花生油发霉并且还有一股怪味还能吃吗？

不能吃了，会有黄曲霉素的，会致癌。

当然不能吃，发霉的所有食物都不能吃，里面有黄曲霉素，致癌的，注意！

一般植物性食物发霉后会产生大量黄曲霉素，具有强致癌作用[52石斛网www.52shihu.com]，化学性质稳定，高温不易分解。

建议您还是丢了吧~

油脂的变质不是发霉，而是酸败，发霉是由于微生物和细菌存在引起的

不能，含有曲霉素，有毒。

不能吃，黄曲霉是致癌滴！

经常吃花生油对身体好吗？

1、由于花生油中含有大量脂肪，食用过多会对心脑血管带来一定的负面影响。

2、花生油是花生经过压榨而产生的油，有浓厚的香味。别名又叫落花生油。

3、营养价值方面，花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，饱和脂肪酸约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%。

4、花生油营养丰富，老少皆宜。适量食用花生油有益于心脑血管，可以预防肿瘤，还能减少血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病。

花生油对高血压患者有没有害？

对于原发性高血压需要长期服药。对于继发性高血压，治疗好引起高血压的疾病，血压可以降低。..

花生油属于植物油吗？

花生油属于植物油。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

扩展资料

当我们考虑食用油对健康的影响时，主要考虑两个方面的因素：脂肪酸组成和油中的微量营养成分（比如甾醇和维生素）。常规的花生油中含有大约一半的油酸和1/3的亚油酸。油酸是单不饱和脂肪酸，亚油酸是多不饱和脂肪酸。

我们经常看到宣传说“单不饱和脂肪酸有利于心血管健康”，其实还有个前提是“代替同样量的饱和脂肪酸，且控制食谱中的脂肪总量”，而不是说“吃了单不饱和脂肪酸就有利于心血管健康”。实际上，多不饱和脂肪酸有同样的作用。

不过，亚油酸是欧米伽6多不饱和脂肪酸，还有一类多不饱和脂肪酸是欧米伽3，比如亚麻酸和DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）等。人体对多不饱和脂肪酸欧米伽6和欧米伽3的需求有适当的比例。花生油几乎没有欧米伽3，所以，如果长期以花生油为主，将使摄入的欧米伽6和欧米伽3比例失衡，对健康不利。

高油酸花生是选育出来的特殊品种，其中亚油酸含量大大降低，而单不饱和脂肪酸的含量大大增加。营养上，其意义在于减少了欧米伽6的含量，也就有利于降低食谱中欧米伽6和欧米伽3的比例。从这个意义上说，它是有利健康的。

高油酸花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中的不饱和键越多，就越容易氧化变质。油酸只有一个不饱和键，就要比两个不饱和键的亚油酸要稳定得多。不管高温油炸还是常温储存，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多。

实际上，单不饱和脂肪酸含量高的油，并非只有高油酸花生油，芥花籽油（即双低菜籽油）、橄榄油、山茶油，都是天然的高油酸植物油，另外大豆油、葵花籽油也都有高油酸的品种。

文献中还有些数据显示，高油酸花生油中的一些微量成分比普通花生油高。这些成分的含量波动很大，所检测的结果是否能够代表普遍情况很难说。此外，这些微量成分对健康到底有多少好处，也很难说。

总体来说，跟普通花生油相比，高油酸花生油多少还是有一些好处的。不过，在目前的市场上，对“高油酸花生油”的营销炒作非常夸张。

花生油的成本怎么算的？

按联产品成本分配方式进行计算，花生油属于联产品（投入花生，经过压榨同时产生花生油和花生粕），具体步骤是先计算料工费成本总额，再按花生油和花生粕的市场价格系数分别计算花生油和花生粕的成本。

1、联产品是用同一种原材料，通过同一个生产过程、生产出的两种或两种以上经济价值较大的主要产品。联产品成本计算一般是将联产品分离前发生的生产费用，按一个成本计算对象进行汇集，然后将此项综合成本按一定标准所确定的系数，对各产品进行分配。各产品分离后所发生的加工费用，按各产品分别归集。

2、联产品分离后，不需进一步加工即可销售或结转的联产品，其成本就是分配的联产品成本。分离后如需进一步加工的，继续加工费用为直接费用的可直接计入，为间接费用的应在相关的产品间分配计入。联合成本加上继续加工成本为该产品的销售成本。

3、售价法，又称“相对销售价格分配法”。在此方法下，联合成本是以分离点上每种产品的销售价格为比例进行分配的。采用这种方法，要求每种产品在分离点时的销售价格能够可靠地计量。

百度百科——联产品

如何辨别花生油好坏？

外面买的食用油我们不知道是不是好油，学会这个方法，轻松辨别食用油好坏

用什么可以清洗花生油？

地毯上沾染污渍后要及时清除，但除污必须要有正确的方式方法，花生油属于食用油渍所以可以这样试下：用汽油或四氯化碳等挥发性溶剂清除，残余部分要用酒精清洗。

花生油的颜色深点好还是浅点好？

花生油的颜色因制作方法不同而不同，不可一概而论。

花生油回的辨别答方法：

1、观色法。花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，皆较清新透明。而且纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

2、闻味。滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。

1、治疗急慢性菌痢。

2、疗蛔虫性肠梗阻。

3、防治传染性急性结膜炎。

用花生油炒菜吃了腻嘴怎么回事？

花生油，是一种比较容易消化的食用油。营养价值：经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 　　烹调方式：花生油可耐高温，营养成分不易被破坏，可以用来炒菜，味道会比较香。 　　宜忌：花生油的热量很高，含有大量脂肪，食用过多对心脑血管有—定影响，容易发胖，而且还容易长痘痘。