酒酿产妇可以吃吗？

产妇可以适量的食用酒酿，酒酿是蒸熟的糯米和酒酵拌在一起经过了发酵后制成的食品，含有丰富的营养物质。它不仅具有暖胃活血的功效，还有促进人体血液循环的功能，且能缓解神经衰弱，有利于身体健康。1 产妇应注意要适量食用酒酿，因其含有酒精成分，不宜食用过多。 2尽量避免食用咖啡、浓茶或者辣椒、大蒜、肥肉等油腻带有刺激性的食物。 3可以根据膳食宝塔制定日常饮食， 以保证产妇各类食物摄入量合理。

最好是不要吃，虽然酒酿的酒精度很低，但最好不要食用，酒精对胎儿的发育和母体的健康是没有益处的。妇女正常怀孕后，由于生理上的需要，宜吃一些高蛋白、多维生素、多纤维素和低盐食品[52石斛网www.52shihu.com]，忌吃高脂肪和过咸食品；宜吃易消化的丰富多汁食品，忌吃生冷、性寒食物，宜吃新鲜瓜果蔬菜。

最好不要喝，怀孕期间不能大意的，为了胎儿健康的发育，辛辣刺激性的食物最好是少吃哦，建议您平时注意生活的规律性，保持情绪稳定和营养搭配，平时要注意卫生，有利于胎儿的正常发育，每晚可以用冷却的温水清洗屁屁，避免细菌，平时一定要少吃生冷刺激性的食物。

怀孕能吃酒酿吗？

怀孕后不可以吃酒酿，酒量虽然为纯粮食酿造，但是在粮食发酵过程中会形成酒精，即便是少量酒精，孕妇也不可以食用，孕期食用酒精可能会导致早期胚胎发育缺陷、引起流产风险增加、中晚期胎儿生长发育受限，因此孕妇应当严格禁止饮酒，包括进食任何含有酒精的食品。

酒酿的功效有哪些？

酒酿在发酵过程中可以生成大量维生素、蛋白质以及多种菌类物质。适当食用可以起到滋补作用，例如美白皮肤、丰胸、补血以及舒经活络等功效。建议：日常注意饮食合理性，避免饮食过于单一，保证营养多元化。

什么人不适合吃酒酿？

1、患有糖尿病的人不能吃醪糟

酒酿是有糯米发酵而成的，它里面会含有一些特殊的物质导致人体上火，酒酿里含有大量的糖，糖尿病患者如果过量食用可酒酿，它就会造成糖尿病患者体内的血糖浓度大量增长，对人体的危害非常大，所以平时需要注意，患有糖尿病的患者，要控制自己，不要食用酒酿。

2、患有胃病的人不能吃酒酿

很多有胃病的患者都会由于胃酸过多导致而成的，如果胃里面的胃酸过多，还要吃酒酿的话，很有可能会加重我们胃的负担，导致胃病越来越严重，所以在平时生活中，切记，如果您患有胃病，请不要吃酒酿。

3、驾驶员不能吃酒酿

酒酿的酒精含量还是很高的，驾驶员在吃了酒酿的情况下，还要开车会造成醉酒的情况，如果遇上查酒驾的交通人员，会直接扣下您的车，并罚款，严重的有可能会坐牢，酒驾是违反法律规定的，所以平时要注意这个事。

扩展资料

酒酿的营养价值

1、暖胃活血

酒酿适合在寒冷的冬天进补，冬天的时候很冷，这时来一碗热气腾腾的酒酿，既能暖胃，还能促进我们的血液循环，很适合那种一到冬天就手冰脚冰的人，有胃病，胃寒的人也适合饮用，刚生了孩子的女性也非常适合。

2、丰胸

酒酿对于我们这种平胸的妹子来说，是一个丰胸的佳品，因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的荷尔蒙，它的酒精成分也可以帮助改善胸部血液循环，从而起到丰胸的用途。

3、调味增加香味

酒酿可以作为调味品，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，在遇热以后，这些物质可随酒中的多种挥发成分溢出，可以去除食物的腥味，膻味，酒酿还能与肉中的脂肪起到酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增加一股醇香的味道。

酒酿怎么变成米酒？

主料：长糯米1000g

辅料：安琪甜酒曲10g、凉开水或纯净水1000g

1、长糯米1000克，用清水冲洗几次，然后在水里浸泡24小时，泡到米粒用手指一搓，就这样粉碎了。

2、泡好的米沥出，放在垫了屉布的蒸格里，大火蒸30到45分钟，蒸熟蒸透。

3、摊在无油无水的净案板上晾一下。这一步也可以把蒸好的米过一下凉开水，捞出。总之是温度要降到和我们体温差不多的程度，宁可稍凉，不可过热。

4、晾好后，扮入安琪的甜酒曲。扮甜酒曲时，如果是直接晾干的米饭，可以加入一些温开水拌，温度不能高了呀，三十度左右！加水量不要太多，能浸湿米饭方便搅拌就可以。

5、面包机的米酒功能用时24小时，没暖气，所以在面包桶上加了一层保鲜膜，又盖了个小毛巾。有暖气的家，就不用这样了，直接启动机器就行了。没有面包机或米酒机的，就土法上马，放在暖气片附近，或者在盛放米饭的容器周围放热水袋。用机器的很省心，不用机器就要隔一段时间去看一下保温措施。总之温度是发酵的关键，24-35度之间吧，高了容易变酸，低了发酵的不好。

6、24至36小时之后，酒酿就好了，这时可以加入1000克凉开水，或者用瓶装纯净水，大概拌匀就行了。盛装在无水无油的可密封的容器内，室温放置几天。室内温度10-15度放了十几天。如果是夏季或冬天暖气充足的家庭，时间就相应缩短，估计3-5天左右就可以了。 

可以每天打开看一下，用无水无油的勺子把浮在上面的米按下去。发酵过程中会有气泡，有时表面会结一层白色的菌膜，这都正常，会闻到香甜的酒味。只要别出现发黄、绿、黑色的菌就可以了。如果出现这些，情况不严重的可以用勺子挖出去扔掉，如果情况严重，只好全扔了，说明这次酿酒失败。等米粒基本都沉下去了，或者在酒液里均匀分布了，就好了。用无菌纱布过滤一下。

7、挤出米酒。

8、瓶子事先一定要消毒，无水无油切记！

9、装瓶的米酒这就可以喝了，想要酒味更烈一点的，就继续室温放置。

酒酿蛋对身体有没有害？

没有什么危害的，安全起见，备孕期间建议不要使用。酒酿里含有雌激素，可以刺激乳腺腺体发育。有丰胸功效。这种酒酿蛋还可以活血止痛、改善血液循环。包括丰胸、补充营养、改善血液循环，还有促进肠道的健康。