菠萝蜜的作用一般是以下4个方面:
1.食用:菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。菠萝蜜是绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等。
2.药用:菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
3.观赏:是优良的园林绿化用材,在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及小游园的种植,起到遮阴及观果的园林效果。
4.经济:是上等的家具用材,树根可制作珍贵木雕。
拿刀切开菠萝蜜,中间白色带粘粘汁的切掉,黄色的里面每个包着果子的那个小包才能吃。把每个小包剥出来,在把里面的果子剥出来,就吃黄色小包。跟肚子一样,别名叫“牛肚”。冰镇后会更甜。里面的果子讥籂罐饺忒祭闺熄酣陇也就是它的种子,就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道很好。
菠萝蜜不能与蜂蜜同食,蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物,对人体并无伤害。但是当两种食物被同时吃下,掺合在一起后,蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化,并会不断地膨胀。吃菠萝蜜的时候可以喝水,但不建议喝茶,尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒,绿茶也属寒性饮品,寒寒相加可致肚子疼痛等症。
萝蜜是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白质,具有帮助消化的作用。因此,饭后食用很有益处。值得注意的是,菠萝蜜性热,皮肤不好的人多吃易长疮。
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