鸡子黄,中药名。为雉科动物家鸡的蛋黄。鲜蛋去壳,去净蛋白,留蛋黄用。《本草再新》:补中益气,养肾益阴,润肺止咳,治虚劳吐血。现代研究[52石斛网www.52shihu.com],鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
鸡子黄,中药名。为雉科动物家鸡的蛋黄。鲜蛋去壳,去净蛋白,留蛋黄用。《本草再新》:补中益气,养肾益阴,润肺止咳,治虚劳吐血。现代研究[52石斛网www.52shihu.com],鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
鸡子黄就是鸡蛋黄,除掉鸡蛋清的那一部分。
鸡子黄:即新鲜鸡蛋的卵黄。性味甘平。功能养阴、宁心、补脾胃。适用于阴虚不寐,胃逆呕吐,产后虚利等症。
原料介绍
蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。
营养分析
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。
相关人群
一般人均可食用
1.适宜婴幼儿、老人、病人;
2.哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄;胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。
食物相克
鸡蛋黄不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
相关人群
制作指导
需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;还可以把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。
食疗作用
鸡蛋黄性温,味甘;
有滋阴、宁心安神的作用;
治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐;
鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期,阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状;
治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方:方法是取鸡蛋黄10个,冰糖100克,混合搅匀后加黄酒500克,放置10日即可。每次服用25克,每天2次。
其他相关
鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分,古人对此认识尤深。如《本草纲目》云:卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。精不足者,补之以气,故卵白能清气,治伏热,目赤,咽痛诸疾。形不足者,补之以味,故卵黄能补血,治下痢,胎产诸疾。鸡蛋白能润肺利咽,清热解毒,适宜咽痛音哑,目赤,热毒肿痛者食用。但《食疗本草》又云:动心气,不宜多食。鸡蛋黄能滋阴润爆,养血患风,适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明?李时珍说:鸡子黄,气味俱厚,故能补形,昔人谓其与阿胶同功,正此意也。但鸡子黄难以消化,不宜多吃,正如《本草求真》所云:多食则滞。
查看详细鸡子黄速溶蛋黄粉与煮蛋黄营养成分对比表:
研究表明:DHA属于不饱和脂肪酸,持续高温后活性丧失。
蛋黄中独有的磷脂型DHA的吸收率接近100%。
DHA成分来源对比:
鸡子黄3D+营养群,助力茁壮生命
视能营养群——叶黄素/玉米黄素,维生素,胡萝卜素;
智能营养群——磷脂型DHA,卵磷脂,胆碱,ARA,牛磺酸;
体能营养群——卵黄蛋白,维生素群,矿物质组合,蛋黄多肽,高密度胆固醇,小儿9种必须氨基酸。
蛋黄科学喂养,助力茁壮生命
鸡子黄,记载于药学《本草纲目》,为稚科动物家鸡的蛋黄别称。健力鸡子黄传承药食同源理念,在坚定的维护传统蛋黄喂养的理念上,用科技释放蛋黄天然营养,助力茁壮生命。
查看详细感谢您为宝宝选择鸡子黄产品。
鸡子黄中的营养是鸡蛋黄中营养精华的浓缩,可以给不能吃整蛋的宝宝喂食;而且鸡子黄蛋黄粉比较细微,易溶解,宝宝消化吸收好。
