准备材料:肉圆、木耳、鸡蛋、油、盐、香菜、味精、胡椒粉、
1、做好的小肉圆,放锅里加点油爆一下
2、把肉圆爆香,爆出油
3、加水,料酒,姜烧开
4、鸡蛋一个打散在碗里备用
5、汤热后,将泡过得木耳放入锅里煮,文火煮熟
6、把鸡蛋小心倒入,成蛋花样
7、鸡蛋好了后,加入香菜,盐
8、出锅前撒上点胡椒粉就可
准备材料:肉圆、木耳、鸡蛋、油、盐、香菜、味精、胡椒粉、
1、做好的小肉圆,放锅里加点油爆一下
2、把肉圆爆香,爆出油
3、加水,料酒,姜烧开
4、鸡蛋一个打散在碗里备用
5、汤热后,将泡过得木耳放入锅里煮,文火煮熟
6、把鸡蛋小心倒入,成蛋花样
7、鸡蛋好了后,加入香菜,盐
8、出锅前撒上点胡椒粉就可
关于这个问题,看来我来回答就对了!我是南方人,超级爱喝汤!
我家的木耳菜一般都和鸡蛋一起做汤喝~
1.放一碗水在锅里,待水沸腾
2.把洗好的木耳菜放下锅,待再次沸腾
3.把鸡蛋倒入锅内
千万别忘了放调料哦!~~
木耳菜鸡蛋汤的做法
1.木耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散
2.热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋,然后放入甜玉米和开水(喜欢香浓的可以少量加点高汤)
3.汤烧开后放入紫菜,最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐,香油即可
我也不知道怎么做汤诶
家里一般都是炒的啊
做法一:炒木耳菜
原料:木耳菜配料:蒜蓉
具体步骤:热了锅,放了油,油开了放蒜蓉,再倒进清洗好木耳菜们炒就是。
关键在于两步:
第一,洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里,清洗时剩下的水尽力空干,水越少越好,不能湿淋淋地就往锅里放。这个特特特特特别影响炒菜的成绩。
第二,火候要掌握好,时间短了[52石斛网www.52shihu.com],生,毕竟我们不是兔子。时间长了,嘻嘻,想去吧。
做法二:蒜茸木耳菜
原料:木耳菜
调料:芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油
做法:
1、木耳菜洗净,用沸水焯一下,整齐地码入盘中。
2、芝麻酱用麻油调开,加适量盐、鸡精、辣椒油调味,均匀地淋在木耳菜上即成。
专家点评>>芝麻酱是钙含量最高的食品之一,不过,柔软鲜嫩的木耳菜是蔬菜当中含钙量最高者之一,恐怕还没有多少人知道。其中的胡萝卜素和维生素C也意外地丰富,甚至超过番茄的含量。除了木耳菜,苋菜、油菜、芥蓝、雪里红、空心菜、芹菜茎等也是富钙蔬菜。
贴心叮咛>>由于蔬菜中含有较高草酸,一定要用沸水焯过,去掉绝大部分草酸之后再烹调,才能保证钙的吸收率。
补钙小贴士>>奶酪是富含钙质的宝库,其中的钙含量不仅令其他食品望尘莫及,所含乳钙的吸收率也仅次于酸奶。通常奶酪和面包十分相配,若能选用全麦面包,则钙含量更高。
从别处拉了一点,希望用的到啊
木耳菜皮蛋汤......:简单好喝
做法:1.木耳菜
2.肉木一两.加盐一勺,酱油半勺
3.皮蛋切成小拌就好
4.放适量水水开后先放皮蛋,接着把木耳菜和肉木放入,记住不要放味精或鸡精,要不就失去了皮蛋的鲜
你好。木耳,别名黑木耳、光木耳。黑木耳色泽黑褐,质地呈胶质状透明,薄而有弹性,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。
查看详细1、“闻”好木耳和地木耳:有一种天然干菜的味道,无杂味、异味;烂木耳:有一种发酸、发涩的味道;染色木耳:有一种刺鼻的酸臭气味。
2、“看”(一)看木耳的形状好木耳:目前市场上质量上乘的木耳有两种,一种是南方木耳,产于浙江等地,型状为皮厚、个头小、形状呆板、比重较大;另一种是东北木耳,因为它种植在一段段木头上又称做“木段木耳”。它个头较大,肉质丰厚、形状象花瓣比较自然舒展。地木耳:木耳是种植在木头上的,而地耳是种植在地上铺着的木粉上的故称地木耳。它的形状是叶片比较大,看起来比较厚,造型比较呆板像晒干了的柿子皮,有的根部带有木粉渣。烂木耳:它的造型不规则,边角比较圆滑,有的像晒干后的地瓜皮。染色木耳:造型与一般木耳没多大区别,只是看上去比一般木耳松散些。(二)看木耳的颜色好木耳:叶片的颜色为内黑外白,黑白对比明显,白色的一面呈绒毛状,叶面无光泽。地木耳:颜色呈黑褐色,叶片内外的颜色不明显,叶面较厚略带光泽。烂木耳:同一个木耳的颜色不一样,有的部分呈黑色,有的部分呈黄色、褐色等,这与木耳干燥前烂得面积和程度有关,颜色浅的为烂的部分。染色木耳:叶片内外的颜色基本一致,无光泽。
3、“水泡”好木耳:木耳的膨胀率比较大,叶片明显增大、增厚,用手指掐感到用力,相同重量的优质干木耳浸泡出的湿木耳比其他劣质木耳多得多;浸泡木耳水的颜色基本不变。地木耳:膨胀率比好木耳小,叶片增大、增厚程度较小;烂木耳:浸泡后用手指一掐就碎并有发粘的感觉,浸泡木耳的水发浑并有许多碎木耳颗粒悬浮物。染色木耳:泡木耳的水有明显的黑蓝颜色。
查看详细鲜木耳是含有叶啉类光敏物质,大量摄入,再受日晒的情况下有可能引发日光性皮炎或咽喉水肿。但不是必然的。毕竟不是毒药。
正常的处理方法是把鲜木耳洗干净之后,开水焯一分钟左右(不盖锅盖),然后用凉开水漂洗几次就行了。
查看详细1滋补强壮银耳含有多糖成分,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,不但有抗感染功能,还有促进骨髓造血,抗辐射等作用。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2能润肠通便银耳含胶质多,具有很强的润滑作用,经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此,老年人应多吃银耳。
此外,银耳富含维生素d,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。常食银耳可改善心。肺功能,使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。
3润肺止咳银耳是古代治肺痨(肺结核)咳嗽,吐血的良药。秋冬气候干燥.易引起燥咳,应多吃银耳。
食用之注意事项
查看详细黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’
,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。女性吃黑木耳的好处在于:
