幼儿能不能吃黑米

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”，“长寿米”等。中国民间有“逢黑必补”之说。那么，幼儿能不能吃黑米？

黑米的营养价值很高的，可以多煮会喝汤，也可以打成豆浆喝。黑米的营养较丰富，是可以给一岁以上的宝宝添加的。但是，如果黑米粥若不煮烂，营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

一般来说宝宝添加粥类的食物，最好还是要到七八个月以后，在做的时候要煮时间长一些，煮软一些[52石斛网www.52shihu.com]，各种粥都是可以给宝宝添加的，注意粗细搭配。因此，宝宝是可以吃煮烂的黑米粥的。

宝宝在食用黑米粥的时候，要控制食用的量，不要太多。过犹不及，再好的东西也不能多吃，大人如此，小孩儿更是要注意。

因此，黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，小孩可以食用，可以煮粥喝。但是，考虑到孩子的消化器官发育不是很健全，消化能力较差，在给幼儿食用时，一定要注意煮烂，还要控制食用的量。

黑米可以做什么吃？

黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。

黑米功效与作用分别有哪些呢？

黑米有黑珍珠称呼，黑米营养价值更高，它含有丰富蛋白质，碳水化合物，b族维生素，维生素e，还有微量元素锰、锌、铜。它比普通大米还有维生素c，花青素、叶绿素以及胡萝卜素等。还有比较多促使纤维更有助于消化。他还具有补肾黑发，预防贫血，抗癌防癌作用。多食用一些黑米对身体是非常好。

天天晚上坚持喝黑米粥有什么好处？

黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

真的黑米煮粥煮出来是什么颜色的？

真的黑copy米煮粥煮出来是黑色的。

黑米粥图片：

血糯米，黑米，冰糖

1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟；

2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。

赤小豆和黑米煮粥、有什么功效？

黑米红豆粥是一款气血双补的美味粥点，此粥清甜软糯，具有气血双补，滋阴暖肝的养生功效。

红豆的营养价值：

外用百治皮肤病；根、藤入药，可清热解毒和利尿。种子（相思子）：辛、苦，平。有毒3催吐，驱虫，拔毒消肿。用于疥癣度，痈疮。根（相思子根）、茎叶（相思藤）：生津，润肺，清热，利尿。用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。

黑米的营养价值：

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、问钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿答素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

禁忌与副作用：

1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂版，故黑米应先浸泡一夜再煮。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出权，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。