有伤口能吃驴肉吗？

有伤口可以适当的吃驴肉，驴肉属于一种发物，伤口主要是机体遭受创伤以后，造成局部的组织损伤或者是缺损等情况，一定要平时注意消毒，在进行吃的时候最好不要吃一些八物，驴肉中含有丰富的胶原蛋白，修复期内可以适当的吃一些，但是不要吃太多，有可能吃太多了，会造成上火等情况，平时最好穿一些纯棉宽松式的衣服，避免穿紧身衣和化纤类的衣物。

伤口是机体遭受创伤后所造成组织的损伤或缺损。伤口的愈合因素，主要是局部因素和全身因素，局部因素最常见的是感染，细菌感染可损害细胞和基质导致的局部炎症持续不消退，不利于组织修复及创伤愈合，局部血液循环也是影响伤口愈合的主要因素，全身因素，主要有营养不良[52石斛网www.52shihu.com]，免疫功能低下，以及全身其他疾病，所以在伤口愈合过程中应增加营养，多进食富含蛋白质的食物，鸡鱼肉蛋，所以伤口愈合可以吃驴肉。

创伤是指身体受到创伤而造成组织损伤或缺损。创面愈合因素，主要是局部和全身因素，局部因素最常见的是感染，细菌感染可破坏细胞和间质，导致局部炎症持续不消退，不利于组织修复和创面愈合，局部血液循环也是影响创面愈合的主要因素，全身因素，主要有营养不良、免疫功能低下等，因此，创面愈合期间应加强营养，多吃富含蛋白质的食物，如鸡、鱼等，有利于创面愈合。

驴肉可以治疗阳痿吗？

中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

驴肉怎么吃好吃？

长治腊驴肉

原料：鲜驴肉250千克

做法：

（1）制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。

（2）洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。

·驴肉煲汤

主料：驴肉300克驴骨头200克香葱2棵生姜1块大料适量

调配料：香油2小匙料酒1大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精1小匙

制作过程：

1、驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；

2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；

3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

·老王寨五香酱驴肉

原料：

驴肉5000克。

调料：

花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。

做法：

1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；

2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；

3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；

4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；

5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；

6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟；

7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止；

8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。

制作要诀：

1、驴肉必须是浸泡5小时左右，以泡出血水为宜；

2、炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；

3、红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；

4、炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；

5、如驴肉较老，若煮制酥烂则需煮制时间延长，以5小时为宜。

特色：

此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。

吃驴肉对身体有什么好处？

驴肉吃多了有好处吗？

女人吃驴肉有什么好处？

驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉制品，女人吃驴肉能够美容养颜，提高身体免疫力，还能够补血养气。吃驴肉虽然对女性身体好，但是凡事要讲度，不能过多食用驴肉。另外对于脾胃虚寒的，有痛风的患者应该避免食用驴肉。

熟驴肉怎样辨别真假？

在挑选驴肉的时候，除了通常挑选肉类的方法外，还应注意以下几点，以利于鉴别驴肉和牛肉。

1.牛的膝盖骨是等腰三角形，驴则是等边三角形。

2.牛肉的肌肉之问由脂肪层隔开，驴肉之间则没有。

3.取脂肪少许，用打火机烧溶，脂肪油滴入凉水中是蜡样硬壳的是牛肉，否则是驴肉。