豆油有什么营养价值？

豆油的营养价值还是非常的丰富的，它含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。它不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇[52石斛网www.52shihu.com]，对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。

高血压能吃豆油吗？

高血压患者可以吃豆油。因为大豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，起到预防心血管疾病，保护心脏的作用。另外含有的膳食纤维，即可通便，又能降低胆固醇含量，豆油中的皂苷也能降低脂肪吸收，促进脂肪代谢。高血压患者的健康饮食是降低血压的基础，其中建议以吃植物油为主，减少脂肪的摄入，要低盐低脂饮食。

阑尾炎能不能吃豆油的东西？

，阑尾炎是可以吃豆油的东西，但一定要及时诊治治疗，如果是急性阑尾炎，出现腹痛，压痛，反跳痛，腹肌紧张，血白细胞高，就得手术切除，建议到正规普外科做个相关检查，明确病因在对症治疗，希望我的回答对您有帮助，祝您健康

吃豆油什么好处？

1、预防肿瘤，降低血脂及胆固醇：大豆油含有丰富的磷脂，维生寨E等，有预防肿瘤、降低血脂和降低血胆固醇的作用，其所含大量的多价不饱和脂肪酸，有减少人体动脉上胆固醇沉积、预防动脉粥样硬化的作用。大豆油在人体内的消化率高达97.5%，是一种优质的植物油。据相关心、肺血管研究中心的研究表明，在我国居民日常食用油类中，豆油抗动脉粥样硬化的效果最佳，具有明显地抑制心肌、肝脏和主动脉中脂类沉积的作用。

2、有雌激素样作用：大豆水解可以产生黄酮、染料元寨、大豆皂醇等成分，这些成分有与雌激素相类似的作用。据报道，科学家在大豆中发现了抗生寨的活性物质，并试制成“节育丸”，经临床对育龄女性试用显示，避孕效果明显。

大豆油的优点和缺点有哪些？

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营养学家推荐的每日摄取比率为4∶1至10∶1，而大豆油的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比率约为7∶1，这个比率接近人乳中ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比率，刚好在最适宜比率之间，可以确保人体营养平衡的需求。在各种食用植物油中，没有第二种植物油的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸比率能符合这个标准。大豆油中还含有丰富的维生素E、维生素D及卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油很容易为人体消化，其吸收率高达98%。

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缺点：大豆油的热稳定性较差．加热时会产生较多的泡沫。大豆油中的不饱和脂肪酸性质不够稳定，容易氧化变质并产生“豆臭味”变质的大豆油就不再适合食用了。

适宜人群：有心脑血管系统疾病或此类疾病隐患的人、学生、中老年人。

不宜人群：不宜长时间高温烹炸食物。

吃豆油会得高血压吗？

高血压分原发性和继发性，原发性，一般是由细小动脉粥样硬化引起的，继发性一般有肾实质性，肾血管性，醛固酮增多，嗜络细胞瘤，皮质醇增多等继发而来。性温，味甘辛，补虚，润肠，主要成分为高级脂肪酸和甘油生成的酯。豆油也就是所说的脂肪，植物脂肪，所以建议如果有高血压少吃油脂。