牛肉和木耳和萝卜同吃不会中毒。
(1)牛肉具有补脾胃,益气盘,强筋骨,化痰息风之功效。
(2)木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
(3)红萝卜具有健脾胃、化积滞、明目之功效。
牛肉和木耳和萝卜同吃具有补脾胃,益气盘,强筋骨,化痰息风,益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血,化积滞、明目的作用。
牛肉和木耳和萝卜同吃的做法:
红萝卜黑木耳炒牛肉丝
主料:胡萝卜1根,牛肉1块,木耳10朵
辅料:青椒1个,小葱2根[52石斛网www.52shihu.com],姜1片,白胡椒粉2克,盐3克,料酒10克,生抽1勺,米醋1勺油1勺,料酒1勺。
制作过程:
1、胡萝卜洗净切丝儿,牛肉洗净切薄条浸泡在水里冲洗几遍去血水。
2、青椒切条,葱白和姜切丝儿备用。葱绿切小圈备用。木耳泡发切细条备用。
3、铁锅烧热后放1勺油,油热后放葱姜丝儿,爆香,放入胡萝卜丝,翻炒胡萝卜均匀沾上油,发亮,然后倒入牛肉条、木耳,大火快速翻炒片刻后加入青椒。
4、放料酒、生抽、米醋,继续翻炒,肉色发白后放白胡椒粉和盐,熄火装盘。
5、撒小葱绿,即可食用。
健康功效:补脾胃,益气盘,强筋骨,化痰息风,益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血,化积滞、明目。
红萝卜黑木耳炒牛肉丝的营养价值:
1、红萝卜性味甘平。归肾经。具有健脾胃、化积滞、明目之功效。
2、黑木耳性平、味甘。归胃、肺、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚主治气虚血亏、肺虚。。。有助于调理肠胃。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。禁忌有出血性中风患者要慎吃。孕妇不宜多吃。
3、牛肉性平,味甘。归经脾,胃。具有补脾胃,益气盘,强筋骨,化痰息风之功效。适宜贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血。禁忌高血脂、湿疹、疮毒、瘙痒、肝肾炎。特点牛肉补气,功同黄芪。