1岁以下的宝宝最好不要吃整蛋,因为蛋清中的蛋白质宝宝不容易吸收,容易引起宝宝过敏;而且蒸久的鸡蛋中会产生硫化铁,宝宝不能吸收,还会损伤宝宝的肠胃。
希望我们的回答让您满意,如仍有疑问,欢迎向企业知道提问。
查看详细答:感谢您为宝宝选择鸡子黄产品。鸡子黄速溶纯蛋黄粉是一款营养辅食产品,4个月以上的所有人都可以食用鸡子黄。如何宝宝对鸡蛋过敏,建议谨慎食用,首次食用可选择极少量试添加,观察宝宝有无不适反应,如果宝宝无不适反应,可逐渐过渡到正常食用量。如果宝宝出
答:感谢您为宝宝选择鸡子黄产品。鸡子黄是一味中药,医书记载功效:滋阴润燥;养血熄风。主治心烦不得眠;热病痉厥;虚劳吐血;呕逆;下痢;烫伤;热疮;肝炎;小儿消化不良。现代鸡子黄则是代替传统蛋黄喂养的新型婴幼儿辅食,适合4个月以上的宝宝食用。希望我
答:鸡子黄速溶蛋黄粉与煮蛋黄营养成分对比表:研究表明:DHA属于不饱和脂肪酸,持续高温后活性丧失。蛋黄中独有的磷脂型DHA的吸收率接近100%。DHA成分来源对比:鸡子黄3D+营养群,助力茁壮生命视能营养群——叶黄素/玉米黄素,维生素,胡萝卜素
答:主要作用:镇心神,养心阴次要作用:启肾阳,交心阳
答:病情分析:黄连阿胶鸡子黄汤:适用于阴虚火旺、虚烦失眠,或热病、失血后阴虚阳亢失眠。一般效果还不错的。意见建议:
答:一阴一阳之谓道。您看八卦图,白色的部分就是阳。蛋黄补阴,蛋白补阳。更多可是蛋黄看起来像太阳,蛋清做药还是涂抹都觉得清凉润爽这就又牵涉到阴中有阳、阳中有阴了。黄太阳是夕阳,阳过了就是阴。这么深奥
答:感谢您为宝宝选择鸡子黄产品。鸡子黄中的营养是鸡蛋黄中营养精华的浓缩,可以给不能吃整蛋的宝宝喂食;而且鸡子黄蛋黄粉比较细微,易溶解,宝宝消化吸收好。1岁以下的宝宝最好不要吃整蛋,因为蛋清中的蛋白质宝宝不容易吸收,容易引起宝宝过敏;而且蒸久的鸡
答:感谢您为宝宝选择鸡子黄产品。鸡蛋的主要营养成分集中在蛋黄中,鸡子黄是纯蛋黄制作的,保留了蛋黄中的全部营养。1岁以内的宝宝食用鸡子黄,不需再食用鸡蛋。1-3岁的宝宝他的消化系统仍然是比较薄弱,建议继续使用易消化、好吸收的鸡子黄作为宝宝首选的营
答:处方白薇2钱,蒌仁3钱,橘红1钱,杏仁2钱,象贝2钱,丹皮5钱,桑白皮2钱,青蒿1钱,竹茹1钱,浮石3钱,雪梨3片。功能主治肺胃痰热,壅于膈上,身热咳嗽,气粗痰鸣,口干作渴。
答:黑老虎别名冷饭团、臭饭团、酒饭团、过山龙藤、万丈红、透地连珠、紫根藤、红过山、钻骨风、大叶南五味、过山风、风沙藤、钻地风、透地连珠、三百两银、红钻、十八症、入地麝香、密多罗、大钻、猩猩南五味子、红外消、过山香、厚叶五味子、大叶钻骨风、鸡肠风
答:建议在新型冠状病毒肆虐传播期间尽量避免服用蜂蛹。目前医学研究认为,新型冠状病毒可能由野生动物传染至人群中,同时并没有科学研究表明飞行动物之间是否能够互相传播,所以在疫情期间,应当尽量避免服用野生动物。为了自己和家人的健康着想,在疫情期间应当
答:平菇是种相当常见的灰色食用菇,别称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇等,在生物学科中隶属于担子菌门下伞菌目侧耳科,含丰富的营养元物质,蛋白质、氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富,具有驱风散寒、舒筋活络等功效,能防癌抗癌、增强机体免疫力平菇的营养成分平
答:阴虱是一种寄生于人体毛发的寄生虫常见于阴部。剃净阴毛及肛周毛发并将其焚烧,药物用10%的硫磺软膏或优力肤霜等都可以早期使用,对于表面的阴虱成虫能杀灭,但对于毛囊根部的虫卵没效果。停药后可反复,可预防阴虱传染。医生询问:以上是对“百部治疗阴虱
答:将姜皮洗干净直接切片就可以了。如果嫌姜皮不美观的话,可以去皮。其实姜皮和姜肉的功效都一样的,如果不去皮的话,那等于物尽其用而已。在中山习惯用姜皮来煲水提供给产妇洗头(澡),这样可以去风。而姜肉就用来煲姜醋。
答:想用药材泡酒,最好问一下医生有没有配伍禁忌?
答:菊花茶:有明目清肝的作用,有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝,或是用蜂蜜菊花茶都对疏肝解郁很有帮助。决名子茶:决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用,对于治疗便秘很有效果。杜仲茶:杜仲具有补血与强