简单几步教您做出好吃的爆炒腰花

腰子片及枸杞盛盘后，淋入麻酱即可

材料

主料：中等偏大腰子4个

辅料：1食勺料酒．姜末，葱末，香菜各1/3cup，两食勺陈醋，2食勺生抽，2茶勺鸡精，1食勺蒜蓉辣酱，1食勺老干妈豆豉，1食勺白芝麻，1食勺红花椒，一食勺青花椒，2茶勺糖．橄榄油1食勺

做法

1．腰子洗净，从中横向切开

2．用快一点的刀子将中间的白筋腰骚都去掉

3．放入清水洗净

4．切成腰片，泡在清水中，反复洗净，直至水清

5．锅中放料酒，水做开，放入腰片，翻滚几下

6．待腰片都变色，水马上就要再次沸腾，即捞出，放入凉开水中过凉

7．小碗放入姜末，加入两食勺陈醋，2食勺生抽[52石斛网www.52shihu.com]，2茶勺鸡精，1食勺蒜蓉辣酱，1食勺老干妈豆豉

8．小平底锅放入橄榄油做热，白芝麻，青红花椒，待花椒爆香，白芝麻略微变黄，洒在调料7中

9．调料拌入腰片，加入葱末和香菜，即可。

材料

腰子2个，嫩姜丝15公克，枸杞10公克，青葱10公克，姜10公克，麻酱适量，米酒1大匙

做法

1.腰子洗净切片；嫩姜丝泡冰水，备用。

2.青葱切段、姜切片，放入沸水中略煮后，再放入米酒、作法1的腰子片、枸杞汆烫约1分钟后，取出浸泡冰水冷却，捞出沥干备用。

3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片及枸杞盛盘后，淋入麻酱即可。

，百忙之中还望----

吃了不熟的猪肾怎么办？

猪肾是可以生吃的，不过半生不熟的吃了应该会拉肚子吧。

我想知道会不会感染寄生虫？

人少了一个肾、再吃猪肾有没有用？

这个是不起作用的，这个就得平日注意休息，别累着、别凉着、不要暴饮暴食这种，大鱼大肉、辛辣、烧烤、海鲜等都少吃或不吃的。还有不要久看电视、电脑、啥的，心情得要愉快。

但百度百科上说猪肾具有补肾疗虚的功效

简单说吧，一个肾和两个肾干活能一样么。比如说我们用双手抬东西和一个手抬东西能一样么，这个和吃什么有关系吗。您觉得呢。

吃猪肾能补肾吗？

猪肾俗称猪肾味咸性平，主人肾虚，和理肾气，通利膀胱;辅以粳米、葱白，健脾补中，扶正通阳有补肾作用，对肾虚遗精者，宜食之。诸料配合，可使肾气充盛，膀胱气化功能增强，水道通调，则湿热可除，经脉通利，诸症自减。

S：r3Z8}唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。

S#P!V-Q%W《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。

《经验方》中就有用猪腰子煨熟空腹食用，“治男子肾脏虚惫，遗精盗汗”的介绍。另外用栗子加猪肾熬粥喝对肾虚有食疗作用。/}(R+T5H(Gi+r6b.@l8s：p"%w;^%x.o1W-v猪肾补肾，怎么吃效果最好，配些什么药物辅助效果会更佳？：W&N.iN1})q，q4U，o炖猪腰k%d6A/E%o6V$n0E7j【原料】猪肾2个，杜仲15克，核桃肉30克。

【制作工艺】先将猪肾切开去肾盏洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。【服法】用猪肾蘸少许细盐食之，可作佐餐。7S(Z.t{+t%Z"}"l`【功效】补肾助阳，强腰益气。

吃猪肾对人体有什么好处？

动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。不仅如此，一些动物内脏像鸡胗和鸭胗，因为其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5，可以说是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力。动物内脏，不仅是人们日常饮食中的美味佳肴，而且对治疗人体的某些疾病也有一定的药用价值。河南省中医学院一附院的李学林主任药师告诉记者，对于心慌、失眠患者，常吃猪心有一定的治疗作用，而牛心则可治嗝气、惊悸，猪胃可治虚劳、健脾胃、补肾，牛胃可治脾胃虚弱、气血不足，羊胃可补虚益脾，猪肺可治肺虚咳嗽、咯血，牛肺可治吐血、咯血，羊肺可治肺瘘咳嗽，猪肝可治肝脏虚弱、夜盲症，猪肾可治肾虚腰痛、遗精、盗汗，猪肠可治便血、痔疮，猪脾可治脾胃虚热、消化不良等，而且由于这些都是通过食补来进行治疗，其副作用微乎其微。食用小心少吃为宜动物内脏虽然作用不小，但也不是可以无所顾忌地吃，吕全军说这是因为现在的家畜、家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，由于都要靠肝脏来代谢，一些农药、重金属等有害物质就会沉积在肝脏里，从而影响人的健康。另外，动物内脏过量食用，很容易造成维生素A和维生素D中毒。所以，动物内脏不能不吃，但要少吃，一星期吃上两次即可，且每次每人的食用量不能超过50克。还有，由于动物内脏的胆固醇含量高，血脂高的人最好别吃，而较胖的人最好少吃动物的肠子，因为肠子的脂肪含量很高。此外，由于鱼的内脏易污染变质且含有害微生物多，一定不能吃。除了动物的内脏外，动物的血也是不少人爱吃的食品之一，那么，这种食品有多大营养价值呢？吕全军说，家禽、家畜的血因含有丰富的铁、氨基酸等物质，需要补充铁的人像月经期的妇女，多吃动物血是很有好处的。不过为了节省成本和成型的需要，一些不法商贩会往血里加些甲醛等有害物质，所以食用动物的血时，一定要特别小心。

猪肾怎么炒？

爆炒可以准备放些辣椒。孜然，变色快速出锅