补血:黑木耳的营养价值较高,据测定,每百克黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。尤其值得一提的是黑木耳的含铁量很高,比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍,比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍,为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。
减肥黑木耳又是一种减肥食品,因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,这二种物质,都能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。祖国医学也认为,经常食用黑木耳能“益气不饥,轻身强志”。近年来的科学实验还发现,黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用,因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。
滋补排石黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
通肠胃黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,从而起到预防直肠癌等癌症的作用,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后,体内球蛋白的组成成分有显著增加,从而增强了抗体。
防高血脂黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分,其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当,可降低血黏度,使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实,每日泡发10~15克黑木耳食用,即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用,有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。
养颜抗衰老研究还发现,脂质过氧化与衰老有密切关系,黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿。因而,使用黑木耳烹调菜肴,不仅菜式多样,具有香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。因此,中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥,对防治多种老年疾病,抗癌、防癌、延缓衰老,都有很好的效果。
查看详细答:中医药学认为,木耳菜具有清热解毒,润肠通便的功效,可治疗痢疾,皮肤炎,疖肿等。木耳菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、维他命等成分,常食可补充营养,富含钙质,能促进骨骼生长;富含膳食纤维,可促进排便,预防和缓解便秘,常食还可起
答:不会致癌的找到了一些木耳菜的功效希望对您有帮助功效木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下,药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含
答:木耳菜的功效与作用1、降血压降胆固醇木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外,还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。2、滋补健体木耳菜有滋补强壮的功效,全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;
答:仅供参考木耳菜(学名:),别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆
答:不吃木耳菜的果实。叶含有多种维生素和钙、铁,栽培作蔬菜,果汁可作无害的食品着色剂。是南方地区夏季高温季节的主要大路蔬菜之一。落葵栽培较少,一直被列为稀特蔬菜。落葵以幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢供食。食用口感鲜嫩软滑。可炒食、烫食、凉拌。其味清香,清
答:木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近年来,北方人也尝到了它的美味。≮功效≯木耳菜的营养素含量极其丰富
答:木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等,属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼
答:木耳菜不会致癌木耳菜知识介绍:木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近年来,北方人也尝到了它的美味。木耳菜营养分析:木耳菜的营养素
答:三七特有的三七皂苷是调节血压和血脂的,高血压的人吃三七特别可以吃三七粉,可以调节高血压!
答:白花蛇草水,亦称舌草健康水,是青岛崂山矿泉水有限公司上世纪六十年代初为满足国外消费者的健康需求精心研制的碱性饮品。我国广西、云南一带生有一种蛇,黑质白章,人称白花蛇。白花蛇喜欢舔食一种草叶上的露水,这种草由此得名白花蛇舌草。中国古代医学典籍
答:乙型肝炎患者可食用鲤鱼,肝病患者主要避免食用高脂食物,注意高蛋白、低脂肪、高维生素饮食,并注意忌酒、忌辛辣食物。对于肝病患者来说,吃鱼是不错的。
答:月经期间是可以吃菠萝蜜的,菠萝蜜对月经不会有太大的影响。菠萝蜜是一种热性水果,含有丰富的维生素、微量元素、蛋白质和矿物质、氨基酸等,能够补充身体所需的能量,是对身体有好处的。
答:如果患者经过了乳腺癌的治疗,那么平时一定要照顾好自己的身体。首先要学会均衡饮食,配合治疗要灵活,合理安排烹饪,不要盲目吃一些营养品或者是保健品。吃饭的话不要吃太多,要适量。保证充足的睡眠和休息,可以更好的迎接新生活。
答:中医认清痰湿体质可以从一些其他表现来辨别,具体症状为:头晕晕乎乎;秃顶;脸上油乎乎;耳朵流脓水;口臭或者异味;手脚潮汗。
答:八爪金龙是什么东西?
答: 喉痹不通,咽喉肿痛是经常困扰人们的一种恶性疾病,而生于林缘或山坡草地的射干能够有效的治疗这种病症。射干大部分生于海拔较低的地方,但在西南山区,海拔2000~2200米处也可生长。喜温暖和阳光,耐干旱和寒冷,对土壤要求不严,山坡旱地均能栽培